ひびのあれこれ・・・写真家の快適生活研究

各種媒体で活動する写真家の毎日。高円寺で『カフェ分福』をオープンするまでの奮闘記、イベント情報などをお伝えします。

クリスマス特別メニュー<超限定>

2018年12月11日 | メニュー
毎年大好評!
ミラノで1150年創業という長〜い歴史を誇る「トレ・マリエ」社のパネトーネが届きました!
ミラノッ子に愛され続ける、酵母が生み出す豊かな風味のパネトーネ。
こちらにクスミティーの紅茶「アラン・デュカス」を合わせたクリスマス特別セットをご用意します。
ローズとフランボワーズの香りを纏ったファーストフラッシュの白茶と紅茶のスペシャルブレンド。
すっきりとした味わいながら、気品のある華やかな香りに柔らかく包まれます。
パネトーネとの相性抜群。
数量限定ですので、お早めにどうぞ!

コメント

年末年始の営業について

2018年12月11日 | お知らせ
暖かい日が続き、師走であることを忘れがち・・・。
そんなこんなで年末年始の営業をお伝えしそびれてしまうところでした!
今年はちょっと頑張ります。

12月24日(月・祝)祝日のため営業、11:30〜18:00ラストオーダー
12月25日(火)振替定休日
12月26日(水)〜28日(金)通常営業
12月29日(土)年内最終営業、11:30~18:00ラストオーダーの短縮営業

12月30日(日)〜1月2日(水)お休み

1月3日(木)・4日(金)11:30~18:00ラストオーダーの短縮営業
1月5日(土)11:30~16:00クローズの短縮営業
1月6日(日)11:30〜18:00ラストオーダー

1月7日(月)定休日
1月8日(火)第2火曜日のため定休日

普段の営業時間と異なるスケジュールのみ赤色で記載しています。
お間違いのございませんように!

ここ数日、突然冬が本気モード。
お身体大切にお過ごしください。
コメント

第2火曜日につき

2018年11月13日 | お知らせ
11月13日(火)は、第2火曜日=定休日!ですので、お間違いございませんように!

11月も中盤を迎えたにもかかわらず、冷え込みがあまり感じられないですね。
とはいえ、17時前にはすっかり日没。
体感と暦のギャップに困惑します。

そろそろ年末年始の営業についても考えなければ!

気忙しい季節、急激な気温の変化に皆さまお気を付けください
コメント

ほおずき、今年最後の入荷!

2018年11月07日 | お知らせ


大変ご好評いただいている食用ほおずき『箱入り娘』。
本日、今年最後の収穫分が届きました。
蓼科の冷涼な気候で、大切に育てられた無農薬のほおずきです。
甘くてクリーミーで、豊かな味わい。
しかも栄養価が高く、注目のイノシトールを豊富に含むスーパーフード。
数量が少ないのでなくなり次第終売ですが、試食もございますので是非!

コメント

季節のデザート

2018年10月11日 | メニュー
秋の気配が深まってきました。
食欲が刺激される季節ですね!
旬の果物、洋梨をコンポートにしました。
白ワインベースでシナモンやヴァニラがアクセント。
凝縮された果実味にウットリします。
フレッシュ感のある紅茶と相性バッチリです🎶
コメント

お休みが変則になります

2018年10月08日 | お知らせ
本日、8日が祝日営業となるため、第2月・火曜日のお休みがずれ、9日(火)・10日(水)お休みとさせていただきます。
お間違いのございませんように!
コメント

焼けました❤️

2018年09月20日 | メニュー
出会ったらマストイートのタルト、焼き上がりました!



黒胡麻ピスタチオパウダーたっぷりのクランブルを使ったタルトです。
お砂糖はココナッツシュガー。
ザクザクした生地の食感お楽しみいただけます。

クリームはアーモンドプードルたっぷり。
ルバーブのコンポートを加えて、甘酸っぱさと香ばしさのダブルパンチです。
繊維質豊富なルバーブ、健康効果も期待できる、満足度高いタルトです。

隠し味にカカオニブのパウダーも入っています❤️
贅沢な期間限定メニュー、出会えたらラッキーでーす♪♬🎶
コメント

紅茶メニューが変わりました

2018年09月19日 | メニュー
今年の収穫分のテイスティング、セレクトがようやく終わり、新しい紅茶が入荷しました!
久々にダージリン、マーガレッツホープ茶園のセカンドフラッシュDJ251 FTGFOP1–MUSCATをセレクト。
落ち着いた柔らかい甘みの、正統派のセカンドフラッシュです。

一方、非常にレアなアッサムも入荷しました。
ドゥーム二茶園のO-205 Whitepeony、とても大型の仕上げで、味わいはダージリンのファーストフラッシュに近く、とても繊細。
マノハリ茶園のO-282GTGFOP CLはゴールデンチップを大量に含んだ超高品質の茶葉で、まろやかで余韻のある味わい。
飲み比べると、同じアッサムでもここまで違うのか!と驚愕すること間違いなしです。

ニルギリのグレンデール茶園の紅茶はバランス良い味わいにプラス爽やかな果実味が感じられます。

ディンブラのサマーセット茶園の紅茶はとっても飲みやすく、ディンブラらしい香りと味わい。

ファーストフラッシュ:キャッスルトン茶園、セカンドフラッシュ:タルボ茶園、ルフナ:エンダン茶園、アールグレイ、キーマンは現行のものを引き継いでいます。

秋は熱い紅茶が飲みたくなる季節。
ぜひスイーツと共に、ゆったりまったりお楽しみ下さい💓
コメント

季節のデザート←売切御免

2018年09月14日 | メニュー
秋の気配が日増しに感じられるようになってまいりました。
秋といえば……栗!
ということで、マロンシャンテリーをご用意しました。



和栗100パーセントならではの濃厚な栗の風味と甘みにウットリします
本来は裏ごししてなめらかにするのですが、分福では栗のツブツブ感を残しています。
栗、満喫。
仕上げにヘネシーのブランデー使用。
贅沢な大人のデザートです。
栗好きの方、是非お試しください❤️

9/16
マロンシャンテリー、大好評で売切ました!
お召し上がりいただいたお客様から喜びの声、多数頂戴いたしました。
どうもありがとうございました♪
コメント

うらいまゆみさん個展

2018年07月31日 | イベント
脚本家として数々のテレビドラマや舞台をてがけていらっしゃる、木皿泉さんの『木皿食堂』出版記念として、書籍の表紙等で掲載された針金オブジェの作家、うらいまゆみさんの個展が開催されています。
無機質なのに有機的で、針金の柔らかい曲線とフォルムに魅せられる素敵な作品とエピソード。とても素敵な作品ですので、是非お出かけください!



うらいまゆみ
『木皿食堂』の針金オブジェ展
7/27-8/6(月) 12-18:00
@キチム
吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル地下1階
コメント