ビジソワーズスープの味比べ！ ノーザンルビー＆シャドークィーン

お待たせいたしました。

今日のテーマは

不思議の国のアリスです！

左が、ノーザンルビー。右が、シャドークィーン。

たけさんから、ビジソワーズスープでも、してください。

と、頂きました。

これは、挑戦です(笑)　　受けて立ちます！(笑)

今日のメニューは、スープと、サラダ付きミートローフ、楽豆さんのリーンな、フワフワパン

まず、ミートローフ、デコレーションの

マッシュポテトですが

茹でている時に、化けるんですよ。　

目が離せない！(たけさん、忍者じゃがいもよこしたのかな？)　

 

ノーザンルビーです。

右は、酢を少し入れました。

あまり変わりません。

 

 

シャドークィーンです。

右のような紫色だったんです。茹で始めたら、

左のようにエメラルドグリーンなりました。びっくりして、酢を少し入れましたら、

右のようにアメジストですか？になりました。

しまった、左のエメラルドグリーンも、残しておけばよかった。　

 

バター、塩コショウ、マヨネーズ、牛乳を入れて出来上がりです！

左が、ノーザンルビー、右が、シャードークィーンです！

和菓子みたいですね！

 

楽豆さんの、リーンなフワフワブレッドです！

クープ(切れ込み)は、もう、立ち直れないほどの

は・ら・き・りです！

バター投入しますから！

えい！　グググググーーーーー

言い残すことは…？

最後まで、無口な奴でした！

血は出ない！(笑)

どうよ！　バッチリでしょ！

楽ちゃん、有難う！　　

粉は、小麦粉です、お砂糖ではありません！

すみません、我儘なパンで…

「日焼けするといやなので、おしろい付けて焼いてくれ」って言うもんですから…

 

さぁ、お次です！

覚悟して見て下さい！

じゃーん！

何？　このチイチイパッパ！？

あはははーーーーーーーー

命名　「不思議の国のアリス」です！

鬼婦人的には、

モンブランのように、紫と、ピンクのラインが、エレガントにかかる予定でしたが、

ノーザンルビーの奴が、言うことをきかなくて、

薔薇に、なりました。

 

幼稚園ですよ！

決して、ケーキでは、ありません！

先程の、じゃがいもですよ！

でも、可愛いでしょ！

 

もう、こうなったら、

分かるでしょ！

皆さんをイメージして作りました。　

鬼婦人は、おしとやか　と、たけさんが、言って下さいましたので

ピンクの、薔薇と言いたいとこですが…

そこは、１００歩　マダムに譲って、

鬼婦人は、薔薇に寄り添っている、イタリアンパセリでしょうか？

たけさんは、さわやかに、サラダ菜ですね！

とくると、あのあっち行ったり、こっち行ったりしている紫の線が、残りのハチャメチャな人たちと言うイメージですね！

あははーーーーーーーーーー

ハンバーグの中は、炒めた玉ねぎ、セロリ、ナス等、お野菜たくさんです！

 

さて、おまたせしました。

今日の　ビジソワーズ　スープです！

冷たいスープです！

綺麗でしょ！

美味しかったですよ！

上の、じゃがいものとおり

左が、ノーザンルビー　スープ

右が、シャドークィーン　スープです！

味の違いが分かるように、同じ材料、分量で作って見ました。

ニンニク、玉ねぎを炒め、お水、じゃがいも投入、柔らかくなったら、

ミキサーで

ブーーーーーーーーーーーーン

お鍋に戻して、牛乳、塩コショウ、お酒、

隠し味に、コンソメ、味噌、どちらも、ほんのちょっとです。

入れ過ぎると、しゃしゃり出ますので、

お味の方は？

　　　　

美味しすぎて、言葉になりません！

すみません！

顔では女優になれても、コメントでは、なれません。

お味のコメントが、難しすぎです！

どちらも美味しかったですが、

鬼婦人は、断然、紫の、シャドークイーンの方が、好きです！

ノーザンルビーの方が、じゃがじゃが　していました。

これよりも、上手にコメント出来る方、

作り比べて下さい！

 

 

おまけ

今日(５/３０)畑に行ったんです。

マダムと、ご主人がいらして…

マダムって、お名前のとおり、素敵で、可愛いんですよ、そして、

ご主人がまた、素敵！英国紳士！

 

