お客様と 私たちとで ディモアがディモアに 成る

お盆の期間でも一番の予約満席の昨日
多くの方がお越しいただきました
ランチタイムのご予約は
12時まで承ります
その後はお席の空き状況がわかりませんので
お越しいただいた方から順にお入りいただく形です
すみません
宜しくお願いします
お名前を書き込むボード無いですが
お客様同士
きちんと順番を守ってくださり
嬉しいです
タイミングですぐにお入りいただける方
長いことお待ちいただく方
様々ですが
皆様快く待ってくださって
心から感謝いたしております
ありがとうございます

皆様ご家族でお出かけになる時期
家族の笑顔が咲きます
＾＾
懐かしいお顔
ご紹介でお越しいただく方
情報を見てお越しいただく方
皆様ディモアでの食事を楽しみに
スケジュールを組んでくださり
本当にありがたいです
かつてよくお越しいただいたMくん
お友達を紹介してくださいました
今は遠い街で暮らしている彼
どうしているかといつも気になる彼です
＾＾
素敵な友達がいてよかった
なんだかほっとしました
＾＾
元気であなたのその明るくパワフルな存在を活かして活躍してください
また会えるのを楽しみにしている私たちです
ありがとう
＾＾

お野菜にすごく興味を持ってお越しいただいた方
思わず食事がしたくなりました
と
コースをシェアしてくださいました
可愛い男の子
お話ができるようになり
沢山語りかけてくれます
今度一杯お話ししましょうね
＾＾
ディモアのお野菜は
若き就農者たちとのコラボで宅配も始めております
定期的にその時に収穫できたお野菜をお届けします
化学肥料　農薬不使用の安全　安心なお野菜をお楽しみくださいませ
0266－73－5419　までお電話くださいませ
お待ちしております

誕生日の笑顔
満席の店内に大きな拍手とHappyBirthday♪が響きます
皆が笑顔　ディモアの建物も喜ぶ瞬間です
＾＾
ありがとうございます
そして
おめでとうございます♪
益々素敵に輝く一年になりますように
頼もしい彼との時間はきっとあなたにたくさんの笑顔と優しさをもたらすことでしょう
＾＾
大切なお席にここディモアで過ごしてくださって
本当にありがとうございます
感謝です

数日皆様に楽しんでいただいている
黒毛和牛信州プレミアム牛
残りわずかとなってきました
今宵は諏訪湖の花火大会
少しお席の余裕があります
ご予約お待ちしております
＾＾

さあ行ってきます♪
今日も仕込みがたくさんありますから
スタッフも早出で頑張ってくれます
ありがたいです
想いが同じ仲間と働けるからこそ
ディモアがディモアになる
ディモアがディモアでいられる
そして
想いが同じ方たちが集って
ディモアに　　成る


心から感謝です

お願い お日様帰ってきて!

今日も来ました

茸名人　森の仙人様

こんなにいっぱいきれいな茸

自然の中はメルヘン一杯のワンダーランド

行きたいな～

畑を休んでも行ってみたいその世界

いつか仙人さんのお弟子になりたい私たちです

＾＾

いつもありがとうございます

茸大好きなお客様

愛しむように茸を召し上がってくださいます

いつか

仙人さんに会わせたい方です

互いにきっと相通ずるものがあると思います

良き出会いに感謝します

ありがとうございます



台風が行った後の後遺症

とうもろこしが倒れ

お日様が出たら少しで救えるものがあるのですが・・・・

シェフとAN社の二人がうなだれて畑の様子を見ている姿が痛々しい

とうもろこしのスープ発送が遅くなってごめんなさい

もろこしの被害が少しでも少ないようにと願いながら

日々スープを仕込んでおります

どうかもう少しお待ちくださいませ

ごめんなさい



またまた雨

夏の陽気ではなく肌寒い今日この頃

暑い夏

帰ってきてね

祈るような気持ちの毎日です

昨日お越しいただいた方から

お電話の声がいつもと違って沈んでいるかのようで気になっていました

って

ちょうど台風の被害を金城のおじいちゃんが電話くれた後でしたので

知らず知らずに

沈みがちな声だったのでしょう

ごめんなさい

出てないつもりが

やはり心は声にも出ていたのですね

失礼しました

反面そんな風に心配してくださったことに

感謝します

ありがとうございます

お願い　どうかとうもろこしを痛ませないで

雨空に願うばかりの今朝です



日めくりより

天高く馬肥ゆる秋

政を為すは人にあり

己の欲せざる所は人に施すなかれ

上には上がある

上手の手から水が漏る



ふむふむ心して

行ってきます♪

わしも族 知ってる？＾＾

よかった～
今日は晴天
お日様が出てくれました
暑く成れ暑く成れ!!
とうもろこしが起き上がれるように
とうもろこしが乾いて甘くなるように
祈りながら空を見る
気持ちのいい天気に
希望を込めて
野菜たちにエールを送る
頑張れがんばれ!
お日様が出たよ＾＾

