カッテージチーズ

この冬はお庭の玉レモンが豊作だったというに
がっでむ原発！
安全の保証はないけれど、皮は使わず、果汁だけをそっと絞っていたのですね。

冬ももう終わり、古い実を全部もいでしまわなければ。
で、一気に絞った果汁がありますの。
さて、これどうしましょ？

カッテージチーズ作ってみよう！


まずは牛乳を60℃まで温めますよ。
パックのまま湯煎しちゃえばいーじゃん！
俺って天才！


温度計でかき混ぜながら温め、60℃になりましたよ。


玉レモン汁投入！


湯煎のまま10分待って、もろもろ分離して来ました。


ガーゼで漉しますよ。


下に落ちた液体がホエー（乳清）なわけですね。
これも無駄なく使う所存ですよ。


茶巾絞りで、自然脱水を待ち


こんな感じ


はちみつをたっぷりかけて、素敵なデザートに。
ホエーはパンでもこねようかな。

＜材料＞
牛乳　1ℓ
玉レモン果汁　100cc

＜出来上がり＞
カッテージチーズ　280g
乳清　750cc

カッテージチーズとリコッタチーズって、実は同じものでは？

3月22日(木)のつぶやき

00:03 from モバツイ / www.movatwi.jp
グータンでシンディ・ローパーが持ってたタロット、ダリのだ。私も持ってる。

09:17 from モバツイ / www.movatwi.jp
ここのとこ耳鳴りしたり、老眼進んじゃってると思ってたら、はっ！俺、最近のニュース見たくないとか、聞きたくないとか言ってしまっていたぜ。ネガティブな気持ちはすぐ体に出てしまうのよ。いかんいかん。

11:05 from TwitBird
小渕君で、沖縄サミットで、安室がネバーエンドじゃなかったっけ？ RT @mashami93 二千円札…森くんが首相の時だったか？…モルディブに旅行に行ったときだったんだよね…「帰ってくる頃には首相変わってるかもねー」と旅立って帰ってきたら友がぎっくり腰デビューしてた。

11:09 from TwitBird
お金持ちだったら、モニターで耳の中見ながら掘れるやつをお試しいただきたい。 RT @Uchimura_H ハンズまで行ってスクリュー型の耳かきを買ったのに、思うほど効果なく、結果いつもの木のやつを使う事に。

11:12 from TwitBird
二人ともトロール（妖精）系だよなww。 RT @veronique45 @nino_chocolat 　世の中には知らなくていいこともいっぱいあるよ。特に人のうわさとか悪口とか。大人の事情もいちいち気にしてたらきりないしね。知らないうちに察知してバリヤを張ってるのかも

11:14 from TwitBird
いいね。 RT @mykujira 1人で遠出しようかなぁー

11:23 from モバツイ / www.movatwi.jp
リコッタチーズとカッテージチーズって、実は同じものなのでないの？

11:54 RT from web
4/4（水）にキャンディーズコピーバンドのバンディーズの解散ライブにうちのドンペイさん急遽出演が決まったそうです。もし時間ある方いましたら是非♪上野でやるようです。 bandya.exblog.jp/17421096/
（兼崎有基さんのツイート）

22:55 from TwitBird
大事件じゃん！ RT @0702YJ 自宅に帰ったら壁に穴が… instagr.am/p/IeUNirHhBR/

by gallinitablanca on Twitter

3月21日(水)のつぶやき

00:45 RT from web
浅野忠信君の映画は秀逸でした。ＮＨＫＢＳ「モンゴル」。昭和18年満州慰問の時蒙古の徳王にパオでお会いしたのを思い出しました。日本人と思わせない貫禄の演技はさすがです。騎馬シーンも良かった。深町監督のＮＨＫドラマに当時高校生の浅野君がデビューした時私も緒形拳さんと共演したんですよ。
（内海桂子さんのツイート）

09:06 from TwitBird
Safari？サファリ？ RT @sankakumayuge 今夜～ドーンと発表だなー

13:28 from モバツイ / www.movatwi.jp
地域一番、岩亀通りのミモザなう。 photozou.jp/photo/show/876…

13:57 from モバツイ / www.movatwi.jp
そごうのNYフーズ展なれど、どれも高いなぁ。ベーグル1個に300円はよう出さん。

15:35 from モバツイ / www.movatwi.jp
春キャベツより冬キャベツが好きですよ。

16:13 from web （Re: @mashami93）
モバスイは？　@mashami93 財布忘れた…。

18:17 RT from TwitBird
「バグは夜更け過ぎに仕様に変わるだろう」sg.sg/t3uBI1
（言葉さんのツイート）

20:28 from Tweet Button
てへぺろww。　 gallinitablancaとオフ会してみた感想　A「可愛かった」B「可愛かったね」C「可愛かったわ」D「いやー、可愛かったねー」 shindanmaker.com/188132