鬼婦人　「おはようございます」

マダム　「あら、おはようございます。早いのね！」

そうだ、この前のお礼言わなくては、あら、マダムはいない？

ご主人と、お話しするのは初めて…

鬼婦人、勇気を振り絞って、ご主人に

鬼婦人　「先日は、ありがとうございました」

ご主人　「いえいえ…」

鬼婦人　「お庭が綺麗ですね！」

ご主人　「いや、奥さんの方が綺麗ですよ…」

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　鬼婦人　「えええっっーーー、いま、なんて、　　　

おっしゃいました？？？」　

　　　　　　　鬼婦人　「〇×△＃＄％〇ーーーー」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

 

ご主人　「分かった？　冗談って！」　　(笑)

　　

 

 鬼婦人、後から来た、ゆずぽんさんに話しましたよ！

ころげ笑うゆずぽん、

ご主人の所へ、挨拶に行き…

ゆずぽん　「鬼婦人に面白いこと言ったんですか？」

ご主人　「はははっ～　ゆずぽんさんには、いいませんよー」(笑)

　　

どうゆうこと！　　(笑)　(笑)　　

鬼婦人　「ご主人、前の赤線引いたとこ、忘れないでくださいね！

よいしょしたの、鬼婦人ですから」　

 

ほんとに、もう　　　

びじゅ、びじょ、びじょ、そーぷ？

作ったのに、ご主人ネタに、負けるじゃない！

 

ゆずぽんさん、 次、お願いします！

 

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５/２６(月)畑の収穫野菜を工夫するだけで、こんなに美味しいおかずに！

 

鬼婦人の庭に咲いていた

京がのこ、しまがやです

 

お昼御飯です！

パンばかりでなく、たまには、おにぎりいかがですか？

って、

中身は何でしょ？

 

これです！　最高！

らうっちさんがしていた、さっとゆでた大根葉(これは、コカブの葉ですが)と

めんたい、ちりめんを一緒に、炒めました。

鰹節の粉とお醤油少々！

 

ぽぽさんから、青紫蘇を頂きましたので

鰯をさばいて、自家製梅肉を付け、青紫蘇で巻きフライにしました

鰯が新しくて、青紫蘇、梅がきいて、美味しかったですね！

 

夕食は、先日の、畑の収穫コカブを炒めましたよ。

前回は、furuutuさんが言ってたように

コカブとオリーブオイル、塩コショウをホイルでくるんで焼きました。

コカブのそのままの味が楽しめて、最高！

 

今回は、チキンをガーリックで炒めた残りの

うまみ脂で、コカブを炒めました！

これも、おいしかったです！

塩コショウで、味付けです！

 

畑のお野菜と、ガーリックチキンです！

  

５/２６(月)　Ｍ爺畑です！

雨が降っていたので…

急いでの収穫です！

 

この後、たけさん、登場！

マダムを含む、女性４人と、男性１人の

たけさんが、圧倒されたという、トークです！

 

たけさん、お野菜の苗やお花、赤空豆、じゃがいも等

沢山、有難うございました！ 

 

マダムが帰り、たけさんが帰られた後

マダム　「あら、たけさん帰っちゃったの？　お茶を出そうと思っていたのに…」　

 で、

頂いたのが、

このお菓子です！

なんごうの(ジャカランダの森)って書いていました。

鬼婦人、多めに頂いて…

ありがとうございました！

ジャカランダってなに？

ネットを見たら、

ノウゼンカズラ科の高木、お花が綺麗な紫色、フムフム…

それを

紫芋であらわしているのですね！

見た目にも、綺麗なお菓子です！　

紫芋の羊羹、抹茶味のカステラと小豆のカステラです！

 

たけさんすみません、お味の方だけ、

お伝えして置きます！

大きなお世話！ですか！(笑)

 

後で、収穫した野菜です！

グリーンレタスミックスの種袋に入ってたリーフレタス類

小さな時に、食べた方が美味しいですが…

こんなに育っちゃいました！　

 

ぽぽさんは、
左側の白菜みたいにゴワゴワしたリーフレタス、
きゅうりも一緒に刻んで、
塩、ごま油、和風顆粒だしで、
ざっくり混ぜて頂いたそうな！

これが、結構いける！　

 

