先日の、収穫したお野菜で、お料理して見ました。
味美菜、人参、キャベツは豚肉と、焼き肉のたれで痛めてお弁当のおかずにしました
ホウレンソウは、さっと茹でて、ポン酢で
チシャの様な？レタス、
自家製の梅味噌とあえました。
春菊は、すまし汁に入れました。これが、最高！
ご飯は、酢飯に、お刺身の残り（お醤油漬け）と、シイタケの甘辛煮、そのだし汁で作った卵焼き
鮭フレーク、海苔のトッピングです！
並び方が、おかしいですが、お野菜が、メインです！（笑） 
そして
残ったのが、大根葉です。
大1本、小3本です！
さっと茹でて、みじん切りにして
ちりめんなどといっしょに、油で炒めて、
ふりかけを作っていましたが…
いつも、残ってしまうし… 
そうだ、今日は、チヂミを作ってみようと思います！
大根葉で、チヂミなんて、誰もしない？
それでは、鬼婦人先生、お願い致します！
鬼婦人 
「ソ、
ドミソラソミファ、ファ、
レー、
ソ、シレファラソファミ、レ、ドー
…
シレファラソシ ドド 」
「切るところまでは、ふりかけと同じです」
えーーーーーーーーーっ
「はい！ここで、ネットを見て…」
「ゲッ、みんなしてる 
へぇーーーーーー」
「はい！分かりましたー」
小麦粉と少々の片栗粉
卵とだし汁で溶いて、けずり粉を入れ
大根葉、ちりめん、とろけるチーズ
あら、冷蔵庫に、ニラがありました。
あんなにあった、大根葉こんなもんです！
塩は、あえて入れませんでした。
お野菜が多く、小麦粉の方を少なくしています。
子どもさんだと、逆かな？
さあ、チャッチャッチャーッと
ゴマ油で、焼いたら
出来上がりです！
うわっーーーーーーーーーー
ビールのおつまみに、ピッタリです！
いや～、びっくりです！
大根の、しゃきしゃき感と、ほんのり香りがあります。
ほんと、美味しい！
このままでも美味ししですよ！
これ、ポン酢をつけて
子どもさんは、
ケチャップ、マヨネーズ、ソースでも
鬼婦人は、ポン酢に、刻み葱、ラー油を入れたのを作ろうと思います！
この前の、味美菜のドリンクや水菜のかき揚げと言い、
この大根葉！
今まで、食べきれなくて
捨てていたことも… 
あー、もっと早くから
していたら、
今頃、
城が建っただろうに…
ちびくまの！
あはっ！
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この写真を撮っている後ろ側
「あ～ シュガー あんど～ ソルト～ーーーーーー」
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