気づいちゃった＾＾

少し落ち着いた店内で
どなたも居ない時間
スタッフ一同
久しぶりに
座った気がするね＾＾
そしたら
疲れていることに
気が付いちゃった
さっきまでちゃんと歩けてたのに
歩くのがしんどくなって…
体が重いことにも気が付いちゃった

あと少し
あと少し
今週末を過ごしたら
木曜日にお休みです
スタッフも
その日を目標に
頑張ってくれています
ありがとう

何も言わないけれど
皆も座った時に
自分の体の声が聞こえていたんだろうな～
でも
しばし後には
仕込みに入ってくれて
すごい！！
感謝です
ありがとう
ありがとう

夜は
だいぶ静かで
なじみの皆様と
ゆったり流れる時間
誕生日のお祝い♪
ギャルソンと同じ名前の
その方は
読み方が違うってことに
初めて気が付きました＾＾
近に長くお付き合いさせていただいていたのに
びっくりです！＾＾
失礼しました
名前には
やはり
親のこだわりが
有るんですね
素敵です
ますます素敵な優しい日々を
あなたに
おめでとうございます♪
ありがとうございました

ワインのあるテーブル
ご家族で過ごすひと時
ワインが
一層会話を弾ませますね
学ばせていただくテーブルでした
またお目にかかれる日を楽しみに
お待ちしています
ありがとうございました
感謝です

週末は
やはり忙しくなりそうです
準備を整えて
皆様をお待ちしています
どうぞ
夏の名残
楽しんでくださいませ

まだまだ暑い 熱い 夏

本日も晴天なり
いい汗流して
畑作業です
さすがに
若者も
私たちも
疲れが…
何時もより寡黙な作業です
そんな中
ひとり
りんごちゃんは
元気に歌など歌って♪
頑張っておりました＾＾
さすが
りんごちゃん！
やるね～
自作のその歌は
何ともあなたらしくて＾＾
ほほえましく
思わず
笑顔が皆にこぼれます
ありがとう
小さなころから
自分で勝手に詩とメロディーを作っては
歌ってましたものね＾＾

今朝は
じいじばあばと
朝食の日
毎年恒例の行事です
昨夜も遅くに帰宅し
その後夕食など食べたので
胃が重たい
けれど
準備してくれているばあばのことを思うと
みな
頑張っておいしくいただきます
苦し～い
何とも贅沢で申し訳ない状況ですね
ばあばの田舎料理に
重たいお腹で
仕込みです

昨日まで
昼夜満席
待ってくださる方もいて
感謝感謝のお盆の一日です

いとこ会の皆様の笑顔
そして
大好きな演奏者との笑顔
いただきました
今夜は
東京ウリゾートの
みずならホールでコンサートが開かれます
チェロとバイオリン
そして
ピアノが語らい響きあうコンサート
多くの皆様が
酔いしれることと思います
頑張ってくださいませ

お盆も終わり
日常が戻ってくる頃でもあります
来週にお疲れを残さないように
十分休んで
備えましょう
夏休みの宿題も
ラストスパート
学生の皆様
頑張ってくださいませ

ディモアのバイト君
毎日よく頑張ってくれています
すごいな！
感心しながら
後しばらく
共にレストランの夏　過ごしてくださいませ

さあ今日も
行ってきます♪

そして
ここディモアで
あなたの笑顔をお待ちしています
＾＾

ご先祖様に 合掌

お盆を過ぎると
とたんに涼しさが違ってくる
信州です
今朝は本当に涼しい朝です
日中はまだまだ暑いでしょうけれど
その暑さが
恋しくなるとき
秋の気配を感じます

空が高く
青さも深くなり
もの想う秋

昨日の忙しさは
格別で
諏訪湖花火大会に向かう車と
帰省していた皆様を乗せ
帰ってゆく車と
インターチェンジ付近は
かなりの込み合いだったようです
多くの方にご予約いただき
賑やかなランチタイム
畑を終えて
仕込みをしていると
ひっきりなしに
鳴る
電話
12時までのお席は
すでに満席
後は
お越しいただいた方から
道路の混雑で
遅れるかたも
道路事情は読み切れませんから
やむをえませんね
みなさん
途中から電話を入れてくださり
ありがとうございます
感謝です

