・・・風が冷たいです今日も良い天気となりました。
明日までは良い天気となりそうですよ。
りんごの中でも特に根強い人気のある『ふじ』の入荷が始まりました。
フジは堅めの実で酸味と甘みのバランスがよく、そしてとても香りのよい品種です。
何よりその人気の理由の一つに、“蜜”が入りやすい事が上げられます。
切った時にかなりの割合で蜜が入り込んでおり、見るからに・・・・・・美味しそう。
尚且つ蜜がたっぷり入っているのを、見つけた時の嬉しさもあります。
そんなふじ、持った時にキュキュッとした触感を感じるのを、皆様お気づきだと思います。
あれはりんご自体が保存性を高める為に分泌している、ワックス成分なのだそうです。
なのでティッシュ等で皮を磨けば、艶やかな光沢を放つという訳です。
ふじ・・・中々に高性能な奴でございます。
まだ暫くの間はりんごの季節が続きますので、是非御賞味下さいませ。
