秋晴れの好天に恵まれた昨日、お店の常連客の皆さんと、私と直子ちゃんなど１５名が参加して「梨狩りバーベキューパーティ」を楽しみ、堪能しました。
場所は、春日部市内牧・大晴農園の梨畑。店の常連客斎籐さんの実家です。東京ドームの４倍もある広大な農園です。梨畑には、斎籐さんと奥さまが予めシート、テーブル、バーベキューセット、生ビールサーバーなどが備えられておりました。
パーティには、日本料理の板前・和田さんも参加しており、バーベキューの食材を、鮮やかな包丁さばきと下拵えに本職の技を披露してくれました。焼き奉行は３名。自発的に奉行を志願するだけあって、牛肉(隠岐牛)、牛タン、豚肉やサンマ、たらば蟹、野菜類を次々と程好い加減で焼いてくれました。
場所よし、天気良し、料理良し、お酒良し、賑やかで、和気あいあいの一日でした。パーティの締めのデザートは、頭上の梨の樹から摘んだ今が旬の、瑞々しく甘い「豊水」。パリパリと噛み心地も良く美味しく頂戴いたしました。
斎籐さん、奥さまお世話になり、ありがとうございます。
ＧＩＮＺＡ と ん ぼ
富士子