とにかく
とにかく
満員御礼

待って下さった皆様
本当にありがとうございます
二時を過ぎると
お席もできてきます
みなさま
ゆったり食事をしていただけます

この時期ばかりは
本当に申し訳ないのですが
ご予約いただけるのは
ディナータイムと
ランチの12時までにお入りいただける方となります
どうぞよろしくお願いします

今朝はお墓参りから
ご先祖様に感謝して
今ここに
有る
皆で恥じない生き方を
そして
どうぞ安らかに
そこから見ててね

ありがとうございます
合掌

こうして 笑顔いっぱい夏が行く

今日も又
笑顔あふれる
ディモアです
多くの皆さまと過ごす時間
忙しくも
充実して
嬉しい私たち

朝の畑も
黙々とガシガシと
皆で
野菜の色艶に感激し
みずみずしさに
感謝して

ランチタイムの笑顔は
いつものＹさま
家族の笑顔は
二人の笑顔から
一層素敵に輝いて咲いています
私たちにも
その笑顔が広がって
嬉しい嬉しい食事のひと時
大切な日のお席
本当にありがとうございます
おばあちゃまも
きっと
もっと
長く永く
お元気で過ごされることと思います
また会える日を楽しみにしています
ここでも人と人とがつながることに
驚きました
昨年見送ったじいじちゃんのこと
よく知るお父様
あなたの
お子さんと
今度は私たちが繋がっていました
嬉しいです♪
これからもどうぞよろしくお願いします
ありがとうございました

ディナータイムも
長いおつきあいの皆様です
お子さん方の成長ぶりには
目を見張るものがあります
大きくなったね
夢を語るようになったね
家族の絆強く素敵な皆さまです
礼儀作法は
教えていただくシーンが多く
勉強になります
バタバタしていて…
すみません
沢山の笑顔を下さって
ありがとうございます
感謝です
私までもが
お仲間に入れていただいちゃいました
感謝です
またお目にかかれる日を楽しみにしております
どうぞ素敵な夏の想いでいっぱい
山の涼しさを楽しんでおかえり下さいませ
ありがとうございました

テーブルマット展覧会
多くの方が言ってくださっているみたいです
聖光寺さんも
喜んでおりました
ありがとうございます
あの日の思い出が
マットを見ながら
よみがえりました
と
おっしゃってくださる方も
有り難いことです
感謝です


今朝も
早い時間から
皆で野菜の収穫
下処理
本当にみんなありがとう
ありがとう

夏が少しずつ
行きそうな朝です

あなたの笑顔が見たくって＾＾

久しぶりに降った雨
埃を洗い落とし
すべてのものが生き生きと綺麗です
早朝の畑は
今日も助っ人君と一緒で
仕事ははかどり
楽しい笑い声が響き
嬉しいひと時をもたらしてくれています
ありがとう


ランチタイム
1時くらいがピークのディモアです
誕生日のお席は
仲良し家族
誕生日の彼女の優しさが
みなを包みます
あなたの優しさ
あなたの笑声
みんなを幸せにしてくれます
ありがとう
そして
HappyBirthday♪
ますます
素敵な一年になりますように
おめでとうござます
ありがとうございます

スタイル抜群
しぐさも決まっている可愛い御嬢さん
もしかして
モデルさんしてる？
って聞いたら
照れくさそうに
はいっ＾＾
ヤッパリ～
オーラがある
目力ありの女の子
いつかきっと
大きく羽ばたくかもしれない
天使です
大変なことも多いでしょうけれど
あなたの夢に向かって
頑張ってくださいね
応援しています

ディナータイムも賑やかに
先日お越しのご家族さま
一人来られなかった坊ちゃんも一緒に
再来です
知的なお子さん方
おばあ様からの贈り物の清楚でかわいいワンピース
とてもよくお似合いでした
家庭の温かさ
家庭での会話に
お子さん方の成長が重なり
こうありたいと思うご家族です
近々のお越し
ありがとうございました
感謝です

