元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

本日は定休日です

2015-09-14 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


強は店にちょっと顔を出しますが、仕込み等はなく、事務仕事に徹する予定です。

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大地震

2015-09-13 | Weblog
昨日の早朝にあった地震は本当に大きな揺れ…だったらしいですね。
私、その夜、仕事を終えて自宅でたっぷりとお酒を飲んで、いつどうやって寝室に行って寝たのかを覚えていない位に酔っぱらっていたのです。
早朝5時半頃だったらしいですが、妻が私を揺すって起こそうとしたのですが、私は寝返りを打ってそのままスヤスヤと寝ていたそうです。
震度5弱、東日本の3.11に次ぐ大きな地震です、あの時は確か震度5強。
もしもっと強い、関東大震災であったならば、私、死んでしまったでしょう。
元々私は地震にかなり敏感なハズなのですが、当てにならないですね。
まぁ大事にならず、無事であったから良かったですが、気をつけなければならない…
でも地震っていつ起こるかわからないし、だからいつ気をつければよいのか…
いつ起こるかわからない天災に備えて、遠慮してお酒を飲む…
ちょっとそれはゴメンですね。
すべてはその人の運次第、なのかな?
天災を軽視してはいけませんが。

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「お子様は無料でジュース飲み放題!」
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ゆでたてホルモン

2015-09-12 | Weblog
夏のメニューとしてやってきた「ゆでたてホルモン」は昨日をもって終了致しました。
また来年の夏には復活したいと考えています。
しかしこうして夏は過ぎ、秋になり時は過ぎゆく。
なんだか寂しいですね…、特に夏好きの私にとっては、夏が終わっていくのが。
秋のメニュー、特に考えていないですが…、今は「げんチキ」「とんキチ」「ぎゅうキチ」に夢中です。
しばらくはこのシリーズを頑張って作っていこうかな。
どうぞご贔屓によろしくお願い致します。

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「ぎゅうキチ」登場!

2015-09-11 | Weblog
既にブログ上で、「げんチキ」「とんキチ」に続いて何か新しいメニューを…と書いてきましたので、もしかしたら察しがついているかも知れませんが、次なる新メニューは「ぎゅうキチ」です。

昨日仕上がりました。
名前の通り、ぎゅうは牛、牛肉を使ってその美味しさをたっぷり活かした新メニューです。
じつは昨日、常連さんにこそっとそのことをお話しして、一足早くお召し上がり頂きました。
日本人は牛肉が好きだからコレは良い!と高く評価して頂きました。
壁のメニューポスターは、現在の「げんチキ」の上にぺたっと貼って、しばらくは「ぎゅうキチ」メインで販売させて頂きます。
ちなみに「げんチキ」も取り扱っておりますので、ご注文は可能です。
さぁ本日より1個380円にて新発売です。
よろしくお願い致します。

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7時までのサービスメニュー:150円!
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めちゃくちゃな天気だ

2015-09-10 | Weblog
この数日は、台風の直撃を受け、更にその後遺症で大雨になり、各地で川は氾濫して、とにかくめちゃくちゃな天気だ。
店にもお客さんは、ゼロではないもののほとんど来て頂けない。
ウチの店の上の中華店もカレー店も、競う様に早じまいする、ウチも負けずに早じまい、昨日は店を閉めた直後にお客様がいらして下さり申し訳ないことをしてしまいました。
今日はどうなのだろう…
今外を見ると明るくなってきているのだけど、昨日の夕方も天気雨だった、だから天気が回復するのやら悪化するのやらわからない。
この天候と競う様に、世界中の株式市場も大荒れだ。
是非ウチの店でゆっくりゆったり落ち着いて頂きたいものだ。

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蚊 少なくなかったですか?

2015-09-09 | Weblog
まだ夏が終わった訳じゃないんですが、今年の夏って蚊が少ない様な気がしませんか?
居ない訳ではないのです、8時間効果があるっていう殺虫剤をまいておきながら15分後には指先を蚊に刺されたりしていますので。
毎年、仕入れに出かける時、車に乗って…しばらくすると車内・耳元で「ぷ~ん」っていう蚊の羽音が…もう気が変になってしまいそうな位嫌な気持ち、そんなことが1度もなかったし、寝室でも耳元でその悪魔の囁き「ぷ~ん」を聞いていません、今年は。
それに去年みたいに、デング熱が!とマスコミも騒いでいませんし。
やっぱり、今年は蚊が少ないですよね。
でも、蚊は12月初旬まで居ます、ですから油断しないで下さいね。

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「とんキチ」は無事完売終了致しました

2015-09-08 | Weblog
先週末に「とんキチ」は無事に完売致しました。
後半に売れ行きが鈍くなり心配したりもしましたが、何とか完売。
原因はわかっています、ポスターによる宣伝です、相変わらず好調な「げんチキ」に対して臨時の商品名を貼っただけ…手抜きに思われてしまったのでしょう。
「げんチキ」の上に専用のポップを貼っていれば売れ行きは良かったことでしょう、味はかなりの好調・高評価を得ていましたから。
で、そんなこと言っている時に、既に新作に手を付け始めているのです…。
今回は店内メニューにも手を掛けて作成致します。
多分数日以内にその新作をここで発表させて頂くことになろうかと思います。
本当に懲りないオジサンです、私は。

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本日は定休日です

2015-09-07 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


今日は仕入れも仕込みも無し
グリーストラップを掃除しよう…
嫌だなぁ

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「とんキチ」失速?

