骨まで～～愛してぇ～～～～♪
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■朝夕だいぶ冷え込むようになってきましたね。
今晩我が家では、今期初、薪ストーブに火を入れました。
薪ストーブというのは不思議な物で、
コレを見ていると
お酒が飲みたくなります。
まぁ、なんやかや理由をつけて飲みたいだけかもしれませんが。。。
■今日は、日本酒をちょっと。。。
なぜ日本酒かというと、
夕飯のおかずが、「アジの干物の素揚げ」だったから。
合うんだなぁ～、これが！
■少し前、某テレビ番組で、
「沼津の小学校では、学校給食にアジの干物の素揚げを食べます」
と紹介され、
子供たちが手づかみで、アジを頭からバリバリやってる映像が出ました。
さっそくやってみました。
予想以上に、コレが美味い
それ以来、我が家の定番メニューになりました。
■作り方は、たっぷりめの油の中でアジの干物をただ揚げる。それだけ。
とはいえ、最初に作ったときより
最近、確実に美味しさがＵＰしてきたので
あげ方のコツはありそうだけれど、
「どうやって作るの？？」という私の質問に、
ひろしは、「素人さんには説明しにくい
」と（爆）。頭から、バリバリ！！ゼイゴも太い骨もなんのその。
食べた後には、何も残りません。
皆様も、ご家庭で、どうぞお試し下さい。
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