土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

11/9(金)夏ですか?の 畑です。^^

2018-11-14 07:17:10 | 農耕民族

ゆずぽんです。
11/9(金)の M 爺畑です。

お試しで植えていた鞍掛豆、撤収種取りしました。

11月になったというのに 暖かい日が続いていたせいか
夏の名残りのM爺畑の様子、載せておきますね。

なんたって茄子。いっぱいぶら下がってます。
更新剪定も何もせず ここまで来てます。

このの長ナス、去年 購入茄子から種取りしたものですが
こんな時期でも タネがなかなかできず
H婆も気に入ってくださっているので、何とか種取りを、、と
やっとこの前、来年につなげる種取りが ちょっとだけできました。


まあちゃん狩留家ナスも、更新剪定ナシで まだまだ出来てます。
採り忘れてたものもあるね、、


こちらは更新剪定した長崎長ナス



ピーマン




カボチャだって、見えてるだけで 2~3個 転がってます。
これは 一番熟れてないやつ。(笑)



前日に撤収されたオクラちゃん、まだ 頑張りたかった?
ネンネして 咲いてます。


茄子の在庫あるけど、、、狩留家ナスだけいただいて帰りましょう。



それぞれの夏野菜、さすがにもうそろそろ 撤収しなきゃね。


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11/8(木)お久しぶりのカレー部です!

2018-11-13 04:00:00 | 蒸しくらぶ、低温スチーム料理

ゆずぽんです。
昨日の記事に載せた畑仕事をやったあと、帰宅して シャワー浴びて
玉ねぎをサササー~~~っと切り、トマトかかえて
お久しぶりの蒸しくらぶ、カレー部に行ってます。


すべてのお野菜、果物は 50℃洗いのあと 低温スチームです。

どうやら この日は人数が多いらしい。
りんごだけで こんなに。



外の地獄では 根菜類のジャガイモ人参、そしてカボチャをやってます。


蒸しあがったお野菜は それぞれ 潰したり、ミキサーにかけたりと
素材によっていろいろです。

いつもは タノと計量部隊になるのですが、
この日は 風邪の余韻で 頭がボーっとしてるので(いつもか?)
頭使わなくて済むとこに。(笑)

お仲間が フードプロセッサーの こちらを使ってます。
高級品のクイジナートなので いつもは やっぱりすごいね!
と なるとこなのですが


こちらは 去年くらいからあるのかな?
性能については 以前聞いて びっくりだったけど
実際に使うのは初めて。
ごめんなさい、ちゃんとリンクできてませんでした。
リンクし直してます。
↓ ↓
Vitamix (バイタミックス)


さすがこれ、すごいわ。
使いだしたら 面白くて。

特に我が家は 大きいミキサー壊れて、小さいやつしかなく
カボチャのスープ作るにも ちまちま 大変だからね~~。

 その他、それぞれ手分けして こんなのしてる人がいたり、


計量していただいた 野菜ペーストは こちらです。


この日は、ジャガイモ、人参、カボチャ、リンゴ、玉ねぎ、トマト、
入ってます。

お野菜だけのペーストなのに これに 鶏がらスープ(もしくは 水+コンソメ)
そして カレールゥ加えたら すごくおいしいのです。

皆さんで食べる用のカレーはコチラです。
 

副菜もいろいろありますよ。


おなかのワタまで美味しい。


鬼おろしで






いただきま~~~~す!


大変おいしゅうございました。


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11/8(木)オクラ撤収 オータムポエムを、、& ちぢみほうれん草 蒔きました

2018-11-12 03:00:00 | 農耕民族

ゆずぽんです。
11/8(木)の朝のM爺畑です。

月曜日に たけさんからいただいたのらぼう菜を定植したオクラ畝です。
未練がましく 何株かオクラを残してますが
よく考えたら・・って、、考えなくても 11月。
もう これ以上は望めないかな。





オクラちゃん、今までたくさんありがとう。
完全撤収しましょう。


10/9蒔き 強健ほうれん草
やっと こんなです。 草も多いなぁ。。


そのお隣の オータムポエム
2~3本ずつ植えていたので 間引きましょう。

間引いたものは もったいない植え。。(/_;)
先ほど撤収した 元オクラ畝へ




ニンニク畝の 残り穴には
ちぢみほうれん草 蒔いておきましょう。
さて、どれだけ 芽が出るでしょうか。


このプランターにも 同じく ちぢみほうれん草を。


収獲は
大根茄子、丸まってるのは 最後のオクラです。(笑)

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お野菜たっぷりごはん・・でも お肉も魚もあるよ(笑)

