▼シャボテンの生き様。

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***本日の写真***

大きい方で１．５cmくらい。

---

　■生きているのか、はたまた死んでいるのか。
　　ちょっと微妙だったシャボテンさんたち。

　　本格的に暖かくなってきた最近、
　　水をあげた２～３日後。

　　ふっと目覚めたように大きくなりました。
　　（と言っても、数ｍｍ・笑）

　■２００９年３月末。

　　シャボテンおじさんから種を買う。

　　　

　　２００９年４月末。種を蒔く。

　　　

　　　↑↑こんな粒々。。。。

　　育て方にも由るでしょうが
　　３年でこの大きさ。
　　なんか笑っちゃうくらいのんびりしたシャボテンの生き様。

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●我が家はこんなペンションです。
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▼黒米の苗を植えてみた、けど。。。

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***本日の写真***

草ぼうぼうですが、一応、何かが植わっています。。。

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　■６月２日のことです。
　　熱川（奈良本）の山に住む友達から
　　黒米の苗を頂きました。

　　　

　　友達は、「不耕農法」あるいは「自然農法」と言われる方法で
　　今使われることがなくなってしまったミカン畑を農家さんから借り、
　　ミカン栽培と農業をしています。

　　これらの農法については
　　テレビで聞きかじったくらいなのでよく知りませんが、
　　
　　大雑把に言うと、
　　大地を耕さず、そこに直接、種を蒔き、
　　本来そこに生えている植物と一緒に成長していった農作物を収穫する、
　　水も肥料も特に人為的には使わない、
　　もちろん、農薬も。

　　そんなところでしょうか？

　■判らない事がたくさん！
　　　耕さなくても、根が張るの？？
　　　他の草に栄養が採られて、農作物は肥えるの？？
　　　日当たりは？？？

　　友達によると、
　　雑草と言われる草は、
　　その土地に栄養分や水分を保持する役目を果たすので
　　除草する必要はなし、問題なし、とのこと。
　　そして、
　　偏った栄養分の不足に陥らないので
　　同じ作物を同じ場所で作り続けることが出来るそうです。

　　しつこい笹や竹のたぐいは
　　こまめに刈る事で、
　　やがてなくなるそうです。

　　う～～ん。
　　百聞は一見にしかず。早速、実践してみましょう。

　■一応、何か作物を植えようと整地しておいた場所。
　　うちで作った堆肥を漉き込んであります。

　　　　

　　中央には、少しですが、キタアカリ（じゃがいも）を植えてあります。
　　この両脇に、陸稲としても育てられると伺ったので
　　頂いた苗を植えてみる事にしました。

　　　　


　■植えて３週間。
　　しっかりと根付いたようです。
　　が！
　　雑草も生えてきました。

　　う～～ん、本来ならここで、草むしり作業。。。。
　　我慢すべきか、どうするべきか？！

　　確かに、
　　苗の周りに草があることで
　　虫たちが、苗の葉に集中して食いまくると言う事がおこらなそうなので、
　　しばらく、このまま様子を観察しようと思います。

　　詳しい方がいらっしゃいましたら、
　　ぜひご教示いただきたいです！

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▼シカふぉと・コンテスト応募作品～Ken様より

***本日の写真***

２頭並んで、ポーズ！

---

　■先日ご宿泊いただきましたKen様よりご応募いただきました！

　　『早速ですが携帯電話のなかからではありますが
　　　記念にコンテストに応募させて頂きます。』

　　ありがとうございました！

　　一見、どのシカも同じに見えますが
　　こうして並んでいるシカをじっくり見ると
　　結構個性があるなぁ～、と思います。
　　
　　
　■Ken様、奥様とは　今回にゃんこ話　などなどで盛り上がりました～！
　　ぜひ、逢ヶ浜のにゃんこに会いに行ってみて下さいね。

　　１１年目もお二人に楽しんでいただける宿であるよう
　　頑張っていきます。
　　これからもどうぞ宜しくお願い致します！

シカふぉと・コンテスト詳細はこちら！

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▼リピーターのお客様のために。。。特製ビーフシチューは如何でしょうか？