今年は畑とディモアのエントランスの葡萄がたわわに実を付けています
たくさんの房がきれいです
袋をかけてあげたいのですが
手が回らず
自然のままに色づきを待ちます
美味しくなあれ!美味しくなあれ!
自然の恵みに感謝です

可愛い僕は我が家の天使ちゃんと同じ名前
電車がすきだって
いろんな電車の名前を教えてくれました
パパとママの愛情たっぷりに
素直に優しく大きくなあれ!
いつもありがとうございます

お父様の還暦のお祝い
家族のために頑張って来たお父様
家族皆でお祝いです
時間ができて奥様との時間もお孫さんとの時間も増えそうですね
楽しみですね♪
奥様から面白い属性を聞きました
それは＾＾＾＾＾＾＾＾＾
“わしも族”
初めて聞いたのですが
定年を迎えたご主人のいる奥様達の間では
そう呼んでいるんですって
“わしも族”
お前は今日どこへ行くんだ
わしの飯はどうするんだ
わしも一緒に行こうか
そんな会話から生まれた属性
皆で大笑いしてしまいました
＾＾
わかる～なんてうなづいている奥様いらっしゃるのでは
＾＾
ふふふっ
＾＾
今夜はお祝いのお席に
ここディモアにお越しいただき
ありがとうございました
感謝です

今日は親友の誕生日
中学のころからの友人は
とても素敵な女性です
嬉しい時　悩んだとき　悲しい時　驚いた時　
すっと傍らに居てくれる
あなた
あなたが生まれてきたことに感謝です
そして
出会えたことに感謝です
HappyBirthday♪
心こめて
これからも宜しくね＾＾


蝉の声が響いています
夏らしいいい日になりそうですね
＾＾

又 また試練がやってきた・・・・

台風一過の昨日
まだまだ風が強く
時折の晴れ間がとうもろこしを起き上がらせてくれるのを期待しながら
太陽を待ち望んでいます
強い風に
せっかく完成したビニールハウスの屋根が舞い上がってしまいました
すぐに駆けつけてくれた業者さん
全てこちらでやり直します
とおっしゃってくださり
ありがたいです
でも
実っているトマトは
雨に当たりはじけてしまう恐れ大
辛いです
とうもろこしは
実り始めて重くなった気から風になぎ倒されています
地面に着くと
実ったとうもろこしは水分を吸って
美味しさが半減します
救えるものだけはすべて手折って
だめなものは
ごめんね
と捨てることになりました
今日まで手塩にかけて育ててきたとうもろこしの惨憺たる情景に
しばし立ちすくんでしまった私たちです
ばあばちゃんは
切ないから畑に行かない
と言って
がっくりと肩を落としていました
無理もないです
でも
何とかしなくては
どうかお日様出てきてください

祈りもむなしく
今朝は雨が強く降っています
雨の中
収穫をし少しでも救ってあげたいと思います

大雪からようやく脱した気持ちも
少しへこみます
とうもろこしスープを待ち望んでいる皆様
ごめんなさい
20日すぎまで待ってくださいませ

とある仕事でかかわった方
それはすごく矛盾を含む流れになり
何ともすっきりしない
有ることができるか否かはっきりしない
でも
可能性は０ではない
反面
待ってみたけれど
だめかもしれない
その答えが出るのはいつかはっきりしない
そんなことで
私たち客側はどんな決断をしたらいいのでしょう
待てるなら待ってでもより望んだ方向へ
と考えるだろうけれど
何か月も待てるものではない
数日かもしれないけれど
数か月かかるかもしれない
そんな答えのだしかたがあるのだろうか?
不思議
と言うよりおかしいよね
だめならだめで最初から
できるならできるから待てと言ってほしい
それでも期限は切って結論を出してほしいと思う
中間でかかわったその人は
一生懸命にかかわってくれている
でも
その方に迷惑がかかるから
直接に話をしたいと望むものの
できない
という
個々でも矛盾を感ずる
直接聞かないと納得のいかないこと
何度も電話であちらとこちらをつなぐのも無駄な時間と思える
トップに聞いてみたい
こんなことがおこるのはなぜ?
決断　決定のできる方がもっと積極的にかかわって
答えを導き出してほしい

