be engrossed in

『Legally Blonde』 11ページ３行目より

Not expecting Elle to come home for at least a few more hours, Margot and Serena were completely engrossed in The Osbournes.
（少なくてももう数時間は Elle が帰宅しないと思っていたので、Margot と Serena は The Osbournes（米MTVの密着ドキュメタリー番組）に夢中になっていた。）

be engrossed in は、Longman では以下のように定義されています。

to be so interested in something that you do not notice anything else

「～に興味がある、夢中になっている」という表現はたくさんあります。
be interested in / be intrigued in / be carried away with / be absorbed in / indulge in など。

また、本文の「for a few more hours」も覚えておきたい表現。「もう数時間」というと、for more a few hours（×）と間違えてしまう場合が多いからです。