この後、鬼婦人、体調が悪くなって、１日寝込んじゃいました。　

たけさんにお会いしたからではありませんよ！

風邪ですが、咳と痰になると、厄介なんです

行きつけの耳鼻科です！

ここだけの話ですが…

１日に、２回薬を飲むのですが、夕方、薬の効き目がなくなるころ、

咳き込みだして…　　　

やく？をくれーーーーー　例のやくを、やくを、ややややや～くを…

　

って感じで、飲むと楽になり、

数日で、治ります！

怪しい薬です！

って、冗談！

 

なんせ、鬼の薬ですから…

人間界とは、違いますね！

 

 

てて　「今日は、真面目だと思っていたのに…」

 

たけさんのじゃがいも記事に、色々言っていたものですから

鬼婦人、頂いちゃいました！　嬉し～い

 

左が、シャドークィーン・右が、ノーザンルビーです！

次回、お料理アップします。

色が綺麗です、是非、見て下さいね！

 

ハタケビト；鬼婦人、ぽぽ、ゆずぽん

客人；マダム、たけさん 

 

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ご飯がご飯がすすむくん＆ご飯もお酒もすすむくん・・かもしれない(*´∀｀*)

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ご飯がすすむんですよ。

たけさんからいただいた赤そらまめのご飯。


え？ごはんがすすむくんて

そういうことじゃない・・って？ 　

じゃぁ　これはどう？


あれ、増えた。 ヽ(*´∀｀)ノ

実家のご近所さんからの
いただき物のグリンピースと　コラボ。

豆ご飯好きには　たまりません。
大変おいしゅうございました。

　 　

ここからは　ほんとに　ご飯がすすむ一品。
 
先日　県北の街へ行く途中
民家の八百屋さんで
エシャレットを購入しました。

追記項目　最後に入れてます。
エシャロットとエシャレットについて
以前書いた箇所がありますが
あえてリンクはしません。
ややこしいから。（笑）

今回の　エシャレットとは、
葉が青いうちに出荷するらっきょうのこと
と　ご理解ください。

こんな奴です。
これほんの一部。
 
 

民家の八百屋さんオススメの一品
刻んで刻んで　塩昆布と混ぜただけ

シンプルながら美味しいです。
あとひきます。
 

これは　お酒もすすむか？
ゆずぽんは　豚肉巻き巻きの時は
しゃぶしゃぶ肉　多用してます。
右３本・・・エシャレットの豚肉巻き
左３本・・・山うどの豚肉巻き

ちょっと　仕上がり悪いですが
焼き目をつけたあと、
少量のみりん、醤油で　薄味仕上げ

うんまい。

こちらは　爆トレしている畑のサンチュに
ほんの少しの美味しい牛肉　＆　元気味噌


サンチュ　一度に２０枚位食べれる

はらぺこあおむし並みですね。

ちなみに　前述のエシャレットの塩昆布
これを　サンチュで巻いても
野菜重ねとは思えない美味しさです。
 

畑の大根は　和牛スジ、こんにゃくと
（赤の柚子こしょう添え）
 

 ＜番外編＞
入院時、同室だった
２０歳くらい年上のRさんというおばちゃまと
妙に気が合いました。
途中から　別の部屋になったものの
いつも　うちのベッドで二人　ちょこんと座って
馬鹿話をしているので
Rさんの捜索願が出されると
看護師さんが　まず　ゆずぽんのベッドに
来ました。（笑）

そのRさんが　診察で病院にこられました。
県境に近い　久住高原の方に　お住まいです。 

ご自分の畑で作られた　
高菜のお漬物 たくさんいただきました。
干しキュウリの味噌漬けも。
絶品です。 
 

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次回の担当は　
まさかの　（文字通り）鬼のかく乱で
風邪ひいてしまっていた　鬼婦人です。
元気になったかな？ 


追記；
エシャレットとエシャロットについて
（農林水産省のページより抜粋） 

若採りのらっきょうは、市場に出回り始めた当初、
「エシャロット」と呼ばれていました。

し かし、小型たまねぎの一種で、
フランス料理やイタリア料理に用いられる香味野菜
「シャロット （英名）」のフランス名が「エシャロット」で、
前者と混同されたことから、