21:09 from Tweet Button
gallinitablanca「ここで働かせてください！」湯婆婆「ふん【gallinitablanca】というのかい。ぜいたくな名だね。今から お前の名前は【ひもパン野郎】だよ」 #yubaba shindanmaker.com/162839

by gallinitablanca on Twitter

3月20日(火)のつぶやき

10:35 from TwitBird
ビンゴ！でしょ？ RT @nino_chocolat 【nino_chocolatの恋愛事情】硬派。あまり恋愛というものに興味がない。ただし自分が「この人だ！」という人を見つけると愚直に突っ走る一途な人。パートナーにはメロメロになる甘えん坊でもある。

14:37 from web
【似て非なるもの】”プロ・ダイバー”と”プロバイダ”

14:40 from web （Re: @heihog）
兄貴、お勤めご苦労様でした！シャバの空気はいかがですか？　@heihog 無事、退院しました！！長かった。

16:07 from モバツイ / www.movatwi.jp
旦那がご飯いらんとな。こーなりゃキッチンのテーブル移動して、刀振りナイトだ。

18:46 from web （Re: @mashami93）
毒だったりしてww。　@mashami93 安くて不味そうな焼きそばを試しに買ったら予想を上回る不味さだった…。戒めに捨てずちゃんと食べます。

18:48 from web （Re: @Uchimura_H）
両手を使うタイプだってバレちゃいましたねww。　@Uchimura_H @ito3com たぶん手をちょっと振ったりすればつくよ。

18:52 RT from web
浅野忠信似のマッチョ twitpic.com/8yu1hd
（is mnb/kisnさんのツイート）

19:02 from Tweet Button
Q.固い棒といえば？　gallinitablanca「し、知りません！///」 shindanmaker.com/163420

19:12 from web （Re: @jiiyah）
見栄っ張りねぇww。　@jiiyah Q.固い棒といえば？　jiiyah「肉棒」 shindanmaker.com/163420 な、なんて男らしい潔い回答なんだ！w

22:31 from TwitBird
ご飯と麺を一緒に食べると美味しいんだよね。そばめしなんて食べ物もあるし。 RT @mIchImotoIwAIdA 初の試み。パスタをおかずに米を食った。美味過ぎて泣いた。アソコが。

22:50 from TwitBird
「水の女」のサントラだね。下世話だけど、放送印税もらえるの？うち音楽屋だから気になる。 RT @mIchImotoIwAIdA そう言えば、1月22日に放送された情熱大陸、長友佑都さんの回で俺が作曲したPEACEPILLのODDが使われました。

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3月19日(月)のつぶやき

08:45 from モバツイ / www.movatwi.jp
大分でプロダイバー3人が謎の死.....ダチュラか？「コインロッカーベイビーズ」じゃん。

09:36 from TwitBird
まぁ！固くない人はマッサージに来ないけどね。社交辞令かもよ。 RT @mashami93 そのなんだ。どこのマッサージ屋に行っても整体屋にいっても「固いですねー」と感心されるんだがそんなにアタシはガチガチかよ

09:40 from モバツイ / www.movatwi.jp
またしてもドタキャンをくらい、やる気を持て余す私がいますよ。斬っても斬っても斬り足らん！師匠、まだ死なないでくれ！

12:14 from モバツイ / www.movatwi.jp
足首しまって来て、かかともツルツル。日々美しい獣へと進化する私がいますよ。あー、刀振りたい！

15:57 from モバツイ / www.movatwi.jp
王子の「ハマジン」、有隣堂でげとなう。

16:18 from モバツイ / www.movatwi.jp
お！大岡川の桜がほころびている！と寄って見れば、造花じゃないか！誰だ、こんな凝ったいたずらしたの！？ photozou.jp/photo/show/876…

17:02 from モバツイ / www.movatwi.jp
イーストフード使ってないパン粉がなぁい！

20:52 from TwitBird
もっと河口の桜木町です。 RT @mickmotherrrrrr @gallinitablanca 黄金町かなぁ

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