夏日

今日も、牛糞の日です。先日のブログの書き出しもこれだったので、ブログをは初めて読んだ人はびっくりするだろうと、コメントを頂きました。本当です。まるで、今日は牛丼の日・・・って感じですものね。

さて、今日も石垣は夏日です。牛舎のおじさんも「夏が来たなぁ～」なんて冗談をおっしゃっていました。サトウキビのスプリンクラーも大活躍です。この数日雨はほとんど降っていません。洗濯物は（牛糞も）よく乾いてありがたいですが、毎日休まず農作業はしんどいです。

そういえば、もうすぐクリスマスですね。昨晩関西の友人から美味しい高価なチョコレートを頂きました。娘と二人で、はんぶんこして食べています。子供達も大きくなったので、クリスマスツリーも、石垣へはもってきませんでした。唯一、ガラスのリースがクリスマスらしさを演じてくれています。

さて本日の写真。今日のランチです。この立派な鮭は沖縄に住む息子が北海道の出張で遠く北海道から送ってくれたものです。少しずつ冷凍にした鮭を、焼いて味わっています。後は畑の野菜中心のおかずです。春菊の胡麻和え、チンゲンサイの炒め物、納豆のニンニク葉和え、きゅうりの漬物です。晩御飯は、おでんを作ろうかな？

暖かい１２月

今日もいい天気、ということは畑仕事です。昨日の力仕事が大変だったので今朝から、筋肉痛です。上腕と、腰が痛いです。

牛糞は今日はお休み、糞が乾いていないので、重たくて、大変なのです。だから今日の畑仕事は、草削りと、収穫でした。先日、自分用の鍬を購入しました。もう本物の農婦です。しかし、毎日畑仕事に行くので、織物ができません。午後から織物をすればいいのですが、午前中の疲れがひどくて、する気が起こらないのです。困ったことです。

実は昨日、主人の三線の忘年会にお邪魔しました。娘のお迎えがあるので、主人はウーロン茶、私が生ビール（ごめんなさい。でも寝る前にいつものように主人は泡盛を飲んでいました）美味しい中華料理を頂きながら、三線のDVDを見ながらの歓談でした。

さて、今日の写真です。家の裏庭のピンクのハイビスカスです。今が盛りなのでしょうか？それとも年中なのかな？とてもきれいに咲いています。あんまりきれいなので、思わず、写してしまいました。後、10日あまりで、お正月だとはとても思えません。本日の最高気温は、25度だったと思います。

電球トマト

今日は牛糞の日です。朝8時から、牛達の後姿を眺めながら、牛糞を運びました。曇り空で、午前中の気温はそんなに高くなかったのですが、汗がじっとり出ました。

その後畑で、いつものように草を刈ったり、収穫をしたり農作業をしました。最近、畑の作物がカラスに食べられます。イモはほじくりだされていることもあります。そして、島ラッキョや、島唐辛子まで食べられています。
「島唐辛子のような辛いものよく食べるなぁ～」というと主人は、「寒くなってきたから、島唐辛子を食べて体を温めているのではないかな？」と言います。本当かどうかカラスに聞かないと分かりませんが・・・

さて今日の写真です。ミニトマト（我が家では電球トマトと呼んでいます）が実をつけて、1個だけ赤く色づきました。クリスマスの飾りではありませんが、とても可愛らしいです。

カラスより先に食べなくっちゃ！とすぐに、とって口に入れました。トマト本来のきついにおいのする本物のトマトの味でした。美味しかったです。

焼きたてパン

今日は、朝からご近所さんのおうちで、パン作りの講習会です。

ケーキ（と言ってもパウンドケーキ専門です。要するに混ぜて焼くだけ・・・）は作ったことがありますが、ホームベーカリー以外で作るパンは初めてです。
一次発酵は済ませた状態からのパン作りですから、私達のかなり負担は少なかったです。（教えてくださった方はかなりの労力と時間を費やされたことでしょう）
それでも、初めてのことばかり、わいわいがやがや、半分以上おしゃべりで、とても楽しかったです。

そして、男性軍を呼び出して、みんなでランチです。焼きあがったばかりのパンとサラダ（これがまた美味しかった！レシピを教えてもらったので、今度作ります）とコーヒーとスープ・・・リッチなランチでした。
その中でも私が気に入ったのは、ベーコンとチーズを巻いて焼いたロールパンです。焼き立てだからでしょうか、ほっぺが落ちるほど美味しかったです。

今日の写真はもちろん、本日の焼きたてパンです。タマネギとベーコンを刻んで練りこんで焼いたパン、クルミパン、そしてベーコン・チーズロールパンです。

水曜日

今日は、水曜日。買い物と生協と図書館の日です。
仕事をやめて曜日の感覚があまりなくなった今、「毎週水曜日は、○○」という風に、決まったことがあると、一週間の中にメリハリができて、これはこれでいいものです。

最近図書館で、星新一のショートショートを借りています。この本活字が大きくて、老眼の人にはとても優しい本です。その分本は分厚くなりますが、自宅で読むのですから、別にかまいません。昔から、星新一は好きでした。「おーい　でてこい」とか、「ボッコちゃん」とか、ずいぶんたくさん読んだものです。

昔は考えられなかった、本の中だけのことだったのに、いろいろ実現してきているので、作者の先見の明と言うか、想像力に驚きます。ドラえもんが持っている、「翻訳こんにゃく」とか「どこでもドア」なども、いつか実現するか知れませんね。

今日の写真は、畑の「ツタンカーメン」というお豆さんです。ブログのお友達から頂いたものです。まだ花は咲いていませんが、葉っぱの元の部分が紫色をしています。花も豆も紫色だそうです。どんな花が咲くか今からとても楽しみです。今朝の収穫の時に写しました。