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***本日の写真***

たまには、お肉料理の写真を・・・とリクエスト頂きましたので

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　■じっくり、じっくり煮込んだ
　　特製ビーフ・シチュー。

　　エルブルズの館内は夕方、ニンニクの香ばしい香りで満たされますが、
　　この日は、それに加え
　　牛肉の甘い香りが～～
　　この夜は、
　　スタンダード・プランのディナーのメニューの
　　お肉のメインだけ、牛肉のお料理にチェンジした
　　ＳＰメニュー。

　　お客様にも喜んでいただけました。

　　お客様に頂く笑顔で、また次のステップに進んでいける私達です♪

　

▼今年の初ミヤマクワガタ、キタ～～♪

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***本日の写真***

ツヤツヤ、元気なメス！！

---

　■ディナータイムが始まる頃、
　　ハーブを採りに玄関を開けたら～～、

　　玄関ドアの格子にくっついてました。

　　今年、うちでミヤマを見るのはこれが初めて！
　　綺麗なボディーが輝いていました。
　　

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▼ところてんを食べる時には・・・

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***本日の写真***

黒蜜味でないと、食べられない。。。

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　■ところてんの原材料
　　天草。
　　静岡県は天草の収穫高日本３位（資料によっては１位）。
　　そして、稲取の天草は、
　　その質の高さで、全国に知られています。

　■天草とは
　　海藻のうち、もっとも深いところに分布する紅藻（ノリも紅藻）で
　　オニクサ・オオブサ・マクサ・ユイキリ、ヒラクサなど、
　　日本各地に広く分布、生息している
　　テングサ目テングサ科に属する海藻です。
　　　　（テングサという名前の海藻はありません。）

　　伊豆でところてんの材料となるのは主にマクサです。

　　天草採りは
　　　・海女さんが命綱をつけて潜り採る。
　　　・「まんが」と呼ばれる1～1.5ｍの大きさの鉄製の
　　　　　熊手様のものを舟を使って引きむしる。
　　　・浜に打ちあげられたものを拾う　の3つの方法があります。

　　採った天草は
　　ごみを取り除き、真水に浸し、天日に干すことを繰り返し
　　塩抜きや色抜きを行います。

　　この乾燥した天草を煮出した汁を固めたものが
　　ところてん。
　　ところてんを凍らせて、水分を抜いたものが
　　寒天。

　■石川さゆりの「天城越え」の歌詞の中に
　　「寒天橋」が出てきますが
　　その昔、伊豆で収穫された天草を
　　氷点下になる長野まで運んだ街道の途中につけられた
　　地名だそうです。

　■この「ところてん（心太）」ですが、
　　皆さんは酢醤油＆からしで召し上がりますか？

　　私は、黒蜜をかけた心太が好きです。
　　酢醤油＆からししか知らなかった頃は、
　　心太という食べ物は「嫌い」のカテゴリーに入っていました。

　　某スーパーで黒蜜付きの心太を見つけて、ちょっと嬉しかったのでUPしました。

　　
　　

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▼今年もオレンジピールを作りました⇒デザートのアクセントに！

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***本日の写真***

色んなミカンのデザート

---

　■この前、友人より
　　無農薬の甘夏を頂きました。
　　中身はもちろん美味しく頂きましたが
　　皮は甘く煮て香り高いオレンジピールに。。。

　　私の作り方は・・・。

　　ミカンの外皮を
　　適当な大きさに切り
　　５回ほど下茹でする。

　　水を替えて一晩冷蔵庫へ入れておく。

　　翌日、皮の内側の白い部分をある程度そぎ落とし
　　食べやすい大きさに切る。

　　水と砂糖、一対一くらいの割合でシロップを作り
　　そこへ皮を戻して、汁気がなくなるまで弱火で煮る。

　　煮あがった皮を
　　オーブンシートを敷いたトレイに平らに広げて
　　冷蔵庫の中で一晩乾かす。

　　ある程度乾いた皮に
　　グラニュー糖をまぶして出来上がり！！

　■この日のデザートは
　　ニューサマーオレンジ（生）と
　　甘夏の果肉のジャムと
　　オレンジピールを
　　バニラアイスにトッピング。

　　ミカン豊富な東伊豆ならではの一品となりました。

　　　　
　　

