はまぐりのお吸い物

「その手は桑名の焼きハマグリ」というように

桑名のはまぐりは有名です。

そのはまぐりを桑名のイチゴ農園からいただいた。

はまぐりってこんなに大きいの？というくらいの大きさのはまぐりを

沢山いただいた。

早速、はまぐりのお吸い物を作った。

出汁が良く取れて、塩をちょっと加えるだけで上品なお吸い物になった。



身もプリプリでアサリのようにざらっとしていなくて滑らかで

食べると自分が上品になった気がした（普段下品だから余計にね！）

これから貝ははまぐり専門でいこうと誓うのだが、こんなはまぐりは

なかなかお目にかかれないのがたまにきずだ。