ミルクジャム

軽井沢発のコンフィチュール屋さん。
前回のプリンジャムはものすごくおいしかった。
朝（朝ごはん）が待ち遠しくなるくらいおいしかったので
もう一つ気になっていたミルクジャムにも手を染めてみよう。
鎌倉のロミ・ユニ・コンフィチュールの人のお勧めだったのだけれど
寒天とか、増粘多糖類とか使っているのがひっかかっていたのよね。

そもそもミルクジャムって何もの？
ミルクジャムといっても、色々種類があるのだわ。
プレーン、アールグレイ、キャラメル、．．
まずはバニラで行ってみよう！

セルフィユ