埼玉青大丸茄子の、ミートソース重ね焼き！

鬼婦人のお庭の、ニチニチソウです！

おひさまに、強いんですね！

 

さぁ、今日は(７/３１)
時間に余裕があるので、

頼まれていた曲を、
子どもの合奏用に編曲し直します。

前は、手書きでしたが、今は、
パソコンでするんですよ！

音を打ち込むのが大変ですが、なかなか便利の良いところもあります！

ズンチャカ、ズンチャカーーーーー　

鬼ちゃん、大丈夫！

うん！まかせてーーーーーーーー　

バッチリよ！

お料理みたいなもん！

えっ、じゃ、失敗もあるって事？

 

何日か　かけて、作りあげます。　失敗しても、大丈ブーーーーーーーーー

やらなきゃね！　こっち、本業だもん！

って、ボランティアですよーーーーーー

あははーーーーー

そんな中、ブログの下書きでーす！

 

ゆずちゃんも、なんだか忙しそう！

鬼の、お料理で、我慢してねーーーーーーーーー　　

今度、ぽぽの奴のお料理も、盗んでくるから… 

　　　　

 

昨日の、お料理です！

直径、２４センチの大きなライ麦ペンシルパンです！

こんなのが、ドイツのパン屋さんでは、ゴロゴロ置いていました。

お米を並べている感覚！

このパンには、籐製発酵籠が、必要です！

さぁ、何でも、やってみたい鬼です。

籐製発酵籠、直径22センチ
発酵時点で使います。小麦粉をはたいて、パン生地を入れ、
発酵が出来たら、クープ(切れ込み)を入れて、
焼いています。

籐籠は、パン教室の、先生にお願いして、買い求めました。
ドイツを、思いだして…時々焼いて、います。

 

 

 　鬼婦人は、これが、気に入りました。

畑で採れた、埼玉青大丸茄子です！

 

これの、一番の食べ方は、何と言っても

先日作った、味噌田楽風ですね！
この甘い味噌に、ニンニクが入っていますが…

これは、メチャメチャ、おすすめ！

 

他の食べ方は…

ミートソースの重ね焼きを、してみました。

皮をむいて、水につけ、あく抜きをしています。
綺麗だったので、パシャ

 

 

茄子は、少しのオリーヴオイルで、焼いておきます

ソース、茄子、ソース、茄子、ソース、
仕上げに、チーズ、パン粉です！

ミートソースは、オリーヴオイルに、ニンニク、ひき肉、
タマネギ、ピーマン、トマトの水煮缶です！
味付けは、塩コショウ、ケチャップ、ソース等、入れまーす。
自己流に、味付けしてね！　
隠し味で、はちみつも入れてますよ！

 

この日は、生徒さんが、多い日なのに、こんなの作る？

でー、

仕上げは、慌てました。

並べただけ　サラダです(笑)

茄子のミートソース重ね焼き、お味の方は…

バッチリ　

これに、ペンネを入れたり、ホワイトソースなんかも入れたりして、ラザニア風もいいかもね～

 

 

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７/２８(金)畑の、収穫物＆暑い日には、唐辛子を使って～ ピリ辛～い！

７/２８(月)の収穫物です！

トマト色々、唐辛子、オクラ、モロヘイヤ、ピーマン、
ししとう、長茄子、白茄子、埼玉丸大青茄子、キューリ、人参、
グラジオラスのお花

 

このバジルは、摘心した分です。ぽぽちゃんが、くれました。

ミニトマトは、畑のミニトマトの脇目挿し苗を、
鬼婦人宅の植木鉢で育て、３個赤くなりました。

 

 

早速、朝食に、バジルそのままと、赤タマネギ、
ミニトマトの、ミニピザです！

ハム系は、敢えて入れませんでしたが…、美味しい！

ソースがなくなっていて…

ケチャップとマヨネーズをぬりました。

ブヒッ！　何でも、前向きーーーーーー

こらこら、前を向いて…

ケチャップ、マヨネーズ、美味しいですよー、お子ちゃま向き！

 

　　　　

お鍋の残り物、お料理です

 

先日の、ブタシャブの残りのお肉です

暑い日には、やっぱり、ガッツリいきましょう！

そうだ、唐辛子があった！
うわっ！　辛っ！

ニンニクを少々と、お醤油、お酒、お砂糖で、甘辛！

　豚丼です！

畑の唐辛子が、きいていますよー 

旨っ！　

ご飯は、３割ほど、麦を入れて炊きました。
高カロリーを、少しでも抑える、鬼の気持ちです！

無駄？

 

 

今日７/２９(火)は、土用の丑の日です！
と言えばーーーーー

鰻ですか？

ジャーーーーーーーーーーーーン！

って、

誰？

食べてたのは！

　