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色んなミカンのデザート

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　■この前、友人より
　　無農薬の甘夏を頂きました。
　　中身はもちろん美味しく頂きましたが
　　皮は甘く煮て香り高いオレンジピールに。。。

　　私の作り方は・・・。

　　ミカンの外皮を
　　適当な大きさに切り
　　５回ほど下茹でする。

　　水を替えて一晩冷蔵庫へ入れておく。

　　翌日、皮の内側の白い部分をある程度そぎ落とし
　　食べやすい大きさに切る。

　　水と砂糖、一対一くらいの割合でシロップを作り
　　そこへ皮を戻して、汁気がなくなるまで弱火で煮る。

　　煮あがった皮を
　　オーブンシートを敷いたトレイに平らに広げて
　　冷蔵庫の中で一晩乾かす。

　　ある程度乾いた皮に
　　グラニュー糖をまぶして出来上がり！！

　■この日のデザートは
　　ニューサマーオレンジ（生）と
　　甘夏の果肉のジャムと
　　オレンジピールを
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　　ミカン豊富な東伊豆ならではの一品となりました。

　　　　
　　

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▼カサゴ＆アカハタ、どっさり！身ひとつで釣りに行こう！！

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カサゴ！

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　■ちょっと前のお話なのですが。。。UPし忘れていたので。。。
　　エルブルズは今、
　　エルブルズの裏庭（と言っちゃってもいいかな・・・。）、
　　シラヌタの池のカエルちゃんで盛り上がっていますが
　　あえてお山を離れて、海の話題。

　　国道まで降りて車で焼く10分。
　　稲取の港へ到着します。

　　5月の始め頃、
　　稲取の船宿「晃山丸」を利用させて頂き
　　博司は、釣りに行ってきました。

　　　

　　　↑晃山丸　　HPはこちら！

　　　仕立て（貸切）近場ショート（３時間）￥21000（４名まで）
　　　　　料金には乗船料金、竿、リール、仕掛け、エサ、及びオモリが含まれます。

　　つまり、釣果を持ち帰るクーラーだけ持って、
　　身一つで釣りが出来る！

　　エルブルズを９時半頃にチェックアウトし
　　そのまま稲取港へ。

　　「釣りって朝が早いから、イヤ」
　　とか
　　「餌が気持ちわるいのぉ～～」
　　とか
　　「釣れちゃったら、どぉしたらいいのよぉ」
　　とか
　　そんな釣りガールでない普通のガールも、すべて船頭さんがうまいことやってくれますので
　　「お姫様フィッシング」が出来ます。

　　　（注：今回はおじさん２名での釣りでしたが・・・）

　■さてさて、今回の釣果は

　　　じゃ～～～ん！カサゴとアカハタがどっさり！

　　　

　　　
　　ご満悦↓↓

　　　

　　もう少し、時間をかけて、遠くまで出船すれば
　　あの、キンメダイも釣る事ができます！！
　　（たぶん、釣り初心者でも釣れると思います）
　　

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▼シラヌタの池に行ってきました（その２）モリアオガエル登場編

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***本日の写真***

モリアオガエル（オス）

---

　■さて、シラヌタの池に到着。
　　一旦、池の生き物達は異邦人を拒絶するように静まり返る。
　　数分後、少しずつ様々な音が帰ってくる。

　　何の音もしなくなった池が
　　まるで私を受け入れてくれたかのように息を吹き返す。

　　モリアオガエルの声がする。







　　■この季節、
　　　モリアオガエルは山の何処からか、生れ故郷の池へ帰ってきて
　　　池に張り出した枝の先に卵を産む。

　　　

