ある日のヘルシー気味の？おうちごはんです！（(* ´艸｀)）・・・この時期ハマっているもの＾＾

ゆずぽんちのおうちごはんです。



ラインナップは
牛スジと大根の煮込み（ゆで卵も）

きらすまめし（おから、漬けのカボスぶり、ネギ、生姜
カボス、砂糖、りんご酢などで味付けした郷土料理）

味噌汁（ほうれんそう、デストロイヤ、めかぶ）

めかぶ（刻んで　だし醤油で味付けしたもの）


なんといっても　この時期美味しいのは
生めかぶです。
福岡の糸島などに行ったときは　必ず買います。
当地でも　福岡産が売ってたので即購入。

１,生めかぶは水で洗って　汚れを落とします。
（ミミの部分に汚れがあるので、しっかり洗います）

２,茎とミミ部分に切り分け、鍋に湯をわかし、茎を入れて20秒茹で、
ミミ部分を加え10秒ゆでたら冷水にとり、水気を切ります
綺麗な緑色になります

そして　刻んで刻んで、、、

ちょっと面倒くさいけど・・

カップに入った　味付けのめかぶなどに比べ
風味が段違いによろしくて
この時期　めっちゃ食べてます。


この下のカボチャか　左上のぶどうのどちらか
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