さあ今日も
多くの方の予約いただいています
スタッフ皆で
頑張りましょう

皆様
野菜っぷり
こだわり素材のお料理
楽しいにお出かけくださいませ

あなたの笑顔が見たくって
すべての時間を過ごします
あなたのその笑顔

お待ちしています♪＾＾

人生の節目の一つ

誕生し
100日でお食い初め
咀嚼して食事をするようになり
一人で立ち歩き始める
家庭で
学校で
多くの人と触れ
学び
学生から
社会人へ
働くことで
生活の糧を得
おこずかいから
自分のサラリーで生活を始める
共に歩む人と出会い
新しい家庭を築き
かつて父や母がしてくれたように
愛しき者に愛情を注ぎ
守るべきものを守って生きる
やがて
又
新規交代の時が来て
引退をする
次なるものへ
バトンを渡す
仕事は人生の大半を過ごすこととなる時間
大変なこともたくさん
困難を乗り越えた時
訪れる充実感
なかなか離れがたいのも
仕事
しかしながら
人生は永遠ではなく
どんな時間を持つことを欲するか
時間の作り方が大切になる
人生は試練の時間を過ごすことばかりではなく
試練の時でも
いかに笑って乗り越えるか
“人生は
　嵐が来るのを待つ場所で車なく
　雨の日でも
　笑ってダンスをすることを楽しむ場所である”
そんな記述があった
まさにそうだね
楽しむことを前提に生きる

誕生日を迎え
幼いころは
祝ってもらうことや
心づくしのプレゼントに
胸躍らせて
笑ってた
年月を重ね
その日を無事に迎えられたことに
感謝するようになる
出会えた人に感謝するようになる

そんなお祝いがあった昨日
おめでとうございます♪
お疲れ様です
自分のこれからの時間の使い方を
決めた
いさぎの良い笑顔
いつか
そうなりたいなと
思わせてくれる
家族お笑顔のテーブルでした
ありがとうございました

今日もお陰様
元気に仕事ができます
今日もお陰様
多くの素敵な笑顔と出会います
今日もお陰様
美味しくご飯が頂けます
健康であることの大切さ
健康であるための食事
食事のひと時こそ
健康の源
有り難い食材を活かし
より多くの方に
笑顔のテーブルを
反省もしながら
今日も元気に
そして
大好きな場所で
大好きな仲間と
精一杯
そう有れることに感謝して
ありがとうございます
あなたの笑顔を待っています

そして
今日は
大好きで大切なあなたの誕生日だね
おめでとうおめでとう♪
私の人生に
沢山嬉しいをくれたあなたに
たくさんの学びをくれたあなたに
感謝しながら
心からの
“おめでとう”
をつぶやきました

満員御礼 笑顔満開のディモアです♪

お盆の中で一番人数多くご予約いただいた夜
ご家族皆さまでもお席が多く
和気藹々
温かな時間が流れます
今夜は
二胡で活躍されている方のお席があり
途中皆様のご了承を得て
演奏をしていただきました
生で間近に聞く
二胡の演奏
時に切なく時に軽快に
ディモアに響き
そこに集う方の胸に響きました
ありがとうございます
思いがけないサプライズ
素敵なサプライズに
みなさま
しばし耳を傾け
その音色に魅了されて過ごしました

きっと
これも何かの
ご縁
何か繋がりある方が
集っていたのだと思います　
ありがとうございます

誕生日のお席は
ご主人様が
数日前に直接ご予約にお越しいただきました
奥様に想いを込めた
誕生日
いつもありがとう
と
大切で愛しき人よ
そんな想い溢れるテーブル
可愛い天使君と
家族の笑顔
店内に響く大きな拍手
そして
二胡の演奏
アンティークのオルゴール
店内のすべてが
奥様の誕生日を祝福し
幸せな笑顔が
たくさん咲いた瞬間でした
HappyBirthday♪
おめでとうございます
大切な日のテーブル
ここディモアで過ごしてくださって
本当にありがとうございました
　
いすが足りないほどの
満員状態
お待たせした方もあろうかと思います
ごめんなさい
それでも皆様
忙しい時期ですもの
皆でおしゃべりしてたら
ちっとも苦にならないほどのことよ＾＾
と
笑顔を見せてくださり
有り難いことです
感謝です

あと数日
こんな忙しさが続きます
スタッフの気持ちあわせて
頑張りたいと思います

お越しいただく皆様
ランチタイムは
12時までご予約承ります
夕食は
5時から
か
8時過ぎからが
すいています
もしもお時間あわせられる方は
その時間が狙い目です
お電話くださいませ

