久しぶりに

ベーグルを焼きました。

今回は、米粉を３割ぐらい入れてみました。

もっちりした感じになるかな～と思って。

でも、あんまりもっちりしてなかった(-""-;)

しかも、つなぎ目をしっかりしてなかったからか、ほどけてきてた

ベーグルで「ほどけ」は致命傷

もっちりしっとりベーグルへの道遠し
ベストなベーグル目指して研究しよう