予報通り雨ですね

数日いい天気が続きはかどった農作業
今日はちょっとお休みですね
わらをいただく方の田んぼはまだ刈取りが住まないので
次の晴天を楽しみにしているところです
野菜も方つけようかと思いながら
まだ実を付けてくれていると残しておきたくなります＾＾
あと少し　もう少し　頑張りますか＾＾
今日の雨で茸が頭をもたげたこと間違いない
＾＾
明日はまた森に入りたくなりそうです
＾＾
こんな可愛いお土産いただきました
食べられな～い＾＾
動物園に言ったお土産です
ありがとう♪
小さな天使ちゃんですら
かわいいから食べられない＾＾
と言って眺めいてます＾＾
その表情を見ていると
思わず笑顔がこぼれるお菓子たちです
＾＾

秋晴れの日曜日♪

からりと気持ちよく晴れました
朝方は寒いなと思っていたのですが
今は暑いくらいの天気に
農家の皆様作業がはかどりますね
＾＾
雲遊び
空に漂う雲が
キャンパスに描かれた絵のようで
想像が膨らみます
どうぞ自由に想像してみてくださいませ♪
秋の笑顔咲きました＾＾

ついに霜が！

初霜記念日になった朝です
昨夜から寒いと思っていたら
やっぱり
暖房のスイッチ入れるかどうか
せめぎ合いましたが
今更やせ我慢もできない
と
入れちゃいました
あったか～い♪
ちょうど昨日いつもお世話になっているＯ様から
メンテナンスしてもらったばかり
ナイスタイミング!!でした＾＾

シェフの生ハム発送いたします＾＾

夏前からあの蔵で熟成してきた生ハム
今年は新たな手法で
麹菌の旨味がたっぷり
塩気の少ない旨味ある生ハムが完成しました
スライスして販売しております
勿論店内でも召し上がっていただけます
皆様その旨味に感激!
お持ち帰りする方が多いので
ご予約はお早めに＾＾
1シート1200円にて販売しております
0266-73-5419まで
お電話お待ちしております
＾＾

畑 いよいよ最終章へ♪

久しぶりに晴天の畑作業 全員集合で方つけをします＾＾
まずは収穫 トマト　茄子　ズッキーニ　ピーマン　ししとう　食用ほうずき　大根　葉物野菜　etc
もうじきすべてが終わりになります
まだまだ頑張っている野菜たちをできる限り使い切ってあげたいと思いながら
収穫
夏前に手を結った野菜たちの畑
今度は紐をほどいて方つけです
過ぎてしまえば 何ともあっという間のような熱き日々でした
農ガールさんの登場で本当にはかどります
いい出会いと日々思うこのごろです
ありがとう
午後は 森でしょう～♪
先日お越しいただいた方と 樺の孔茸（チャーガ）の話題で盛り上がりました
知っている方はいますでしょうか?
癌に効くという茸
白樺の木に自生しています
かつてはシベリアで採取されていましたが
原発の影響で採取ができなくなり
北海道　
続いてはこの蓼科の山中で採取されるようになったというものです
私達もお店で出会えた茸屋さんから教えていただき 何度か採取に行ったことがあります
そう言えば茸採りの時に
有ったな＾＾ と言う話になり
山中へ向かいました
有りました　あしました♪
しかしながら高い木の上のことゆえ 簡単には取れません
どうしたものかと思いながら・・・・
やっぱり地面に映えている茸にした次第 ＾＾
茸も最終章へと向かっております
野菜たちも最終章
秋も深まり 冬への準備となる時期です
今日は畑の周りの田んぼは
お祭りのごとくコンバインと人とが溢れておりました
晴れの合間にお米の収穫ですね ＾＾
頑張れ!!農家さん!!!!

秋の笑顔満載＾＾

3連休雨も上がり

それなりにいい天気と言ったお休みになりました

家族の時間

友人との時間

たくさんの笑顔のテーブルが

ここディモアに＾＾

長いおつきあいの方が多く

新しい家族が増えた方もたくさん

あなたもかつて小さな子供だったのよね

と

目を細めちゃう私はすっかりおばあちゃんです

＾＾

時々つまづきながらもディモアの中でテーブルを行き来し

嬉しいをいただきます＾＾

感謝感謝の日々です

とうもろこしスープの召し上がって

あ～幸せな気持ちになるスープね＾＾と笑顔

嬉しい!

体が喜ぶお料理ね＾＾と笑顔

嬉しい！

全てが美味しかったです＾＾と笑顔

嬉しい！

いつもはあまり食べない子供がモリモリ食べました＾＾と笑顔

嬉しい！

懐かしいディモアさんに又来れました　やっぱり落ち着くわね＾＾と笑顔

嬉しい!

