若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

ブラウニーベーグル

2012年03月29日 15時44分44秒 | 食べ物作りました
3月も末になって、ようやく春めいて来ましたね。
森永の福袋でいただいたココアでベーグル焼きますよ。
あぁ!好ましい焼き上がり。

[12個分]
強力粉(カメリア) 800g
加糖ココア 100g
くるみ 30g
ドライイースト 小匙1/2
きび砂糖 大匙3 
塩 小匙2
ぬるま湯 500cc

こね 30分
ベンチタイム 5分
発酵 130分くらい
茹で 適当
焼き 25分

ホエーのベーグル

2012年03月29日 15時40分15秒 | 食べ物作りました
カッテージチーズの副産物、ホエーでパンをこねようと思い立ったけど
まぁ寒い日だったもので
昼間にこねたパン種は室温でなかなか発酵してくれず
焼くのが夜になってしまいましたよ。

焼き色がまったく着きませんね。

[12個分]
強力粉(カメリア) 800g
ドライイースト 小匙1/2
きび砂糖 大匙3 
塩 小匙2
ホエー 520cc

こね 30分
ベンチタイム 10分
発酵 半日くらい
茹で 適当
焼き 25分

3月28日(水)のつぶやき

2012年03月29日 02時51分57秒 | Weblog
00:28 from モバツイ / www.movatwi.jp
サフランの入らないパエリヤなんて。

00:44 from モバツイ / www.movatwi.jp
炊き込んでないパエリヤなんて。

11:25 from モバツイ / www.movatwi.jp
オジイに小刀のお礼がてら、ちょっとおしゃべりなう。あわよくば大刀もと交渉するも、武芸者にあげたので手放しそうにないそうな。貴重な町の古老である。あわよくば

11:32 from モバツイ / www.movatwi.jp
オジイ曰く、今度刀に刃を付けてやるよって、それはダメでしょ?グラインダーで削ればいいって?ひぇぇっ!

15:40 from モバツイ / www.movatwi.jp
【似て非なるもの】“男割”と“お断り”

19:39 from モバツイ / www.movatwi.jp
あ゛~っ!金欠がボディに効く。

by gallinitablanca on Twitter