１月１０日以来、ツイッターの再録ばかりで、１度も新しい記事をアップしていなかった。
これだけ間が空いたのは、このブログタイトルにしてからは初めてかもしれない。なんだか、夜、眠過ぎて、深くものを考えることができなくなっている。完全に朝型に生活パターンを変えていかないといけないのだろう。
あと、最近再び、ご飯を家で作るようになった。ブログを書く時間がこちらにとられているのかもしれない。
ご飯を作っているのは、近所のデパ地下の閉店前の叩き売りにはまっているからだ。１０００円で山盛りの魚が買える。先日などは、すごく大きなお刺身用スルメイカ２杯３５０円、えぼだい１５０円、お刺身わかめ１０５円、舌平目３００円などなど。ある時などは、ブリの切り身２切れ、いわし６匹、うまづらはぎ６匹、名前忘れたけど、アジくらいの大きさの白身魚５匹これだけ全部で１０００円だった。うまづらはぎを一夜干しにしたら、ふぐばりに美味しかったし、ぶりの唐揚げもよかった。さすがデパートにおいてる品物だ。
こうした魚にくわえて、今の時期、同じデパ地下でゲットしたいちごで冷蔵庫がいっぱいだ。閉店１０分くらい前になると、１パック６００円くらいで売ってた栃おとめが３パック１０５０円になる。おかげで、冷蔵庫の中は真っ赤っかである。
いちごといえば、ケーキの中でもいちごのショートケーキはモンブランと並んで昭和４０年代生まれにとっては定期的に食べたくなるケーキのひとつだ。名前の覚えられないケーキに興味はなくなった。上野と言えば、上野桜木のイナムラショウゾウには休日になると常に行列ができているが、私はシンプルないちごのショートケーキが食べたい。
例のデパ地下でアンテノールだのなんだのといちごのケーキは並んでいるが、１個のきなみ５２５円で、一つ買うのもなんなので、２つ買うと１０００円超える。冷蔵庫は１０００円でゲットしたいちごでいっぱいなのに、１０００円でたった２つのケーキを買うのがなんだかばかばかしくて、そうだ、自作しよう！と思った。
もちろんスポンジからなんて焼いてられない。スポンジを探したがなかったので、上野駅の中の自由が丘ガーデンで安いバームクーヘンを買った。１７cmくらいのワンホール３８０円くらいだったのではないか。生クリームも３８０円くらい。１０年以上前のクリスマスにフレンチシェフの石鍋氏のケーキを取材した時に、たしかマスカルポーネチーズを生クリームと合わせていたのを思い出して、５００円弱のマスカルポーネも買った。ついでに冷凍ラズベリー４５０円も買った。よし、万全だ。これで５切れはショートケーキもどきができるはず。すると１個５２５円としたら２６２５円也である。材料費を合わせても元は取れる。
何て思っていたが、ちょっと甘かった。帰りにヨドバシカメラで電動の泡立器を買った。１８６０円なり。でも安い。いきおいでパティシエナイフ５７５円も買ってしまった。いずれ焼こうと思ってスポンジケーキの型１４５０円も買った。もう、準備万端以上だ。１０００円のケーキ代がもったいないと思ったものが、結局、４０００円くらい余計に使っている。でもまあ、作り続ければもとはすぐとれる。
けれど、まださすがにスポンジケーキの型までは使っていない。張り切ってマスカルポーネも買ったけど、これは朝、パンに付けて食べている。結局、もろもろ買ってから数日後となる昨日の夜、やっとバームクーヘンとホイップクリームによる自作ショートケーキが出来上がった。さすがに、電動泡立器、パティシエナイフまで買ったのもあって、１０分足らずでデコレートできた。見た目はあまり綺麗じゃないけど、ショートケーキ食べたい熱を十分に落ち着けてくれるものであった。これだけいちごの分量があれば、ちゃんと甘酸っぱいいちごの味がして、まさにいちごのケーキであった。もちろん、中のバームクーヘンは半分に切って、中にスライスイチゴがはさんである。
そして、ついさっき、残っていたクリームを使って、２個目。
今回はラズベリーも乗せた。いちごとラズベリーがたわわに乗っかって、見た目は美しくないけど、なんだか嬉しい。クリームの塗り方なんて適当でも嬉しい。白い生クリームとは、薄ーく美しく塗られたものをちびちび食べるのではなくて、ぼてっと塗られてるのを無造作にばくばくっと食べるものではないのかなと、無造作な自作のショートケーキを食べながら思う。
ただ、先日デパ地下で見たいちごのケーキのデコレートの実演は、さすがに職人技で、しばらく見入ってしまった。左官さんが壁を塗るように、きれいにクリームを塗っていく。やはり自分のケーキとは別物だ。食べる時の気持ちも別物だ。
じつはスポンジケーキ用の粉も買ってある。冷蔵庫には４本１束×３束＝３１５円のアスパラや、２つで２００円の巨大ブロッコリなど、消費を待つデパ地下食材が待っている。ブロッコリはグラタンにするつもりだ。
こんなことをしているから、ブログを書いてる時間が無いのだ・・・。
いやいや、仕事や家の大掃除や、その他もろもろ、なんだか忙しいのだ。貧乏暇なし。
でもねえ、自分でごはん作ってると、なんかいいもの食べてる気がして、幸せな気分になるのですよ。お金はあまりかかってないけど材料も結構いいものだから、美味しい店とかそれほど行きたくなくなる。本当に美味しい店は別ですが。
そろそろ能登のさか本に行こうかな…。
中村有里 YURI NAKAMURA @yurys