片栗粉（馬鈴薯澱粉）注意報！

もうご存知の方も多いのかも知れないが、片栗粉が市場から消えかかっている。

ウチの店は業務用２Kgか４Kgの大きな袋で、１度に数袋単位で購入している、だから今日は１ヶ月ぶり位の、久々の購入予定だった、なので今まで気がつかなかった。
もうどこの業務用仕入れ店にも在庫はなかった、いや１箇所のみ取り扱っていた、そこで今日は２Kgだけ買った、来週はもっと大量に仕入れる予定。
原因は、去年の不作が今年度の新物入荷を目前にしてイッキに欠品を起こしたとのこと…。
今日は一般のスーパーには行っていないが、今のところ一般家庭用の小さな袋（１００ｇとか２００ｇ程度の）は何とか供給できているらしい。
ただ私が買っている大きな袋の物とでは、価格が全く違う、大きく原価に響いてしまう。
ウチの店、結構この片栗粉は消費している、鶏の唐揚げや様々な唐揚げ類、その他に。

別にあおるつもりはないが、皆さんも必要であれば１袋位購入しておいた方が良いかも？
ご家庭では１００ｇもあれば数ヶ月は大丈夫でしょう…
１０月頃には新物が出回るそうです。