 

鬼も、食べたいな～　

さぁ、気を取り直して…

土用の丑の日には、うの付く

うどんでーす(笑)

お鍋の、お汁の方です！
やっぱり、うどんですね！

人参の葉が、鬼婦人を見て…
「かき揚げにしたら？」って言っています。

かき揚げ、決定！

畑の人参、茎は、固いので、はずしました。
タマネギ、ちくわのかき揚げでーす！

 

うどんに、かき揚げ投入！

うどんには、いなりずし！

暑い日なので、酢を少し多めの、いなり寿司にしました！

 

 

　　

再び畑ですよー…

ぶふふふふーーーーーー　

鬼が狙っている、プックリ…　イチジクです！
果たして、食べられるのか？
今迄、食べたことがなかったそうですが…

なんでーーーーーーーー？？？

 

鬼ちゃん

見てしまった以上、
待っています！

プクプク！

イチジクちゃん！

 

 

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７/２８（月） ただいま入浴中（゜д゜lll） ＆ バターナッツは？・・

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この前、危うく熱中症寸前となり、
この日は気持ち３０分早い8:30集合

収穫だけして帰ろうね、、と
やってきたM爺畑です。


あれっ？
思ったほど暑くないね。（笑）

お風呂入っちゃう？


あ、順番間違えました。

なんだか汚らしい　M爺畑灌漑設備
中央司令塔。
 

やっつけちゃいましょう！

☆の方向から見ますよ。
右側の　ボールやらが　乗っているところです。
蓋を開けると　こんなものが埋まってます。


手前の元衣装ケース（ため水入れ？）
踏み割ってるしね。

どけちゃいましょう。

溜まっていた水を抜こうにも
栓も抜けなくなっちゃってます。

下手に抜いて　水漏れ起こしてもダメだからと
拭き上げていたのが　先ほどのコチラ。


 うん、綺麗になった。
 

左下にある管から流れてきた雨水が
こちらに貯まるというわけ。 

完璧の母。


使ったら　元の位置に戻しましょう！
いっつも何か探してるもんね、お年頃だから。

今まで上に乗っかってた水入れ衣装ケースは
ネットなどの　物入れに。
 
 

その他、
☆M爺の菊ゾーンの草取り　パーフェクト！！

 
 ☆ナス畝　草取り

☆第一弾　トウモロコシ畝　撤収　草取り

☆幻メロン　増植　＆　イチゴ　敷き藁もどき

☆バジル　摘芯

・

・

頑張っていると　畑友のおばちゃんたちの声が
聞こえてきましたよ。

「ここのは　かわいいなぁ。」

えっ？ 　　

あ、かぼちゃか。
 
境界のブロック、越えてます。 

ブロックの上に寝てる奴もいる


野良かぼちゃだからね。。

ひと節ごとにいるんじゃない？の勢い。
 

バターナッツかぼちゃ植えたとこには
相変わらず

こんな子達が・・・
　 

この日　数えただけで　９個いました。

これって
雪化粧だね。 （笑）

相変わらず　植えたはずの
バターナッツは　いない。

あぁ、、、なんやかや
３時間以上　働いたじゃないか。。 

ハタケビト；鬼婦人、ぽぽ、ゆずぽん

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～７/２７（日） 甘～いゴーヤ ＆ あなたのおそば（お蕎麦）にヽ(*´∀｀)ノ

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今日のブログは　３部構成です。
ついてきてください！（笑）

ゆずぽん自宅です。
ここんとこの収穫です。


そして　７/２７（日）のこと。
前日までの酷暑から　やや解放された感のある朝。
珍しく　草取りです。
２時間半もヤッちゃいました。 

っていうのが　シンボルツリーが枯れてて
何とも縁起が悪いので　入れ替えて～～
ついでに　草も～～刈って～～
いつでもいいから～～って
庭のおじちゃんに　ちょいと前に
頼んでいたのですが 

来ないなぁ～～と思っていたら
どうやら　お隣の奥さんの話じゃ、
長女の肺炎騒ぎで上京してた時に
見に来てたらしい。。

けど
いつの間にやら　梅雨は明けるわ、
酷暑だし、
いくら仕事で慣れているとは言え
万が一　庭でお年寄りに倒れられてもなぁ・・

なら　私が！と
ちょいと張り切ってしまいましたよ。 

 まだまだやり残したくさんなんですが。ヽ(´Д`；)ノ

おかげで　突然雨が降りました。（爆

おぉぉぉ！？ 

こんな平面のグリーンカーテンで 
採り忘れはあるまいと思ってたのに
まんまと、完熟です。


びっくり！
 
甘いのね～～～。 

日本一の果実さんがおっしゃってたのは
このことですね。

この種周りの赤いとこなんて
スィーツですね！ 



この日、知り合いの業者さんの
展示会動員妖精要請で
ぽぽさんと　Pa◎◎sonicのショールームへ

お馴染み　IHクッキングで　餃子と天ぷら、
そして揚げ物のスナック菓子っぽいのを頂き
これは　見るだけですが（笑）
バナナのタルト 
IHのヒーターのグリル（魚焼きの位置にある）で
こんなの焼けちゃうんです。 
（なんだかお写真の色悪し）


