わら立て＾＾

雨が降ったりやんだり
霧がまいたりはれたり
めまぐるしく変わるお天気
そんな中 わらたてをしてきました
なかなか進まない稲刈り作業 米農家の方たちは本当にはらはらしていることと思います いつもわらを譲っていただく方が 一枚稲刈りすんだから雨が降らないうちに立てたほうがいいよ と連絡が入り
農ガールさんと二人頑張りました
無事終了
そしたら雨 良かった～～～＾＾
ありがとうＭちゃん♪
秋の田園風景です
初めての体験のＭちゃん
すべてが新鮮で 全てに意味があることに 感動しながらの作業です ＾＾
最終収穫に近くなってきた食用ほうずきも収穫して
さあお店です
可愛い天使ちゃんが 枯れ枝を頭に載せて トナカイさんだよ～♪
あ～癒されます＾＾
疲れも吹っ飛ぶかわいらしさ ありがとうね＾＾
さあ今日も頑張りましょう＾＾

素材からなる 旨し♪＾＾

連日の森の恵み茸
友人が一か月にわたる北海道暮らし体験中送ってくれた夕張メロン
そしてディモアの畑の野菜たち
それぞれの素材からなる旨味を 発想力と想像力を駆使して
一皿に仕上げる料理人たち
こうしたら旨くなる！
この組み合わせが旨い！
それが浮かぶこと　何種類も浮かぶこと
よくシェフが言う
この材料からどんな料理が浮かび　どんな味付けをするか考えてみろ！
それぞれの味わいを作り出す料理人たちのセンスに
日々うなって 旨し!を連呼する味見係の私は幸せね♪＾＾

台風一過＾＾

昨夜は風が強く心配な夜でしたが
明けてみると 爽やかな朝です
畑の様子が気になりますが
我が家周辺は何事もなく一安心です
昨日は展示会へ 農ガールさんも一緒に楽しみました
いちいち驚きながら！ 3人楽しく美味しく勉強してきました
それぞれに発想が浮かんだ時間でした ＾＾
ありがとうございます
そして 午後は やっぱり
茸
思いがけなくたくさんの茸が迎えてくれて
いい運動にもなって
いい時間 摩訶不思議な茸もたくさん
帰って辞典を調べるのも楽しみの一つ
真っ白に発光しているかの茸
本物と見間違うような卵が出てきた茸
食せるか否かはっきりしないものもたくさん
でも 面白い面白い 森の中大好きです ♪
おっきいばあばちゃんと昔の話をしながら 茸の整理
時代をタイムスリップしたかのような ひと時でした ＾＾
良い休日になりました 感謝です

ディモア茸図鑑＾＾

連日茸の話ばかりですみません 昨日の朝は シェフがいつも菌を蒔いている場所に 処理した茸菌を蒔きに 森に入った途端に かごかご!!!! おっきなかごかご!!!! 何ともたくさんの茸が迎えてくれておりました 今年一番の収穫でした シェフ曰く 菌撒いていたからな＾＾ 確かに！ 種まかずして収穫なし と言ったところでしょうか やはりここは さすが!!!!!! 褒めるところでしょう ＾＾

秋の笑顔 と 日々茸＾＾

たまご茸　香茸　さまつ　じこぼう　赤ヤマドリ　ヤマドリ茸　黄しめじ　etc 日々茸　 森のにぎわい満載のディモアのテーブルです ♪ 有り難い自然の恵みをいただくとき 体も　心も　喜びます＾＾ そして　ここに集ってくださる皆様の 笑顔 何よりの喜びの時を　私たちにもたらしてくれる 笑顔 ＾＾ 日々感謝の10月です

お日様に全力のエールを!!!!

今畑から戻りました

すると雨が激しく降りだして

農ガールさんたちはどうしているかしら

と

心配しながらおります

またまたまたまた

の

雨です

やだ～～～～～～～

もう雨はごちそうさまです

お日様お日様頑張って雨雲さんと戦ってくださいませ

最近は全敗状況ですよ

そろそろ

あなたのパワーを奮い立たせてほしいです

全力で応援しますから

ふぁいと！

お寝坊お日様

いけずな雨に
参っております
……
畑作業が進まない
今頃になって晴れまが
お日様お寝坊しすぎです
朝だけでも晴れていてくれたら
仕事ができたのに
........
でもお店の地アック御座石神社の御柱祭は
この天気で
盛り上がっております
まさに今年は御柱祭一色のこの地
今月もどこかで
よいさ！よいさ！よいさ！
の声と喇叭と木遣りが響いております
これもまた良し＾＾
シェフは少々痛む足もなんのその
森に入ってゆきました

これもまた良し＾＾

また一人森の魅力に魅せられて♪

またまたの雨

いや～～～～！！！！

農ガールさんはお休みです

方つけがなかなか進まない

葉物が水腐れしてしまう

残念残念

しか～し　茸は元気です

昨日は　スタッフが初めての茸狩り

ビギナーズラック

とでもいうのでしょうか

すっごい茸を見つけたり　たくさんの茸を収穫したり

驚きの結果に

毎日山には行っている私達って・・・・・

＾＾

彼もまた　自然の魅力のとりこになってゆくことでしょう

いいねいいね♪いいないいな♪楽しみです♪