若採りのらっきょ うの方は「エシャレット」や「エシャ」と、

小型たまねぎの方は「ベルギー・エシャロット」と 
呼ばれるようになりました。

したがって、両者は、全く別種の野菜です。

５/２６（月） スイカ、、、緊急オペ 必要ですか！？

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M爺畑です。

この日は　M爺畑についた時には
かろうじて雨は降っていませんでしたが
次第に

でも　その中　トマトの植え付けしました。
自宅育苗していた　甘太郎です。

奥の４個です。
まだまだ自宅に　苗　あります。(^_^;)

たけさんが　みえて
ナス苗をたくさんいただきました。
埼玉青大丸ナス　＆　ロッサビアンコ
とのことです。
楽しみだな～～。（植え付けは　後日）
 

畑の観察です。
こ、これは？
以前　たけさんからいただいた
ズッキーニ　ゴールドストカ　ですが・・・


御成婚のようです！

去年植えたズッキーニは
雄花雌花が揃わず　収穫に至っておりません。
惨敗でした。
成功したのは　自宅ゆずぽん菜園の
丸ズッキーニひとつだけ。
それだけに　嬉しいです。

ががが・・・・・

たけさんとこの　ゴールドストカ
カラスにやられたらしい。

なぬ？？！！

お願い！食べないで！
　
ミニトマトも　ぼちぼちと。
ミニトマト　ルビーノ

ミニトマト　シュガーミニ
 

で、
問題はこれですよ。

小玉スイカ黄

変な虫ついてます。捕獲

じゃ、なくて

行灯してる時に
あらぁ、なんだか同居人がいるなぁ・・
出て行ってもらおう
と思っていたんです。
庇（ひさし）貸して母屋取られる
じゃ困るしね、、

なんだか
ちょっとわかりづらいかもですが

もしかして　こちらが母屋なんかしらん。
スイカと　一体化


これは　HCでの　購入苗なんですけどね。
ヽ(´Д`；)ノ
 
以前　こういうことあったでしょ？
↓　↓　↓
謎の苗の正体は　スイカを接木する予定の
アレだった

果実部の方々へ質問です。

スイカを接木されているのに
台木も一緒に育っちゃう・・
そんなことあるんですか？

いずれにしても

スイカを育てる気なら（当たり前か）
ERにて　緊急オペ
『変な気（木）切除術』
やったほうがいいですよね？

ハタケビト；鬼婦人、ぽぽ、ゆずぽん

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５/２５（日） アスパラ、イタリアンパセリなど ＆ ５月を彩る花

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ゆずぽん自宅です。

M爺畑から持ち帰ったイチゴ、
地植えの方、こんな感じになってます。
 
イチゴの向こうには　イタリアンパセリ。
いちぢくの木の下に植わってます。

おかずの素材を　ちょっとずつ収穫。


サンチュは　種蒔きした育苗箱の中で
大きくなってました。ヽ(´Д`；)ノ

　　

5月に　我が家を彩った花たちです。
 シラン＆チェリーセージ

ナガミヒナゲシ


ナガミヒナゲシは　ものすごい繁殖力で
あちこちにいますが
ヒルザキツキミソウも　あちらこちらに。
お写真撮り忘れ。 

スズラン
 
今年は　数が減ったかなぁ。。。

デルフィニウム 

今年は　ブルー（鉢植え）、白、ピンク（地植え）と
三色育てましたが 
 鉢植えブルーが　一番元気だったという皮肉。

芍薬
 

レッチフィールド・エンジェル （イングリッシュローズ）
 

頭（花）が重く、支柱にもたれかかっての撮影。
何種類かあったイングリッシュローズのうち
唯一生き残った薔薇です。

年によって　ピンクに見えたり
クリーム色に見えたり・・・
あるいは　白色に見えたり・・・

今回　改めて調べると
クリーミーアプリコットの花色
と出てきて　納得。

ディープカップ咲きから始まり、
徐々に整ったカップ型のロゼット咲き・・・
次々と咲いてくれ　形の変化が気に入ってます。

 レッチフィールド・エンジェルとは、
イギリスのリッチフィールド大聖堂で近年発見された、
8世紀ごろ石版画に描かれた天使のこと（1.25 x 1m）
とのこと。

今年も咲いてくれて　ありがとう。

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