我が家のは　ひとつ前の型だから
ここまで綺麗には焼けないんだ。ぶぶぶ 

なんだかんだ、こちらで
同級生Kくんのお姉様にバッタリ会い
３人で　お得意の　焼肉ランチにGoです～～。（笑）

　　

ぽぽ広報部長が　営業手腕を発揮して
仕事（ネタ）を　とってきてくれました。

パンの先生は　言わずと知れた蕎麦打ちの名人。
またリンクしちゃいましょうね。

絶品　蕎麦つくり　

絶品　蕎麦懐石フルコース
 
その先生のお宅の
ある日の夕食メニューらしいです。

この暑いのに　
そば打ちから始めるのか！






あぁぁぁ～～おいしそ～～～。
食べたい！！ 

あ、そうだ、
そういえば・・・
おひさま・・っていう　NHKの
朝の連続テレビ小説　覚えてます？ 
 


今年社会人一年生の長女が
大学一年の時の夏合宿で
ジャンケンに買って　もらってきてくれたやつ。（笑）
何年もの？？？(＠_＠;)

蒔いてなかった～～～ヽ(´Д`；)ノ

芽が出るかしら・・・ 

今、ちょいと　スプラウトにハマっていて
買うと高いので　蒔いてみますか。

これも　買って放置していたウン年物。ヽ(´Д`；)ノ 
 

祈；発芽 

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猛暑には、モロヘイヤを熱ーいお鍋で！ 粘って～

　暑いですね！

こんな暑い日には、冷た～い、デザートです。

熱いものなんか、食べれません！

 

　　黄桃ソースの、ヨーグルトムース！

・ゼラチン　９グラム
・水　９０cc

・牛乳　２００cc
・お砂糖　１００ｇ
・卵黄　２個
・プレーン　ヨーグルト　４００cc
・レモン汁　３０ｇ
・コアントロー　１５ｇ　(これが、入らないと、美味しくありません。
でも、結構きつい洋酒４０度なので、お子様用には、省く？少しだけ？)

お水の中に、ゼラチンを振り入れて置きます。
お鍋に、牛乳、お砂糖を入れ、煮溶かし、火をとめます！
そこに、ゼラチン、溶いた卵黄、ヨーグルトを入れて混ぜます。
仕上げに、レモン汁、コアントローを入れれば、出来上がりです。
コシキでこしますが、そのままでもいいです。
カップに入れて、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ

 

さぁ、上にかける、黄桃が、要ります。

ありません。

何処かに、落ちていないかな？　

何処かで、見た気がするけど…

キョロキョロ　

ありました。　スーパーに、

こちらでは、こんな形で、生っているのですね！

あはは～

・　黄桃の缶詰(内容総量４１５ｇ)、
・　お砂糖２０グラム、
・　レモン汁１５ｇ、
・　オレンジキュラソー(コアントロー)１５ｇ

を、全部ミキサーで、

ブーーーーーーーーーーーーン
(黄桃の汁も入れますよ！、ここの、コアントロー、お子様には、省きます！火にかけませんから…)

それを、固まったムースの上に、かけて冷やしたら、出来上がりです。

鬼は、黄桃の刻んだのと、ミントを、トッピングしました。

黄桃は、ミキサーにかける分の中から、１つ、くすねました。

沢山、くすねると、ソースが、薄くなりますよ！

　コアントローが、なければ、オレンジキュラソーでいいですよ！

 

　夕食です

今日のメニューは

　　ブタしゃぶです！　

うっそーーーーーーーーーーーーーー

ほんと！

鬼の　家ですから

誰ですか、熱いものは、食べれないなんて…
豚しゃぶ用の、お肉を頂いたんです。

って

冷しゃぶでもいいじゃない？

あはは～

暑い日には、クーラー、ガンガンにして…

お野菜は、モロヘイヤ(初挑戦！)、エノキ、シメジ、
青紫蘇、ネギ！

お豆腐、豚肉！

 

本当に、お鍋ですよー

 

 初挑戦の、モロヘイヤ、食べる時、ちょっと、ネバッとして、これは、美味しい！

鬼婦人は、大好きでしたね！

ポン酢で、頂きました。

暑い日には、熱いものですね！(笑)

さぁ～、明日からまた、頑張るよ～

 

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