さあ今日も
始まります
行ってきます♪
素敵な夏の一日を
あなたに
そして
私に♪＾＾

助っ人君ありがとう♪

芋ほり芋ほり♪

今年は助っ人が2人

大いに助かります＾＾

早朝5時

すでにスタンバイした二人が出かけます

開君の散歩を追え

私たちが続きます

誰に似たのか

ど根性お嬢さま

ガシガシと芋ほりに挑みます

ちょっと甘かった～

と言いながら

必死の作業は午前中いっぱい

シェフと私とバイト君で下処理

朝の忙しさの中にも

皆の頑張りがうれしい　うれしい！＾＾

ありがとう　ありがとう　ありがとう



スタッフもそろい

準備をして　

いざ！開店

オープンと同時に

お客様がいらしてくださり

そこからラストまで皆で仕込みをしたりお客様を迎えたり

長い時間もあっという間に過ぎてゆきます



なじみの方も多いこの時期

嬉しいテーブルを行き来させていただきながら

笑顔咲く

夏のディモアのページが綴られて行きます

お盆の間が本当に忙しい時期

お客様にご迷惑をおかけしないよう

スタッフ一同の力を集結して

より多くの方に　美味しく楽しい食事のひと時を



今日も待っています

ここディモアで

あなたの笑顔を

＾＾



さあ行ってきます♪

似てきたからなのね

姿かたち

言葉のイントネーション

立ち振る舞い

すべてが似てくる

すべてが映し出される



自分の歩み方に　

よく似てくる



時々ぶつかったりもしながら

同じところで大いに笑い

時に泣き

一番忌憚なくぶつかり合う

遠慮なくものを言う



でも

誰よりも

何よりも

大切

どんなことにも

自分が楯になりたい

そう思いながら

でも

あなたが一人で立った時

出来うる限り

涙を流さないように

と願いながら

うるさい

と思えることを

言葉にする



幼いころに

より多くの時間を

一緒に過ごし

笑顔で

冷静に

伝えることに終始する

噛み砕き言葉を選んで



あなたのことが

大好きで

大好きで

大切なのよ

と

幼いころに

伝えることの大切さ



でも

伝えきれないほどに

回答の無い

出来事に直面し

共に悩む

たくさん生きてきても

分からないことばかり

戸惑うことも多い



ただ

どれだけ真剣に悩むか

どれだけ真剣に向かい合うか

それしかないんだろう



そして

一緒に

成長してゆく



親育ち

親として

自分が育ってゆく

人として育ってゆく



子供とは

そんな使命ある存在なのでしょう



愛しくて

愛しくて

ならない天使たち



未熟な母は

ちゃんと伝えきれないまま



ごめんね



でも

それぞれが出会った方から

学びをいただき

育ててもらってきているんだね



有り難いことです



ぶつかり合うことも

認め合うことも

必死で伝えることも

まだまだ

たくさんありそうで



これからも

きっと

もっと

葛藤し合うのでしょう



心の中いある

想い

愛情が

互いに響きあうようにと

願い

向かいあう



一日一日

より多くの時を

笑って

笑って

過ごせるように

成ってゆく

きっと

もっと



だんだん

どんどん



似てくる

あなたと向かい合いながら



もの想う朝

笑顔に笑顔がやってくる＾＾

本日すごく素敵でリッチなオードブルの予約が

朝の畑でも

シェフの頭の中は

メニューのことでいっぱいです

仕込みは数日前から

そして

本日仕上げの品の試案

さらに盛り付けの構想

夕刻までに仕上げたオードブル

いいな～

おいしそうでしょう＾＾

こんなオードブルで

パーティーしたいものだと

スタッフも思わず

ごくり！＾＾

皆様

何か大切な日の集まりに

ご利用くださいませ


ランチタイムは

大好きな友人が続々

皆さんと

思わずＨｕｇ　Ｈｕｇ

幸せな気持ちで

テーブルを行き来します

有り難いことです

優しい言葉の会話

嬉しい言葉に

笑顔＾＾

レストランが輝くひと時です

多くの皆様にお越しいただき

本当にありがたいことです


ディナータイムまで

お客様が切れ間なく

オードブルを取りに来てくださった方も

今度は

ここでテーブルを囲みたい

そうおっしゃってくださいました

ありがとうございます


夏の日の

それぞれに思い出の大切なテーブル


そんな中に

あの方が

あの日

私が言えなかった言葉を

確かめるかのようで

不思議な

登場でした

ありがとうございます

少しだけ

自分の気持ち

伝えることができました

感謝です

どうか

どうか

伝わりますように

そして

ありがとうございました


今日もディモアは

皆様の笑顔に

ディモア自身が


―　笑顔です＾＾　―


そして

愛するあの子の誕生日

どうか

あなたも

たくさんの笑顔に包まれていますように

私の胸の中に

いつもあなたが居ます

いつもあなたの幸せを

願ってます

ありがとう

ありがとう

―　ありがとう　―