お野菜がすごく美味しいですね＾＾と笑顔

嬉しい！

男ばっかで旨い肉を食べに来ました　飲まない人は200ｇ＾＾と笑顔

嬉しい！

たくさんのうれしいをいただいた毎日でした

本当にありがとうございました

感謝です

さあ畑でいい汗してきます♪元気で働ける喜びを感じながら＾＾

日本昔話の世界＾＾

茸採りの後の茸掃除は とても大切な仕事です＾＾
毎日たくさんの茸の処理をします
おきいいばばちゃんの家の近くで茸ゲット♪
私の祖父が明治時代に建てたその家は
あちこちに痛みが来ては手を入れて
何とかそこに存在しているといった古い家
束石は　自然石を積み上げて
時に　つくが外れたと言って 畳を上げて床下に入り　
石を積み立てていた父を懐かしく思い出します
かなり老朽化していますが
娘夫婦と孫とおきいばあばが住んでいることで 持ちこたえている と言った感じです
当然ボールは低い方へ転がりますし 歩くと揺れる場所もあります ＾＾
けれど人が住んでいると家もがんばります ＾＾
手を入れてもう少し懐かしき家屋に住んでいたいと思うこのごろです
昔の話をしながらそこに居る二人は
さながら日本昔話のじいじとばあばのようです ＾＾
これもまた日本の美しい風景 と おもえる年になった私がいます ＾＾
ーいつもありがとうー
そこにある場所に感謝です

ちなみにディモアの生ハムは蔵で醸しております
いよいよ完成
皆様のテーブルへ
皆様の食卓へ
お届けしております
麹菌が塩味の少ない旨味ある生ハムを作り出してくれました
美味しいです!!!＾＾

採ったど～～～！＾＾

見て見てこの茸たち
松茸　こむそう　黒皮　香茸　さまつ　紫シメジ　たまご茸　クリタケ　etc
夕刻ご予約くださったＴさま
ちょっと車まで来てくれる と 笑顔＾＾
そこにはなんとなんと
松茸様がぎっしりと
香茸がぎっしりと
こむそうがぎっしり
と
みせていただくだけでも感動もの
ところが どうぞ！と笑顔＾＾
全てディモアさんにもってきたのよ
そして笑顔＾＾
私達は笑顔を通り越して ポカ～～ン＾＾
朝早くから林に入り収穫してきたという 茸たちを
ぽ～んとプレゼントしていただきました
どうりアクションしていいのかわからない 私達
ありがた過ぎてありがた過ぎて
どうお返ししていいものやら
美味しい料理をいつもいただくお礼よ ＾＾
泣けそうなくらいに嬉しい言葉です
ーありがとうございます　ー
さっそく処理して調理
茸リゾットとスープと楽しんでいただきました
いつもながら Ｔ様の懐深さに感激しっぱなし
感謝してもしきれないくらいの気持ちです
本当にありがとうございます
ここ数日お越しいただく皆様には
茸　大いに楽しんでいただけると思います
お楽しみに♪
きのこ　きのこ　きのこ　きのこ
の秋です
自然の恵みと　出会えた皆様の気持ちに

感謝

採ったど～～～！＾＾

見て見てこの茸たち
松茸　こむそう　黒皮　香茸　さまつ　紫シメジ　たまご茸　クリタケ　etc
夕刻ご予約くださったＴさま
ちょっと車まで来てくれる と 笑顔＾＾
そこにはなんとなんと
松茸様がぎっしりと
香茸がぎっしりと
こむそうがぎっしり
と
みせていただくだけでも感動もの
ところが どうぞ！と笑顔＾＾
全てディモアさんにもってきたのよ
そして笑顔＾＾
私達は笑顔を通り越して ポカ～～ン＾＾
朝早くから林に入り収穫してきたという 茸たちを
ぽ～んとプレゼントしていただきました
どうりアクションしていいのかわからない 私達
ありがた過ぎてありがた過ぎて
どうお返ししていいものやら
美味しい料理をいつもいただくお礼よ ＾＾
泣けそうなくらいに嬉しい言葉です
ーありがとうございます　ー
さっそく処理して調理
茸リゾットとスープと楽しんでいただきました
いつもながら Ｔ様の懐深さに感激しっぱなし
感謝してもしきれないくらいの気持ちです
本当にありがとうございます
ここ数日お越しいただく皆様には
茸　大いに楽しんでいただけると思います
お楽しみに♪
きのこ　きのこ　きのこ　きのこ
の秋です
自然の恵みと　出会えた皆様の気持ちに

感謝

3連休 秋の笑顔咲きました＾＾

またまた雨

昨日のうちにわら立てがすんで本当によかった＾＾

でも今朝がたの強い風に倒れていないかこれまた心配です・・・・

今日は蓼科湖でビジンサママルシェが開催されます

当初ディモアも　無農薬無化学肥料による”とうもろこしスープ”で出店計画しておりましたが

時間が作れるか否か心配になり　取りやめた経緯があります

知り合いもたくさん出店するのでお天気が回復することを願っています

農ガールさんたちも行ってみる♪と楽しみにしていたので

お天気の回復を祈るばかりです

秋の笑顔　咲きました

友人の結婚のお祝い　二人ともすっぴん美人さん　きれいです　まさに輝ける若さの時ですね＾＾お幸せに☆

結婚記念日　年々幸せアフレル笑顔＾＾良いですね良いですね♪

母と娘とお墓参り　年齢をお聞きしてびっくり!なお母様　きれいで素敵です＾＾まるで3姉妹のようですね＾＾

もうじき家族が増えます　楽しみですね　可愛い天使ちゃんのディモアデビュー待っております＾＾

いつものお二人　今日はランチタイムに　いろいろ並べてゆっくりゆったりいい時間過ごしていただきました

さっそく次の予約をいただき　嬉しいです＾＾感謝です

3連休　今日も忙しくなりそうです　頑張りま～す♪

雨の日は　ゆっくりのおいしいものをいただくのがいいかもしれません

お出かけくださいませ＾＾

お待ちしております　0266-73-5419　ディモアです＾＾