2015-09-06 | Weblog
先週の開店11周年の際には、ブログとフェイスブック・ツイッターのみでの宣伝広告にも関わらず、「とんキチ」はかなりのご注文を頂いたのです。
今週初めにもご注文は続き、売り切れ間近か?という感じだったのですが、週末から一気に鈍化してまだ少しだけですが残っております。
味についてはとても好評であり、申し分がないのですが、どうしても「げんチキ」のポスターメニューの方が目立ってしまいます、「とんキチ」はその下にちょこんと貼っているだけでして、説明文も何もありません、「とんキチ290円」と豚の顔が描いてあるだけです、ちょっと手抜き過ぎましたでしょうか?
「げんチキ」相変わらず好調です「とんキチ」ご注文が鈍ってきています…、今が最後のチャンスです!

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ととらーめんスープの仕込み

2015-09-05 | Weblog
最近はブログネタで「げんチキ」「とんキチ」のことやその仕込みのことが多いのですが、じつは「ととらーめん」のスープの仕込み頻度も確実に増えているのです。
これは「ととらーめん」そのもののご注文が安定的に増えているということでして、とてもありがたいことなんです。
今日もこのととらーめんスープを仕込む予定です。
それでも大した食数をご提供出来ないのが残念です。
手作り故の悩み、でも手作り故の美味しさなのでしょう。
さ、早く店に行って仕込みを始めよう!

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ご宴会のコース

2015-09-04 | Weblog
今日は久しぶりに「宴会コース」のご予約です。
今の時期ってご宴会およびコースでのご予約ってなかなかないですからね、ありがたいことです。
さて、宴会コース、これから忘年会シーズンを迎える訳ですが、今月中にメニューの改訂を行い、新コースとして発表する予定です。
今回ご予約のお客様にも一部内容を変更して新しいメニューでのご対応を予定しております。
さぁ、ボチボチ出勤して準備に取りかかろう…。
一応二日前から既に準備は始まっているのですが。

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ネギ順調

2015-09-03 | Weblog
家庭菜園のネギは順調に育ってきています。
もっとも、植えてしばらくするといくつかのネギは消えて無くなってしまうのです、どういう事かわからないのですがしばらくして気がつくと本数がかなり減っているのです、不思議なものです。
とはいえ、残って育ってくれているネギ達は元気です。
以前にもこのブログに書きましたが、ちょこちょこと収穫しては店で使っているのです。
営業中にネギが足りなくなって慌てて近くのスーパーに買いに行ったりで、100%ウチの家庭菜園自家栽培って言う訳じゃないのですが。
ウチの自家栽培のネギの特徴は、葉ネギっぽく緑色をしています、とても柔らかく風味も豊かです。
なぜ葉ネギなのか?
それは深植えを怠っているからです。
最初のウチは徐々に土をかぶせていってたのですが、ついつい忘れて面倒になって…、でもまぁいいか、関西風で…なんて自分勝手ないい訳をしています。
今日も何本かネギを収穫して店に持って行きます。
みなさんも知らず知らずにこの自家栽培ネギをお召し上がりになっていることでしょう。
柔らかく青々としているネギがのっていたら、それは多分ウチの自家栽培ネギです!

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ガソリンの特売日

2015-09-02 | Weblog
本日水曜日は私が毎週行っているガソリンスタンドの特売日。
ペースとして1週間に1度がちょうどいい位の給油タイミング、なので特売日の水曜日を給油の日と決めたのです、もちろん例外的に別の日に入れることもありますが。
さて…最近気になっているのが、物忘れ…というか、ガソリンの給油口のキャップをしないでそのままスタンドを出て行ってしまうことしばしば。
先週もすぐに気がついて後戻り、その時給油していた人に「すみません、私これ忘れてまして…」って言って取らせてもらいました。
でもね、原因はわかっているんです、まださすがに認知症とかではなくて、給油した直後にその料金画面を写メしたりするんです、そうすると…もう忘れちゃってるんですよね。
一度、レシートも取らず、もちろんおつりも取らずに帰っちゃったこともあります、その時は親切にもお店が保管していてくれておつり戻ってきましたが。
ま、どっちにしても、そんなことするようになったのは年いってからなんですけどね。
今日これから店に向かう途中に給油をするのですが、くれぐれも忘れ物のないように注意せねば。
それじゃ、ボチボチ行ってきます。

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クーラーはもう要らないのか…

2015-09-01 | Weblog
さぁ、今日からもう9月、夏の終わりも秒読み体制?ではないでしょう…例年は。
今年の夏って暑かったですか?
そりゃあ、何日かは暑いと思った日もありましたが、いつもの夏より暑かったでしょうか?
我が家では寝室の冷房はたった1日しか使用しませんでした、扇風機だけで十分、その扇風機さえももうこの数日は使っていません、1週間少々前に扇風機のリモコンのボタン電池が弱ってきたので交換したのですが、それ以降使っていない様に感じます。
時々日が差した僅かな瞬間に、ミンミンゼミが慌てて泣き出す感じ…鳴くって言うよりも泣く、夏の終わりを告げるツクツクホウシは鳴いていいのかまだなのか困った様子。
なんだか今年の夏は総てに関して不完全燃焼って感じが否めません。
このまま本当に終わってしまうのか?もう一夏咲かすのか?
そう言う訳で、「とんキチ」若干の残りがございます、本日より価格は290円にさせて頂きます。
何か脈絡がない文章…。

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