いよいよ本格的に 野菜作りが始まります

昨年の今頃

つぶれてしまったハウスを撤去

いち早く友人が来てくれて

他の誰よりも早く

その作業をしてくれて

周囲の人を驚かせた

あれから一年

ハウスは夏過ぎて野菜の育成には間に合わないものの

何とか再生

今そのハウスの中で

葉物が育っている

雪が解けたら廃材の方つけもすべて終わらせる予定

あの時駆けつけてくれた皆様に

代表Ｎさまに

心から感謝している



ハウスの再建には

たくさんの書類が必要だったけれど

何割かを助成していただけた

中には

もうお百姓はやめる

と言う決断をしたお年寄りもいて

胸が痛む

反面お百姓を始める若者たちもいて

その畑を借りて野菜つくりを始めた

安心安全な食糧の確保には

お百姓さんがもっと報われなくては難しいと

誰もが思っているけれど

簡単には政策は変わらないし

消費者も苦しい家計の中から捻出する食費を

出来る限り切り詰めて

と思うのも無理はない

自然農法で栽培することは

肥料にコストがかからない分

人件費にコストがかかる

私たちの畑も

年々土が良くなっては来たけれど

私たちの体力と能力の低下もあって

どうしてゆくかを考えなくてはならない



もうじきはじまる

本格的な作業を前に

思案中

ヘルプできる方ぜひぜひ畑に参加してくださいませ

春 今日もどこかで出会いと別れのシーンが

春のパーティー

お母様の誕生日

母娘3世代がそろってお祝いです

互いを

名前でしかも○○にゃんとか○○ちゃん

と呼び合うテーブルは

とてもかわいらしくて優しくてほのぼのと素敵です

お母様が言いました

私は幸せで幸せで

みんなからすごくたくさんの幸せをもらっている

本当に

しごく嬉しいです

＾＾

若き頃は仕事に追われ

お子さん方は年寄りが見てくれたそうです

今こうして皆で迎えられる幸せな誕生日

幸せをかみしめている

おかあさま

本当にうれしいテーブルです

おめでとうございます

♪

ここディモアで過ごしてくださって

ありがとうございます

感謝です




夕刻は

ホームパーティーのテイクアウト

いつもありがとうのＦさま

ご近所に住む方が

お引越し

お家に招いて送別の会とのこと

Ｆ様らしいもてなしです

思い出に残るひと時を

子のオードブルと皆様の笑顔で

楽しんでくださいませ




こんなオードブルでパーティーはいかがでしょう

＾＾

ご注文承っております

0266-73-5419

まで




はらはら舞った雪で

朝は冬景色

白い世界に成っておりました

それでもすぐに溶けて

春霞

今日もどこかで

出会いと別れと

心に残るシーンが



春ですね

繋がる人とは きっと

春

出会いと別れと

昨年Ｏｐｅｎした　

傍Ｋａｔａｗａｒａさんのオープニングスタッフ

すごくかわいくって　優しさいっぱいの彼女が

お仕事で遠くに行ってしまうことになり

感謝と送別の会

たくさんのありがとう

と

これから始まる新しい生活に

幸多かれと祈りながら

ディモアで食事会です

別れは淋しいけれど

ご縁合って同じ時間を共有した仲間です

きっと

ずっと

繋がってゆくんだと思います

若者の想い溢れるテーブルでした

ありがとうございます

感謝です



お隣は

不思議なご縁がつながっているみなさま

父を送って間もない時に

あの方たちはどうしてらっしゃるかしら

葬儀のこと　人を送るということに直面しながら

思いだしていた方

そんな折に電話が鳴って

余りに不思議で

ありがとうございます

の言葉より先に

え～不思議～びっくり!

なんていう言葉が出てしまいました

＾＾

いつも思ってくださっている皆様に

心から感謝します

こんな風に再開したのも

父のつないだご縁かしら

なんて

勝手に感謝しています



繋がるべくして

人はつながる

繋がってゆく人とは

どこかでまたきっと

繋がる



そんなことを思う夜でした



ありがとうございます



感謝です



いい天気

ハウスの中はぽかぽかで

ほうれん草　ルッコラ　水菜　白かぶ　赤かぶ　玉ねぎ

等々が　育ち春を感じさせてくれています

安心で美味しい野菜召し上がれ!

