★★ アンコウ ★★

寒くなると姿を現すアンコウ。
海でも陸でも話題になる、不細工な人気者です。
ダイビングなら、水中で「キアンコウに出会えるかも」と思って砂地をチェックします
陸では市場に行くと、鍋用に捌かれたアンコウが売られています。

買い物をしていたら珍しく、生のアンコウ肝だけ入ったパックを発見
宮城県産だし、１パック２００円で安いし。
すぐに購入決定です。

下処理して形整えて蒸して、酒の肴『あん肝』を作ってみました。

もみじおろしと万能ねぎとポン酢をかけて出来上がり

美味し～い

でも明日は海なのでちょっとだけ終了です

（KODAMA）