―たくさんの
ありがたいことの中に
生かされている（活かされている）
私達が居る―
おかげさまで
忙しい毎日です
多くの方をお迎えします
多くの方笑顔に出会います
多くの方との語らいがあります
実に多くの幸せなテーブルがここにあります
私達が出来ること
美味しい料理をお出しする事
気持ちのいい空間を作ること
気持ちのいいもてなしをする事
まだ冬の寒さ残る２月
ハウスの中でたくさんのぼかしをつくり
ステビアと混ぜこんで
春４月
畑の土に入れ耕す
野菜の種を発芽させ畑に植える
草を取り支柱を立てて野菜を育てる
早朝の畑に立ち野菜を収穫する
それらの野菜を下処理して
皆様のテーブルへ
業者さんから
安心で美味しい食材を仕入れる
魚介あり お肉あり Wineあり 調味料スパイスあり
長年のお付き合いで培われた信頼関係は
実に良い食材を
ここDisMoiに届けていただけることと成っている
お店は
年月を重ね消耗してゆく
そこに手直しをして大切にする
壁を塗る 椅子を修理する 照明の工夫をする
時にシェフ自らが大工仕事し
ここかしこの修繕をする
機材もたくさん必要だ
冷蔵庫 冷凍庫 オーブン 食洗器 コーヒーマシン
それらのメンテナンスをしてくださる人が居る
お食事にお越しいただく方が居る
予約くださる人
気になって扉開けてくださる人
そして その方々がファンと成って
何度と無く訪れて下さる
多くの人が関わってくださって
DisMoiが 有る
多くの方と共に
DisMoiに成ってきた（来られた）
２１年ですか・・・？
いい醸され方して来ましたね
そうおっしゃってくださった方が居る
本当に
ありがたいこと
皆さんと共に歩みながらここDismoiは
時を重ねるたびに
一層大好きな場所になってきた
―料理を作る人がいて
料理を食する人がいて
料理を運び語る人がいる
その三者の魅力がタイミングが合って
（有って）こそ
美味しさは生まれる―
オープンした頃
書いた言葉
今も
店内のさまざまな物に
埋もれるようにして置いてある
まさにそのとおりだと
今
実感している
100％は無いだろう
でも
私達の出来うるかぎりの努力が
伝わる方のみが
ファンとして
今も集ってくださっている
どのスタイルのお料理が好きか
どのスタイルのもてなしが好きか
それぞれの店にファンが居る
DisMoiにお越しいただく方から
いただく声
それらに耳を傾けて
出来うる限りの努力をしてきた
まだ足りないこともたくさんあるだろう
これからも
出来うる限りの努力を続けていく
私たちであり続けたい
そんな事を日々感じている
私です 私達です
昨日も多くの素敵な皆様と
ここ
DisMoiでの食事のひとときを過ごさせていただきました
美味しかった!
今までで一番感動したコーンスープでした
野菜が美味しいね＾＾
感動的な牛肉でした
手間をかけた仕込してますね
又こうしてここに来られて嬉しいです
あ～皆さんに会えるとなんだかホッとします
気持ちのいいもてなしでした
美味しいお料理をありがとう
気持ちが温かくなりました
ありがとう！良いお店見つけて嬉しくなってます
こだわってるね～＾＾
そんなたくさんの嬉しい言葉
聞くたびに
感謝の気持ちが溢れて
涙がこぼれそうになります
スタッフみんなの気持ちがひとつになって今がある
その気持ちが合って（有って）
今のDisMoiがある
感動した言葉
僕はね 出会った頃の奥さんに恋しました
そして
こんなことを言うのはおかしいかもしれないけれど
年齢を重ねた今の妻を見ても
かわいいなと恋してるんです
長年お付き合いいただいている素敵な紳士
M様が
おっしゃった言葉
奥様の胸の中にはどんなに幸せな気持ちが広がったことだろう
お二人で重ねてきた時間が
いかに
互いを思いやり
互いの為に自分が出来うる全てをしてきたのかが伺える言葉
いつか
私もそんな言葉聞けたらいいな
それには今の私に何が出来るか
その為に一所懸命
するのみ＾＾
まだ若いご夫妻
奥様の大好きな牡蠣を召し上がりにお越しいただいた
奥様が言った
パパのお陰ね ありがとう！
お子さんも言った
パパありがとう！
ステキだな☆
その後パパが言った
はい これからも頑張ります＾＾！
あ～なんてステキ！
恋人同士の頃から
長年お付き合いしていただいている
Hさまのテーブル
笑顔溢れ 幸せな気持ちになれるテーブルでした
ありがとうございます
ランチをご予約くださったご家族
双子のお子さんを連れてご来店です
ご両親様が実に良く見てくださって
後半は
退屈し始めたお子さんを交代で外に連れだして
見てくださっている
面倒見のいいご主人様ですね
はい でもようやく子供達がなついたんです
・・・・・？
仕事で離れて暮らしていたので
お父さんがなんだか知らない人みたいで
なつかなくって・・・
そっか～
忙しい時代ならではの現実かもしれません
穏やかなお二人でした
奥様の心遣いが嬉しいテーブルでした
そしてその心遣いは
離れていたご主人様のこと
子供達にかけがえの無いもののとして