あたたかな食事の記憶

3週間目の朝

晴れても雪が舞う

春と冬の混在の朝

昨日は大好きだったお寿司を備え

もっと大好きなもの食べさせてあげたかったな

なんて話しながら

明治生まれの祖父は

おれが死んでからうまいものを備えてくれても

俺は食べないから

せいぜい生きているうちに

俺の好きなものを食べさせてくれ

と

言っていたそうです

祖父の好きだったものは

クジラの刺身

クジラのみそ焼き

そして

自分で作って楽しんでいた塩辛

だったそうです

私の記憶にある塩辛は

少し生臭くって

苦手なもの

と言う印象

それは明治生まれの祖父が

作ってくれたものだったのかもしれない

と

今更記憶の中にある味わいを感じた

レストランを営む私たちにとって

お越しいただいた大切なお客様に

どんな記憶のシーンがあるかと言うことは

とても大切なこと

何気なくお腹を満たす食事とは違う

レストランと言う空間

いかに

お客様の記憶に

美味しさと楽しい記憶を残していただけるか

ふと考えさせてもらえる話題でした

シェフは

父とお寿司屋さんに行くことが夢でした

若いころは

お金がなくて行かれず

ようやく行かれるころには

父の気力がついていかず

・・・・

見送りの日も

残念だったと言っておりました

でも

父と母が金婚式を迎えた10年ほど前に

このお寿司屋さんでお祝いしたことは

皆が記憶の中に

覚えている食事です

元気に歌も歌ってくれました

皆に

ありがとうと握手をし

ひとりひとりにお祝いを包んで渡してくれました

元気だったころを

懐かしく思いだす

お寿司の味わい深い夜になりました



通りがかりに立ち寄ってくださった皆様の笑顔

大学の研究仲間とのこと

ここで食事できてよかったです

と笑顔を見せてくださいました

ありがとうございます

益々研鑽を深め

大いに社会貢献していってくださいませ

ありがとうございました



春のケーキ

厨房スタッフが

即興で仕上げてくれました

ケーキ大好きなお客様が

挨拶をしたいとおっしゃってくださり

普段ほとんど表に出ない彼が

挨拶に

嬉しい瞬間です

＾＾

こうしたお客様の声が

人を育てて下さいます

私たちの喜びをもたらしてくれます

又

時には反省もしながら

ここディモアでの食事のひと時が

皆様の記憶の中に

良き思い出として残ってくださるように

願いながら

今日も

あなたの笑顔を見たくって

頑張れる

ＤｉｓＭｏｉです



ありがとうございます

何をいわんや 今朝の雲

何をいわんや

静かに流れ

静かに語る




日差しが差し込む前には

まだ西の空に

月も居て




月と太陽は

向かい合いながら

互いを認め

互いを照らす




今日の空

愛しき人は

そこに居る

そんな気持ちの朝でした




こんなお料理も

ご予約特別メニューです

＾＾




春のテーブル

様々なお祝いのお席




ディモアで食し語らい

記憶に残るテーブルは

いかがでしょうか

？

お待ちしております

＾＾

春 巣立ちの時

春は旅立ち



　

巣立ちの時

羽ばたくことができるかどうか

親鳥は不安だけれど

思い切って空へ羽ばたかせる

ふわっと体が浮いた時

幼鳥は晴れ晴れとした笑顔に

＾＾

自分の世界を広げてゆく

時に

辛いことがあっても

子供の頃の温かな巣の中を思いだし

たくさんの愛情を思いだし

信じてくれる人のこと想いながら

自分を信じて

また前を向いて歩きだす

そして

やがて自分もその時を迎え

親鳥の気持ちに触れる



たくさんのお祝いがありました

皆笑顔

その中にも心配でならない親心も見え隠れ

よくわかります

私も何度見送ってきたことか

何度その後ろ姿に

無事と　幸せと　笑顔を願ってきたことか

それはいくつになっても変わらず有る感情

互いを想う気持ちは強く尊いと思える



巣立ちゆく可愛い笑顔たちに

親御さんと共に

ここでその幸せと良き出会いとを祈りながら

送ります

頑張って!