暇な割に忙しい

張り切り風邪気味おばあは、朝からの畑行きを、小雨のために断念！
仕方が無いから、久し振りに掃除機を使ってのお掃除です。

我が家のダイニングやキッチンの床は、テラコッタですので、掃除機が磨耗のためすぐ駄目になります。外国の掃除機を使っているのですが・・・
普段は、コロコロで掃除をしたり、昔ながらのほうきを使って、掃除をします。
しかし綿ぼこりには、やっぱり掃除機がいいです。

午後からは、少し残った無農薬レモンを先日とは別の方法で、マーマレード作りをしました。先日のより時間はかかりませんが、面倒でした。お味はどうでしょう？
このマーマレード、お湯に入れて飲んでみるとレモネード、柚子茶のようで、とても美味しいです。風邪が治るかもしれません。

さて今日の写真です。パパイヤを切り倒しました。パパイヤは草です。なのに幹？（茎）の太さは、主人の胴回りより太いかな？メタボ気味のパパイヤでした。

本日の収穫

今日も肌寒い一日でしたが，畑へ行かないわけにはいかないので、ちょっぴり風邪気味の体に鞭打って（かなりオーバーですが・・・）畑へ行きました。風邪薬を服用しているので、少し眼の辺りがボーっとしています。いつもボーっとしていますが・・・

畑までは、私の運転です。この道はかなり上手に運転できるようになりました。（ほんの5分ぐらいかな？）信号機のある道を運転するのは、まだ少し無理みたいです。

今日の私の仕事は、レタス（チシャナ）の植え替えと、雑草削りです。今まで、私は手か、鎌で雑草を抜いていたのですが、これでは広い畑で拉致がアカンと言うことで、鍬で土を削るようにして雑草をとる方法を教えてもらいました。鍬を持つ手の位置が悪いと腰が痛くなるのだそうで、腰があまり痛くならないやり方を教えてもらいました。それでも長時間鍬を持って働いていると、途中で虎視眈々・・・イヤ、腰トントンせねばなりません。

さあ、今日の写真です。題名は「本日の収穫」です。ハンダマ（スイゼンジナ）チシャの間引き菜、大根、スイスチャード、春菊、からし菜、チンゲンサイ、ニンニクの葉、きゅうりも下に入っています。
今日のお昼ごはんは、大根おろし、豆腐と春菊とうす切り豚のポン酢、焼き魚、筑前煮、ニンニクの葉っぱを入れた納豆でした。晩御飯は、チンゲンサイを主に使って中華スープ、きゅうりとわかめの酢の物、ハンダマサラダ、秋刀魚と大根おろしの予定です。スイスチャードは明日の朝のサラダに使います。ありがたい無農薬野菜です。

手作りマーマレード

肌寒い一日が始まりました。関西から娘が風邪をもらってきたみたいでしたが、今度は、私にうつったようです。鼻水はずるずる出るし、くしゃみも出ます。
昨日畑で、雨にぬれたからかもしれません。

今日は、午前中買い物と、市民会館でやっていた催し物「第8回　やいまのみーどぅんたちのてぃわざ展」を見に行きました。その後は、家で体を休めることにしました。

と言っても、じっとできない性分、昨晩から準備をしている西表の無農薬レモンのマーマレードを作りました。昨晩、洗ったレモンを2時間ゆがいて、12時間以上放置してあります。レモン特有の苦味を減らすためだそうです。
今日はレモンの皮を刻んで、中の果肉は裏ごしをして、砂糖で煮詰めます。ビンを煮沸消毒して、出来上がったマーマレードを入れました。

本日の写真は、西表無農薬レモンの手作りマーマレードです。
ホームベーカリーで焼いた食パンにマーマレードを塗って、明日は美味しい朝食になりそうです。また、太る～！

ある土曜日

朝から畑へ出かけて、収穫の喜びに浸っている時、いきなり雨が降り出して、急遽家に帰ることになりました。帰りの道路では、中学生かな？車道を走っています。駅伝の練習でしょうか？

家に帰って、縄をなう復習をしました。何度やっても上手くいかず、ほどけていきます。何度か練習をして、上手になった時には、材料がなくなっていました。

昨日、たくさんのレモンを頂いたので、レモンマーマレードを作ろうと、インターネットで検索するのですが、簡単な作り方が見つかりません。作るのに何時間もかかったり、レモンをゆがくのに何度も水を換えたり・・・とかなり時間もかかりそうです。まあ時間はあるのですから、ゆっくりやればいいのですが、手抜き主婦ですからね～できるだけ、楽をしておいしいものを作りたいです。

さて今日の写真です。家の裏の庭できれいな花をつけ始めました。エンジェルストランペットです。朝晩はいい香りがします。毒があるなんて思えませんね。

暖かい一日

今日も石垣はいい天気です。天気予報によると、日中の最高気温は26度、またまた、夏日です。

今朝も朝から畑仕事です。パッションフルーツの剪定をして、後は、畑を耕しました。帰って昼食前に、ワンちゃんを洗いました。この間までは、石鹸をなめたり、プルプルしてまわりに石鹸水を振りまいていたのですが、歳のせいでしょうか、最近はおとなしくなって、私一人でも洗えるようになりました。

さて、今日、西表のお友達が、無農薬のレモンをたくさん届けてくれました。届けると言っても、船が運んでくれるので、船着場まで、その荷物をもらいに行くのです。こんな方法があるなんて知りませんでした。郵便のように自宅まで届けられるのではありませんが、「○時の便に乗せたよ」という連絡を入れてもらえば、船がつく時間に、桟橋で品物を受け取ることができるのです。郵便よりずっと早いです。

今日の写真は、美味しそうなレモンです。明日はこのレモンで、ジャムか、ママレード（一緒かな？）でも作ろうかなぁ～