スペシャルランチ＠京都

分福がお休みだからといってひたすらの〜んびり寛いでいるわけではありません！
今回はとある講座に出席した方々のためのスペシャルランチを用意しました。
分福で提供しているヘルシープレートの豪華バージョンです。


⭐️すっかり写真を撮り忘れてしまったので、受講生の方が撮影したカットをご提供いただきました。

＜献立＞
お惣菜＋メインのプレート（写真）
◎4種野菜の蒸し炒め、バーニャカウダソース添え
◎ヤーコンと金時人参、豚肉のきんぴら
◎レンズ豆とトマトのマリネ
◎ナスの韓国風冷菜
◎香味蒸し鶏
スープ・・・堀川ごぼうとカリフラワーのポタージュ
ご飯・・・鮭ときのこの炊き込みご飯

野菜たっぷりのスーパーヘルシー＆ボリュームランチです。
関西の方と関東の方＆男性女性が混じっていたので、味付け少々悩んだのですが、結果大好評でした！
「講座も良いけど、ご飯を食べに来たい」とおっしゃっていただけたのは名利に尽きます。

まだどこで何が買えるのか把握出来ておらず、少しメニューが制限されてしまいました。
とはいえ、神宮丸太町界隈にヴィーガン料理の八百屋さんとオーガニックスーパーがあるので、恵まれていますね！
究極、烏丸御池の「八百一」さんまで繰り出せば、野菜はほぼ揃います。
出町桝形商店街も開拓の余地ありです。
地物やオーガニックの野菜は元気があって料理も楽しいです

分福の通常営業は23日からです。
とうとう出てしまった緊急事態宣言を受けて、
火曜日〜土曜日　20時クローズ
日・祝日　18時30分クローズ
上記時間帯でしばらく営業いたします。

これからあと3回、イベント用の食事を用意します。
自由度が高いので、張り切り過ぎて結局自分の首を絞めている・・・、それっていつも通り
献立考えなくっちゃ！