山菜料理が多くなってきた。

タケノコと鶏肉の煮物。
セリと鬼ぐるみ。
こごめとそうめんかぼちゃ、生ハムのクリーム和え。
木の芽の巣籠り。
これだけではないけど山菜が多くなって、やがて山菜は出さないでくださいコールが蛙の歌のように充満してくる。
配達の途中で摘んだゴマナ。
キク科で適度の個性は天ぷらにいいと考える。
今年は山菜が不作。
一度に旬が過ぎ去るからだ。
雪ぎえとともに進む春が一瞬のうちに全開してしまうからだ。
利益率が5パーセント上がる春の恩恵は瞬く間に無くなってしまう予感。



真っ白だったウサギのお母さんの頭が褐色に変わり始めた。
穴にはもう赤ん坊が居るのだろうか。
木々の若葉が天敵の視界をさえぎってくれる日も近いだろう。


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コメント (2)

 

 

 

 

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