完熟バナナになってしまったので・・・。
パンを作ろうっと♬
*バナナ (2本) *強力粉 (250g)
*きび粉 (20g) ← あったので無理やり使用。。。
*バター (20g) *砂糖 (20g)
*豆乳 (バナナと併せて240g)
*塩麹 (8g) *ドライイースト (4g)
レーズン(20g) ナッツ類(20g)使用。
あまり、膨らまず・・・。
少し前にバナナだけで作った時の方が
ふっくら、もっちりで美味しかったのに
また、研究しなくては。。。
焼きあがりに、ラップをし置いておいたり、
取り出さず、そのまま置いて冷ますと
耳の部分が、しっとりして柔らかくなります。
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