いぶりがっこ ＆ 生椎茸 ＆ 大根 片足を使って（笑）

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２５日、水曜日、
２１日（土）の暴飲暴食のキズも癒えないうちに
このタイミングで　いいのか？・・の
胃カメラ検査　etc.でした。

ゆずぽんは　いつも
眠ってるうちに終わるタイプの胃カメラ検査を
お願いしてるので
目覚めたあと、主治医が

「胃が荒れた痕があるけど、
ま、大丈夫でしょう。」

・・ま、荒れも　しましょうな。（笑）

前回　５～６個あったポリープが無くなってるのには
驚きました。
そういうタイプのやつもあるんだってね。

　　

いきなりですが

役員仲間の飲み会協賛（意味不明？）
画像放出です。

昔から　いぶりがっこ　が好きで
関東時代は　市場でよく買っていたんですよ。
大根の漬物を燻製したもの
燻製した大根を漬けたものです。
椎たけ夫さん　教えていただいてありがとうございます。

九州に帰ってからは
買い求めようにも　どこにもなくて
食べたいなぁ～～と　わめいていたら、、
わめいてみるもんです、
役員仲間のKさんが　夏休みのお里帰りの際に
お土産で　買ってきてくれたんです。
隣の県（秋田）のものなのにね、
ありがとう。

古い話ですみません。

いぶりがっこは　チーズとよく合います。
けど　今回は　違うもので。

アボカドといぶりがっこ　醤油麹かけ 

混ぜくって食べると　ビジュアル的にはイマイチですが
美味～～～

画像の大きさのバランスめちゃくちゃですが

いぶりがっこ、ベーコン、にんにく、
卵、九条ねぎ入り　炒飯
 
めっちゃ、いぶりがっこの存在が際立つ
お味。 
 

ここからは　新しいお話。

同じく役員仲間のTさんから
飲み会の際に生椎茸をいただきました。
ご自分の畑で収穫した・・って
言っておられたかな？（記憶が曖昧）

肉厚でとっても美味しそうな生椎茸でした。
焼いただけでも　超美味しいのですが

平ペったいものを選んで
椎茸ミニピザ風？（無理がある？）

かさの中に　ハムととろけるチーズ入れて
焼いただけ。
薄口醤油をちょっぴりかけていただきました。

最後は　この　大根の片足を使って
大根餅を作ります。
 

二日酔いの日なんかにいいよ。
前回載せた時は　おろしたものだったかな？

今回は 

おろしたやつ　と　千切り
　　　　　 

千切りの方は茹でました。
これを　それぞれ半分ずつ分けまして

２種類作ります。 
ベーコン入り　と　明太子入り　です。


明太子の方に入っているのは
スモークチーズ　と　九条ねぎの緑のとこです。

このスモークチーズ、美味しいんです。


片栗粉、上新粉、まだあったタピオカ粉を
適当に入れ、味付けは　だしや　薄口醤油で。

もっちもちで美味しかったですよ。

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