タマネギは頭とおしりをカットしてさらに赤い外皮をむいてから
調理していた。カットした部分と皮は当然捨てていた。普通でしょ?
先日、本(と言ってもマンガだけれどね)を読んでいてタマネギの皮とか
野菜クズで美味しい出汁が取れると書いてあった。本当に?聞いたことがなかった。
出汁をとって味噌汁にすると美味しいらしい。
とりあえず、やってみるのがボクの主義。しかもロハスだからね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/d8/224bd3baeb1f8e888edd06f592084697.jpg)
煮込むといい香りがする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/52/2a1989e22fc661e34049de3e422fadda.jpg)
こんな感じに赤くなればOK!
味噌汁でなくて、ベーコン、キュウリ、セロリを入れてスープにしてみたが
これが味が優しくて美味しいのです。
だまされたと思ってやってみてはいかがでしょうか?
今度は味噌汁にしてみます。
調理していた。カットした部分と皮は当然捨てていた。普通でしょ?
先日、本(と言ってもマンガだけれどね)を読んでいてタマネギの皮とか
野菜クズで美味しい出汁が取れると書いてあった。本当に?聞いたことがなかった。
出汁をとって味噌汁にすると美味しいらしい。
とりあえず、やってみるのがボクの主義。しかもロハスだからね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/d8/224bd3baeb1f8e888edd06f592084697.jpg)
煮込むといい香りがする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/52/2a1989e22fc661e34049de3e422fadda.jpg)
こんな感じに赤くなればOK!
味噌汁でなくて、ベーコン、キュウリ、セロリを入れてスープにしてみたが
これが味が優しくて美味しいのです。
だまされたと思ってやってみてはいかがでしょうか?
今度は味噌汁にしてみます。