認識させてあげてきたのでしょう
温かな家族にもっともっと成ってゆくことでしょう
ありがとうございました
オープン当初
幼かった子供達の事を
皆さん尋ねてくださる
ありがたくって
この瞬間は本気で泣けてくる
仕事に追われる私たち
子供達は
二人で助け合ったり 喧嘩もしたりしながら
寄り添って大きくなってきた
そこにはこうして今も気にかけて下さるような皆様も関わってくださって
二人は成長してきた
誰かがどこかで想ってくださること
その想いは
時空を越えて
彼らのどこかにパワーを与えてくれているだろう
なんともありがたいことです
もう何年もここに来させていただいてますが
DisMoiさんて4月6日オープンなんですね＾＾
え～そうです
お料理の魅力も勿論ですが
なんだか引かれるって気持ちの中には
そんな一致もあるような気がして
Nさまの言葉
そっか～
引かれあうってことありますよね
想いが同じ 心持が同じ
そんな共通項の中のひとつに
誕生日が同じってのもありますよね＾＾
これからは一緒にお祝いできそうですね
これからもどうぞ宜しくお願いします
ありがとうございます
黒毛和牛金賞受賞ステーキ
すごくお気に召していただけたようです
ありがとうございました
記念日のお二人
長いお付き合いを経てご結婚され
幸せな時間を一緒に重ねています
お出かけして帰り
〆のひとときにDisMoiにお越しいただきました
お二人の誕生日のお祝いです
長いお付き合いの彼女です
奥様になって一層輝いてることが
嬉しい私です
なんだか少し母心・・・みたい
幸せに 幸せになってね
二人で
いつもありがとうございます
幸せなお二人に乾杯
これからももっと幸せに成ってゆくね
きっと
おめでとうございます
素敵な言葉
胸がキュンとなる瞬間
お帰りに
皆様の笑顔と
美味しかったわ
楽しかったよ
そんな言葉を聞いた時に
それまでの全ての時が報われる
今日も帰宅して座りこんだら
動けなくなった私とシェフ
恥ずかしながら
歩くのではなく這ってベッドにたどり着きました＾＾
まだまだ忙しいよ
頑張れ私!!
だってこんなに嬉しい場所で
素敵な皆様に会えるんですもの＾＾
感謝の気持ちで深い眠りに落ちました
ありがとうございます
出会った皆様
ありがたいことの中に
生かされている（活かされている）
私達が居る―
おかげさまで
忙しい毎日です
多くの方をお迎えします
多くの方笑顔に出会います
多くの方との語らいがあります
実に多くの幸せなテーブルがここにあります
私達が出来ること
美味しい料理をお出しする事
気持ちのいい空間を作ること
気持ちのいいもてなしをする事
まだ冬の寒さ残る２月
ハウスの中でたくさんのぼかしをつくり
ステビアと混ぜこんで
春４月
畑の土に入れ耕す
野菜の種を発芽させ畑に植える
草を取り支柱を立てて野菜を育てる
早朝の畑に立ち野菜を収穫する
それらの野菜を下処理して
皆様のテーブルへ
業者さんから
安心で美味しい食材を仕入れる
魚介あり お肉あり Wineあり 調味料スパイスあり
長年のお付き合いで培われた信頼関係は
実に良い食材を
ここDisMoiに届けていただけることと成っている
お店は
年月を重ね消耗してゆく
そこに手直しをして大切にする
壁を塗る 椅子を修理する 照明の工夫をする
時にシェフ自らが大工仕事し
ここかしこの修繕をする
機材もたくさん必要だ
冷蔵庫 冷凍庫 オーブン 食洗器 コーヒーマシン
それらのメンテナンスをしてくださる人が居る
お食事にお越しいただく方が居る
予約くださる人
気になって扉開けてくださる人
そして その方々がファンと成って
何度と無く訪れて下さる
多くの人が関わってくださって
DisMoiが 有る
多くの方と共に
DisMoiに成ってきた（来られた）
２１年ですか・・・？
いい醸され方して来ましたね
そうおっしゃってくださった方が居る
本当に
ありがたいこと
皆さんと共に歩みながらここDismoiは
時を重ねるたびに
一層大好きな場所になってきた
―料理を作る人がいて
料理を食する人がいて
料理を運び語る人がいる
その三者の魅力がタイミングが合って
（有って）こそ
美味しさは生まれる―
オープンした頃
書いた言葉
今も
店内のさまざまな物に
埋もれるようにして置いてある
まさにそのとおりだと
今
実感している
100％は無いだろう
でも
私達の出来うるかぎりの努力が
伝わる方のみが
ファンとして
今も集ってくださっている
どのスタイルのお料理が好きか
どのスタイルのもてなしが好きか
それぞれの店にファンが居る
DisMoiにお越しいただく方から
いただく声
それらに耳を傾けて
出来うる限りの努力をしてきた
まだ足りないこともたくさんあるだろう
これからも
出来うる限りの努力を続けていく
私たちであり続けたい
そんな事を日々感じている
私です 私達です
昨日も多くの素敵な皆様と
ここ
DisMoiでの食事のひとときを過ごさせていただきました
美味しかった!
