でたー！！！！！!!!

ただ今ＴＶ見ておりましたら
ＮＨ〇の番組に
愛しき者の姿が
今注目を浴びている日本食
フランスでも日本食への注目は大きいと言っていた
夏に帰ると
あれこれ食材を買い求めてゆく
だし
日本のだしと
西洋のだしは
全く違っている
それぞれに旨味を出す
鰹節
こぶ
からの旨味は
和食には欠かせないものですね
フランスでの和食のフェスティバルのシーン
盛り付けをしているのは
あらららっ
見たことある金髪
あれは
Ｒだ―――――！！！
と思わずシェフと二人で叫んだ
こんなに興奮しているのは
私たちだけだと思いますが
うれしい～!!
朝から興奮した私たちです

でも
ほんの少しでしたけどね

会えて感謝のシーンでした

今朝は
とろ～んとした雲が
朝焼けに赤く染まり
幾重にも層をなして
きれいでした



お正月のステーキは
通常の物と
シャトーブリアン
先ほどのＴＶでも紹介されていましたが
肥育者が
いかに大切にかわいがって育ててくださっているかがわかりました
一頭数トンという大きな牛から
わずかに2Ｋｇほどの部位
黒毛のひれのシャトーブリアンは
見事な美しいサシを見せてくれます
そして
その味わいは
至福の時
幸せ～と
思わず言葉が口をつきます
牛に感謝
肥育者に感謝
流通に関わる人に感謝
何組かの皆様に味わっていただきました
ありがとうございます
毎日贅沢しなくてもいいけれど
時には
大切な人と
味わいたい旨味です


昨日も会えて嬉しい皆様がたくさん
夜は静かでしたが
お世話になっているあの方この方
に
会えて嬉しい一日でした

感謝です