は～

ため息が漏れる

中間に入った彼からの答えは
お客様にご迷惑をかけられないからと
ぎりぎりのところまでことを進め
どちらにも対応できるようにする
と言うもの
精一杯の対応
ここにもかかわっているであろう上司の方の了承も嬉しい
矛盾の中にも
ひとつ光の見えた出来事でした

それにしても
6次産業化でも同じような矛盾を感じ
いまだ返事を待っている懸案があるが
皆様のど元過ぎれば
の様相で
音沙汰なし
こちらはそのことを待って
考えない日は無い状況なのに
・・・・・・・
若者が地元に戻り食の根底にある農業をする
そのための支援の窓口として紹介された6次産業化
でも
それは若者のやる気をそぎ
本来すべき農業の時間までも割かせて
分厚い資料作りに奔走せざるを得ない
机の前で印鑑をつくかつかないか
そんなことより
現場に出向いて実態を見て
よきアドバイスを与えることの方がよほど大事ではないか
現場のことがわからない人に判断されることの怖さを感じている

ハウスの再建もまた同じ
高齢者が　いえ誰しもが
その資料を作ることに時間を割くより
ハウスがない分畑で倍の作業をしなくてはならないことに
目を向けてほしい
資料作りが仕事ではないのだ
現実を見て　現実の添った対策を心から望む
机に向かう前に
現場実習をしてその現実を知ってほしい
そうあるべきだと思う
体験したことからしか
答えは見いだせないのではないか

長野県の知事選が終わり
二期目続投となった知事さま
あいさつの中に
新規農業者への言葉や
若者が夢を持って地元で働けること
と言う文言があったが
こういった現実を知っているのだろうか？
もっと
もっと
現実の中にある小さくとも将来につながる大切なことに
気持ちを　力を　注いでほしいと

切に願う私です

外は嵐 でも心温かなディモアです

台風一過
皆様影響はどうでしたか？
ディモア周辺は　大したことがなかったのですが・・・畑は暴風雨でした
モンブランを作るための栗の木が　ぼっきりおれて畑に突き刺さり驚き！
ハウスのビニールが　小さな切れ間から飛び破けてまたまた被害に
とうもろこしは収穫を前に風邪になぎ倒されて・・・・
水につきそうなものを大急ぎで収穫
後はお日様の力で　立ち上がってもらうのを祈るしかありません・・・・
今年の畑は試練続きです・・・
でも
先日ハウスを建ててくださった方が
嵐の中
すぐに駆けつけてくれて
ありがたかったです
暴風雨の中ではなすすべもなかったですが
改めて再建に来ますから
とおっしゃってくださいました
感謝です
嬉しいです＾＾

そんな台風の中でも
お越しいただいた皆様には心から感謝です
ありがとうございます

W母上の誕生日
店内のみんながハッピーになるお祝いのシーンです
大きな拍手
ありがとうございました
＾＾
今日は入籍記念日が多い
素敵!
でもなんでかな～と思ったら
8月10日　ハートの日なんですって
＾＾
なるほどなるほど
ハートの日
良いですね♪
3組の新しいご夫妻が誕生しました
おめでとうございます
輝くばかりの笑顔で二人がそこに
これから始まる幸せな物語
楽しみです
そのスタートの日にここディモアで過ごしてくださったことに
心から感謝します
ありがとうございます

今日は不思議なことに
子供たちの友達がたくさん顔を見せてくれました
同級生の子が青森に行ってしまうので挨拶に
嬉しいです
残念ながら当人はいないけれど
私と固い握手をして旅立ちです
元気で元気で元気でね
新しい場所であなたらしく人生を歩んでいってくださいませ
心から検討を祈っております

結婚した彼女は息子の友達
彼は娘たちの友達
すてき！
嬉しいがどんどん連鎖する
そんな気持ちでわくわく笑顔が広がります
おめでとうございます♪
ありがとうございます

結婚するその彼女は
長いおつきあいのご両親様の御嬢さん
そっと花束が届けられ
ご両親様からのサプライズ
おめでとうございます♪
ありがとうございます

おしあわせに☆

W母上の誕生日のお席の彼女とは
たった数回あっただけなのに
すごく気持ちが震える感じ
今日も彼女はサオウライズをもたらしました
無くしたものが・・・・
見つからないかも
とあきらめようと考え始めた時に
あった―－－－－－－－!!!!!!
素敵な嬉しいをありがとう
良かったね^^