今までで一番感動したコーンスープでした
野菜が美味しいね＾＾
感動的な牛肉でした
手間をかけた仕込してますね
又こうしてここに来られて嬉しいです
あ～皆さんに会えるとなんだかホッとします
気持ちのいいもてなしでした
美味しいお料理をありがとう
気持ちが温かくなりました
ありがとう！良いお店見つけて嬉しくなってます
こだわってるね～＾＾
そんなたくさんの嬉しい言葉
聞くたびに
感謝の気持ちが溢れて
涙がこぼれそうになります
スタッフみんなの気持ちがひとつになって今がある
その気持ちが合って（有って）
今のDisMoiがある
感動した言葉
僕はね 出会った頃の奥さんに恋しました
そして
こんなことを言うのはおかしいかもしれないけれど
年齢を重ねた今の妻を見ても
かわいいなと恋してるんです
長年お付き合いいただいている素敵な紳士
M様が
おっしゃった言葉
奥様の胸の中にはどんなに幸せな気持ちが広がったことだろう
お二人で重ねてきた時間が
いかに
互いを思いやり
互いの為に自分が出来うる全てをしてきたのかが伺える言葉
いつか
私もそんな言葉聞けたらいいな
それには今の私に何が出来るか
その為に一所懸命
するのみ＾＾
まだ若いご夫妻
奥様の大好きな牡蠣を召し上がりにお越しいただいた
奥様が言った
パパのお陰ね ありがとう！
お子さんも言った
パパありがとう！
ステキだな☆
その後パパが言った
はい これからも頑張ります＾＾！
あ～なんてステキ！
恋人同士の頃から
長年お付き合いしていただいている
Hさまのテーブル
笑顔溢れ 幸せな気持ちになれるテーブルでした
ありがとうございます
ランチをご予約くださったご家族
双子のお子さんを連れてご来店です
ご両親様が実に良く見てくださって
後半は
退屈し始めたお子さんを交代で外に連れだして
見てくださっている
面倒見のいいご主人様ですね
はい でもようやく子供達がなついたんです
・・・・・？
仕事で離れて暮らしていたので
お父さんがなんだか知らない人みたいで
なつかなくって・・・
そっか～
忙しい時代ならではの現実かもしれません
穏やかなお二人でした
奥様の心遣いが嬉しいテーブルでした
そしてその心遣いは
離れていたご主人様のこと
子供達にかけがえの無いもののとして
認識させてあげてきたのでしょう
温かな家族にもっともっと成ってゆくことでしょう
ありがとうございました
オープン当初
幼かった子供達の事を
皆さん尋ねてくださる
ありがたくって
この瞬間は本気で泣けてくる
仕事に追われる私たち
子供達は
二人で助け合ったり 喧嘩もしたりしながら
寄り添って大きくなってきた
そこにはこうして今も気にかけて下さるような皆様も関わってくださって
二人は成長してきた
誰かがどこかで想ってくださること
その想いは
時空を越えて
彼らのどこかにパワーを与えてくれているだろう
なんともありがたいことです
もう何年もここに来させていただいてますが
DisMoiさんて4月6日オープンなんですね＾＾
え～そうです
お料理の魅力も勿論ですが
なんだか引かれるって気持ちの中には
そんな一致もあるような気がして
Nさまの言葉
そっか～
引かれあうってことありますよね
想いが同じ 心持が同じ
そんな共通項の中のひとつに
誕生日が同じってのもありますよね＾＾
これからは一緒にお祝いできそうですね
これからもどうぞ宜しくお願いします
ありがとうございます
黒毛和牛金賞受賞ステーキ
すごくお気に召していただけたようです
ありがとうございました
記念日のお二人
長いお付き合いを経てご結婚され
幸せな時間を一緒に重ねています
お出かけして帰り
〆のひとときにDisMoiにお越しいただきました
お二人の誕生日のお祝いです
長いお付き合いの彼女です
奥様になって一層輝いてることが
嬉しい私です
なんだか少し母心・・・みたい
幸せに 幸せになってね
二人で
いつもありがとうございます
幸せなお二人に乾杯
これからももっと幸せに成ってゆくね
きっと
おめでとうございます
素敵な言葉
胸がキュンとなる瞬間
お帰りに
皆様の笑顔と
美味しかったわ
楽しかったよ
そんな言葉を聞いた時に
それまでの全ての時が報われる
今日も帰宅して座りこんだら
動けなくなった私とシェフ
恥ずかしながら
歩くのではなく這ってベッドにたどり着きました＾＾
まだまだ忙しいよ
頑張れ私!!
だってこんなに嬉しい場所で
素敵な皆様に会えるんですもの＾＾
感謝の気持ちで深い眠りに落ちました
ありがとうございます
出会った皆様