久しぶりに 神田にあります
ふうふう家 さんに集合しました！
まずは、必ず注文する 豚カルビ
う～ん
満足です！
キムチ
ニラチヂミ
トッポギ
鉄板焼きのチーズトマト
黒豆マッコリ
グラス注文はできず・・・。
ボトル（1,000円）のみの注文になりますので
ご注意下さい。
トッポギの残りに 麺をお願いしチーズをトッピング。
これが又～美味しいのですよね。
少し甘めのお味ですが、好きです
黒豆ヨーグルト
お腹いっぱいのお料理と
生ビールやソフトドリンクを飲み、
マッコリ＆ヨーグルトを注文したのに・・・。
一人約2,000円とは安くてオドロキでした！
まだまだ～継続中のホームベーカリーでのパン作り！
色んな方のレシピを参考にしながら
ミックスしてオリジナルで作りました。
塩麹＆コーングリッツパン～ ヨーグルト風味～
★強力粉 250ｇ
★薄力粉 30ｇ
★コーングリッツ 30g
★ヨーグルト（無糖） 240ｇ
★ケーキ用マーガリン 10ｇ
★塩麹 8ｇ
★はちみつ 20g
★ドライイースト 4ｇ
ヨーグルトはブルガリアヨーグルト（ヨーグルトの正統）を使用しました。
ドライイーストは所定の場所へ。
それ以外をケースの中に入れて、早焼き→焼き色 （淡）でＯＫです。
ふわっふわっ もちもち 食感の食パンが出来ました！
お好みではちみつ調整してもいいかもです。
酒粕を入れてみたり、チョコチップや、抹茶など。
アイデア、組み合わせいっぱいで楽しいです
今回は、コーングリッツ 30ｇにしましたが
ほんのりとうもろこし風味という感じだったので、
もう少し増やしてもいいかもしれません。
次回は、50ｇでやってみようと思っています。
ふっくら膨らみました。
ふわっふわで カットが大変でした
噛みしめるとコーンの風味がして、ほんのり甘くて
オイシイ～
又、作ります！
南はりまや町にあります 中華台湾料理 楓林さんへ。
詳細は 
こちら
いつもの麻婆豆腐ランチではなく・・・。
「随分前に 食べた事のある 卵の炒めたような、辛いもの・・・」 っと
お願いしたランチです。
よって名前不明です
タケノコも入って、シャキシャキ食感です。
ちなみに 大辛ですが、唐辛子の辛さだけ
なので、大丈夫です！
麻婆豆腐のように山椒は入っていません。
ご飯が進みます～
デザートの杏仁豆腐
郭さんお手製の生姜の黒砂糖煮を干したものを
頂いて、それも美味しかったです。
銘菓創園 桂 さんに行った際に発見し、即買い！
桂 （かつら）さん 詳細は こちら
色も鮮やかでキレイです！
水まんじゅうは、ふつうＶｅｒ． 抹茶Ｖｅｒ．等も
ありましたが、やっぱりトマトを
食べてみなくちゃぁ～
すっきりした酸味と、上品な甘さがイイです
どちらも爽やかで 夏らしいですね～
ちょうど、土用の丑の日だったので
土用餅を購入しました。
ショーケースを眺めていると、他にも
季節感のある和菓子にキュンキュン
心惹かれるお菓子ばかりで、次回のお楽しみにします
仕事で須崎に行く用事があり、ちょうどお昼時だった為、
まだ、行った事のなかった 「まゆみの店」 さんへ～
詳細は こちら
須崎市鍋焼きラーメン提供店舗一覧 こちら
全店舗制覇は、大変そうですが・・・。
私は、この中で３店舗しか行けていません。
まだまだですね
過去記事 ① こちら
過去記事 ② こちら
過去記事 ③ こちら
蓋の上にお漬物は定番ですね。
少し固めの麺と書いてくれていました。
麺、柔らかめや、お味も濃い目、薄めの調整も可能だそうです。
写真を撮っているうちに生卵は半熟に
なってしまったような・・・
定番の鍋焼きラーメンの他にも～
塩鍋焼きラーメンや、カレー鍋焼きラーメン、キムチ鍋焼きラーメン
先入れ雑炊鍋焼きラーメンもあり、心惹かれました。
しかも！ キムチ鍋焼きラーメンに +１００円で激辛の
文字を発見し、次回はこれ！！と決めました
又、行かなくっちゃ～
