あなたは、まだ「おやきのすべて」を知らない

長野名物の「おやき」

あの野沢菜なんかが入った、平たい感じの小麦粉のお饅頭のようなものです。


しかし、

あのタイプの「おやき」は長野でも一定地域のもので、
その他の地域には、他のタイプの「おやき」が存在するのです。

ってことを私も何かで知ったのですが、
本物を見たのは初めて。

今日、太鼓連の練習のときYさんが作ってこられたこの「おやき」を頂いたのです。

白くてまん丸なその姿は、一瞬大福かと思いましたが、

回りは「米の粉」、そして中身は小豆あんでした。


翌朝、もう一個を食べるときは、写真のようにオーブンでちょっと焼いてみると最高です！