　　　やがて、泡の中からオタマジャクシが誕生し
　　　池の中へ落ちる。



　　　数々の試練を乗り越え
　　　カエルになった子孫達は
　　　3年間、森のどこかで暮らし、
　　　そしてまたココへ帰ってくる。

　　■シラヌタの池は
　　　エルブルズから車でさらに奥へ進むこと約10分。
　　　そこから徒歩で約20分。

　　　みんなに知って欲しいけれど
　　　秘密にしておきたい場所でもある。。。


　　■ところで
　　　モリアオガエルとアマガエル、何処で見分けるか？！

　　　　　　
　　　　↑これはアマガエル
　
　　　　目を中心に、前後に黒い線。そして、鼻先がストンと鋭角に落ちています。

　　　　アオガエルには、この線がなく、口は横に広くぺた～～と広がっています。
　　　　この口の広がりが、チャームポイントなのかな、と思います♪

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▼シラヌタの池へ行ってきました！（その１）池の風景編

***本日の写真***

パノラマで撮ってみました、昨日午後のシラヌタの池。

---

　■いよいよ、モリアオガエルが池に集合する季節となりました！

　　昨日、久し振りにシラヌタへ。。。

　　快晴でなかったのがかえって幸いしたか、
　　午後の時間でも
　　林の中は、野鳥の声でいっぱい！

　　なかなか聞き分ける事ができないのが残念で。。。
　　少なくとも６種類くらいの野鳥が盛んに囀っていました。

　■昨日は、ヒロシにカメラを借りて出掛けたので
　　カメラのピンホール機能ってのを使い
　　いつもとちょっと違うシラヌタを撮ってみました。









　　　池の写真が一枚もない（笑）。

　■ついでにもう一枚。
　　パノラマ機能で撮ってみました。



　　カメラ遊びを小一時間。
　　やがて、林と同化した私の前に。。。。

　　次回に続く。。。

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▼ヒラマサとカツオのカルパッチョ@エルブルズ

***本日の写真***

お客様の「カルパッチョが食べたい！」リクエストで。。。

---

　■なんとなく、雨がちの日々。
　　こんな時は、
　　キンと酢の効いたさっぱりした一品はいかがでしょうか？

　　ご宿泊いただくお客様との事前のお話の中で
　　エルブルズの日記に載っていた地魚のカルパッチョをぜひ食べてみたい
　　というリクエストがありました。

　　そこで
　　新鮮な地魚を2種盛った一皿を加えた
　　「お任せディナーコース」をご提案。

　　通常のオードブルの前の一品として
　　お召し上がりいただきました。

　■ご希望に添えない事、日もございますが、
　　お客様との距離の大変近い小さな宿だから出来ることを
　　これからも
　　続けていこうと思う10年目なのでした。

　　（開業10周年まで、あと一ヶ月をきりました！）

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▼トカラヤギのみすじちゃん、登場！＠細野高原

***本日の写真***

パラグライダーのフライト・エリアの草刈りスタッフ！（になれるかな？）

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　■伊豆フライトハウス（＠細野高原）に
　　トカラヤギの子供がやってきたと聞き、
　　会いに行ってきました～♪

　　南伊豆の方にある農家さんで生れた子ヤギだそうです。

　　親のヤギはつながれて飼われている「家畜」らしいですが
　　子供の方は、野に放たれた「野ヤギ」になっていたと言う事で
　　まだちょっと新しい生活になれていない感じで
　　「め～～っ」と鳴き続けていました。

　■それでも、少しの間そばにいたら、

　　　

　　こんな風にスキンシップさせてくれました。

　　　

　■優しい飼い主さんのもと、美味しい草を沢山食べて、
　　きっとすぐになじんでくれる事でしょう～！

　　細野高原のアイドルになる日は近いですね～。

　　また会いに行こう！

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▼シカふぉと・コンテスト応募作品～Shi様より

***本日の写真***

ちょっと遠いいですが。。お泊りのお部屋の窓から、パチリ！

---

　
■先月宿泊いただきましたShi様が
　　シカふぉとをお送り下さいました。
　　お部屋の窓から外をご覧になっていたときに現われたシカたちを
　　撮影してくださいました。

　　エルブルズにご宿泊いただくと、
　　ご滞在中の色々な場面でシカと出会うことが出来ます。

　　ふと、外を見たら、シカ。
　　飛んでいるカラスを見かけるのと同じくらいな感じに出会える？！

　　Shi様、ご応募有難うございました！！

　　お2人とのおしゃべりを楽しみに
　　オーナーと私、初音も心よりお待ちしております！！

　　　　★シカふぉと・コンテスト詳細はこちら！

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