台風でめげそうな被害があったものの
皆様からの暖かな気持ちで
嬉しい日になりました
ありがとうございます

さあ今日もきっといいことがある
そんな予感しながら
行ってきます♪

今日の双子の姉妹＾＾

暑い夏

きゅうりの雪だるまでひと涼み

でも

今日は台風の影響で涼しいですね

ごめんなさい

＾＾

ちょっとふくよかな

きゅうりの姉妹です

サラダに飾ってあげましょう

女の子はかわいいって言われるのが嬉しいから

何度も褒めてあげましょう

＾＾

ほらっ！嬉しいね＾＾



長いおつきあいのお客様が多い店内は

すごくあったかでアットホーム

これが苦手な方もいるかもしれませんが

ディモアスタイルです

＾＾



ちょっと遅くまで

奥様の誕生日のお席のT様と語らいう時間

いい時間をいただきました

ありがとうございます

感謝です

＾＾

食材満載で お待ちしております♪

今日も届いた茸たち
写真を撮る暇がなくて前回の物ですが
これ以上たくさんの茸を届けてくれました
森の仙人さんありがとうございます
食材は
いつも違いますから
面白いものが入った時にお越しいただけたのは
ラッキーです＾＾
いつもたくさんのオードブルを用意させていただいていますが
今宵は
とうもろこしスープが全テーブルにお出しできた
初の日
そして茸や牡蠣の大きなものも整って
何をいただこうかしら・・・・
と迷う方がたくさんです
＾＾
それがまた嬉しいディモアです
＾＾
ランチタイムは
ステーキのコースとカジュアルなランチの組み合わせでシェアが人気です
3000円～4000円くらいでステーキも楽しんで他の物も楽しめる
シェアが楽しいディモアです
♪
今朝は台風の影響で曇り時々雨です
大きな影響なく過ぎてほしいなと思います
お越しいただく皆様も台風情報見ながら迷ってらっしゃる様子です
危うい時はご無理の無いようになさってくださいませ

皆様の笑顔たくさん咲いた一日でした
大切なお食事のひと時にお越しいただき
心から感謝しております
ありがとうございます

さあ今日も
多くの皆様をお迎えします
　
――　　あなたの笑顔が見たくって　　――

今日も畑から始めます
＾＾

あなたの笑顔が 私を幸せに する ＾＾

夏らしい忙しさが続いています
朝の畑
野菜の処理
仕込み
今朝の雨は火照った体に優しくしみます
台風の影響は気になるところですが
畑にとっても
この雨はとてもありがたいものです
静かに降り注げ
皆を潤しながら
ありがとう

昨夜の笑顔
家族でお祝い
お仕事の成功
いろんな嬉しいをここディモアで過ごしていただけることのありがたさ
感じながら
出会えた方たちと
多くの感動と
優しい気持ちと
嬉しい気持ちと
こうして笑顔の中に居て
仕事をさせていただけることに
心から感謝します

今日もまた
あなたの笑顔に会える
あなたのr顔の為に
私たちのすべての時間があり
その笑顔をいただくことが
私たちの最上の幸せです

レストランディモア

僕たち双子ちゃん＾＾

きゅうりです
まあるくなくて
ごめんなさい
わざと強制されてできたのではありません
隣で育っていたお兄ちゃんと仲良ししてたら
一緒に成っちゃったの
僕たち双子ちゃんだったんだ
かわいい～ってディモアで多くの人に見られて
恥ずかしかったけど
ちょっと嬉しかった♪＾＾
いよいよ今日はお料理に成ります
カットしてもらったらこんな感じ
＾＾
またまた
かわいい～って言われて
うれしいな
♪
美味しく食べてもらいます
美味しいって喜ばれることが
嬉しい僕たちです
＾＾

とうもろこしスープ発送について

暑い熱い　暑い夏です

皆様大いに暑さを楽しみましょう

水分補給と帽子とタオルと

思い切り汗をかくのもまたいいですね

＾＾



――　　カレンダーより　――



水は方円の器に随う

知恵と力は重荷にならぬ

能ある鷹は爪を隠す

言葉は心の使い

継続は力なり



“とうもろこしのスープ”

連日お問い合わせがたくさん

発送のスープは先行予約の方優先で10日以降から始まります（予定）

ここからの受付分は

20日過ぎから

そのあたりの方が甘さがのって美味しいです

＾＾

じっくり待って

大好きな　大切な　あの方の笑顔に　届けましょう



甘い甘い　自然の甘さあふれる“ディモアの　とうもろこしスープです”

よろしくお願します