赤いシシトウ

ウチの赤くなったシシトウは
驚くほど辛い…と食べた人から聞いて
試しに赤いシシトウを収穫して
調理バサミでヘタを取り
中心に切れ目を入れて種を除去
60個以上の処理が終わる頃
何故か咳が出る
顔がヒリヒリする、でも
日焼けのせいだと疑わず
その後トイレに行って分かりました
シシトウのカプサイシンだ。
実際に食べてみると
驚くほど辛いモノと
赤くても全然辛くないモノと
その差が激しい
でも
辛いと分かって食べると
結構美味しいもんだ



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