あなたの人生の新たなる始まりに

乾杯！



誕生日

結婚記念日の皆様も

幼子を胸に抱きながら

いつか来るまだまだ遠くに思えるその日を感じていたかのようでした



ＨａｐｐｙＢｉｒｔｈｄａｙ♪

Ｃｏｎｇｒａｔｕｌａｔｉｏｎ♪



おめでとうございます

＾＾

冬のベールが外れる時

過去の写真からですみません

鹿の子海老は（特大伊勢海老）

今年の分は終了しましたが

こんな感じ

納得満足のおいしさです

＾＾

今日はたくさんのお祝いのお席があります

デザートもたっぷり

と希望が多く

昨日はたくさんのケーキを仕込みました

笑顔咲くテーブルの為に

今日も

頑張れる私達

ありがたいな～

＾＾



外は曇り　時々雨

もう雪は降らない感じの空

当たりの風景が

雪解けのマダラ模様の時期

春



何かがベールを外す時

そこに何かが見えてくる



いいものも

思わぬものも

無くしたもの

埋もれていたもの

嫌なものも

反省すべきものも

たくさんの喜びをもたらすものも



春が来ます

命を思う朝

素敵なショット

暗かったのが残念

ごめんなさい



ずいぶん久しぶりなのに

お互いに覚えているってことありますね

懐かしい記憶の中に居る人



そんな再会でした

幸せいっぱいな記念日です

おめでとうございます♪

益々仲良くお幸せに

又会えるのを楽しみにしています

大切な日にお越しいただきありがとうございました



命

生きたいという気持ちが

生命力を強くする

生きたくとも生きられなかった

命のことを想うと

いかに自分を

自分の天命大切に生きるか

生きなくては

と思うのです



今日もニュースでは

残虐な事件や

アクシデントで奪われた命

天災により奪われた命



辛い報道が流れております



今日を大切に

今日も笑って

行きましょう　

生きましょう

いきましょう

＾＾

あなたの未来への旅立ちの一歩

今朝の雲

垂れこめた雲の下に

八ヶ岳に向かって移動する者あり

2週間がたち

父の散歩かしら

どなたと一緒？

一人じゃないね

先に逝った友人かしら

今頃どんな話してそこから見てくれているのかしら

ばあばがお見送りの後から足が痛くなっちゃったの

疲れも出たり　腰の曲がりもひどいから

やむを得ないものの

痛みがあると元気が出ないもの

そこからおまじないしてあげてね

きっと

お線香あげながらばあばもお願いしているんだと思う

お願い事はだめ

っていうけれど

ばあばの頼みじゃ聞かないわけにはいかないね

どうか素敵なおまじない

送ってあげてね



恋人同士のころからお付き合いいただいているお二人

時の流れは

シアワセ物語をこんなに広げて

幸せ天使が3人

上の御嬢さんが進学で家を離れるとのこと

嬉しいのはご主人様が学生時代を過ごした街へ行くってことですね

そこには知る方もいるでしょうから

心強いと思います

益々学んで　自分を磨いて　輝くことでしょう

おじいちゃまが

素敵なはなむけの言葉をおっしゃいました

おじいちゃんの人生の宝物は

家族だ

良い家族に囲まれて今がある

本当にありがたい事だよ

って

どこに行っても

何か辛いことがあっても

自分を心配し　その幸せを願ってくれている家族の笑顔

思いだしたら

きっと元気に成れる

へこんだ時も

家族と過ごしたシアワセな時間があれば

愛された記憶がある

自分を信じてくれる人の笑顔

そこから自分を信じて歩んでいかれる

そんな気持ちが込められた言葉

素敵でした

あなたの歩みゆく日々に

たくさんの良き出会いと　たくさんの笑顔がありますように

ここから

私たちも応援しています

行ってらっしゃい♪

そして帰ってきたら又顔を出してね

大切なお席にお越しいただき

ありがとうございました



写真を見たら

やっぱりママは輝くオーラがあるな～＾＾

って感心しました

＾＾

今日も皆様に良きことがたくさんやってきますように

そして　私にも＾＾

灯りをつけましょ 雪洞に♪

お雛祭りに届いた可愛いケーキ

女子と男子といただきました

まさに春の香り一杯

キュンと甘酸っぱい苺が香ります

色といい形と言い

皆が笑顔になるお菓子＾＾

いつもは甘いもの召し上がらない男子の方も

思わずガブリ!

召し上がっていただきました

ありがとうございます

感謝です



桃の節句　お雛祭り

皆様どんなパーティー下かしら？＾＾



ディナータイムは

この日が誕生日と言う方のお祝いと

入籍記念日の方と

拍手一杯に包まれたディモアでした



誕生日の方は

お二人とも男性

子供の頃はちょっと複雑な気持ちの誕生日だったとか

今では

皆が覚えてくれていて

いいじゃない　良いじゃない！＾＾

と

お祝いしているそうです

定休日前の夜とあって

気のおけない仲間と真夜中過ぎまでおしゃべり楽しみました

皆様ありがとうございます

感謝です



暖かになりました

畑の土がふかふか十分な休息の時間を経て

私たちを呼んでおります

＾＾