2018-11-11 05:38:38 | クッキング

ゆずぽんです。
なんてことないけど ある日のおうちごはんです。

ワゴンの魚屋さんが 結構立派な真鯵を持ってました。
お値段も結構良かったけれど
半身は前日にお刺身、そしてこの日、残りの半身を 梅干し煮してます。


お魚の横にある 緑色は furuutuさんが栽培していらしたひもとうがらし
産直のお店に売ってたので 買ってみました。
知らなかったらきっと 辛い唐辛子と思ってるね。

生椎茸と炒めてますが この ひもとうがらし、ほんと辛くないのね。

畑のネギオクラがまだまだ大活躍です。


そして ある日の晩御飯は


小鉢は 大根葉お揚げさんの煮びたし。(前日の残り)

ポテサラ、美味しいね~~~。
春のじゃがいもがまだあって が出てきてるのでガンガン使ってます。
玉ねぎ類は 例年 軒下に吊り下げると 夏にボトボト落ちてきてたので
今年は 家の中で管理。
おかげで芽が出ることなく 普通の玉ねぎレッドオニオンも元気です。


こちらは
豚カツ用の豚肉が一枚残っていたので
ニンニク醤油に漬けこんで 片栗粉つけて 豚から

大好きな蓮根の天ぷら

そしてK点越えの納豆シカクマメ金時草の天ぷらです。


美味しかったよ~~~~。


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11/6(火)赤そら豆 種まき! 他 & 柚子長者になりそうだ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

2018-11-10 06:28:52 | 農耕民族

ゆずぽんです。
11/6(火)のM爺畑です。

雨が降らないので M爺畑のの在庫が 
どんどん減っていってます。
先日 未開ジャングルゾーンのコセンダングサを成敗したので
イチヂクも採りやすく、一番奥にあるこちらのポリに入った
汲みに行きやすくなりました。(笑)
二つ ポリバケツあるのわかります?

満タン入ってたも 今日(11/10)
現在、一つポリバケツは空っぽになり

残りもう一つも あとわずか。

しかし、この水は いつ入れたなんでしょう。
すぐ近くにある埋め込み浴槽が まだ機能していた頃に
M爺様が 汲み出してくださった・・とすれば
もしかして 平成の雨水ではなく 昭和の雨水かも!
いくらなんでも そりゃないか??


さて、前日やる予定にしていたコチラ、赤そら豆予定畝です。
もう何度も 耕し、根っこなど取り除いてます。


ところで ↑
畝が  に見えます?
に見えます?

もちろん畝なので  で 山型に飛び出てるんですが
なぜか 見るときによって 畝が凹んで見えるのは私だけかしら。

何はともあれ マルチを張り、穴を開け
赤そら豆、やっと蒔きました。

ちょっと 開けた穴が大きいのは
ひと穴 2本立ちにするからです。
赤そら豆は 草勢も強く分枝も多いのですが
2本で植えている方が倒れにくいので ここ何年か そうやってます。


隣の畑のおじさんは 一時 わが畑以上に荒れていた畑
草刈り⇒草取り⇒根っこ取り、、されて 
少しずつきれいな畝になっていってます。
「ここは 玉ねぎ植えるんよ。あそこは 赤そら豆・・
まだ 草ボーボーやけどな。」

時々声をかけられるので 見に行かなきゃなりません。(笑)

そしたら 「赤そら豆のタネを この袋に入れちょったら
カビが生えとったんよ。」

って 去年も同じこと言ってたわ。(笑)

一昨年くらいだったか 赤そら豆のタネを差し上げたら
気に入ったらしく 毎年 蒔くようになったのだけど
去年に引き続き、赤そら豆タネ、かび生えちゃった事件

聞けば 畑にずっと置きっぱなしで 袋に雨が入っちゃった様で
そりゃだめだわ~~~!

で、残り少ないタネを また差し上げて。(笑)


そして ゆずぽんがマルチを張るのを  いつも眺めながら
「何度もHCで それ買おうかと迷うんやけど 結局買わん。」と。

マルチ張る時に土を鎮圧するが 
もうボロボロになって 使えなくなった話すると
これ くださいました。
今度 これをくっつけましょう。
素敵な形。(笑)



ずっと並んで同じ大きさで来てたハヤトウリ
片方が失速し始めました。


この日の収穫は
レタスナスいちぢく・・です。



帰宅すると 家の玄関先に 柚子が届いてました。


我が家の柚子もなってます。
おじさんからも畑の柚子を こんど採ってあげる・・と言われてます。
先日の カボス長者に続き 今度は柚子長者です。

  

そういえば ここんとこ 日中の気温は 23℃くらいまでなるので
畑で作業すると 汗かいて、、、 夜や朝方は冷え込んで、、、
この日の前日夜くらいから 風邪ひいて 畑でも鼻声でした。

おじさんから
「酒飲んで寝りゃぁ、すぐに良くなるで。」と言われてて
、、、


でも 暑いので 梅酒のソーダ割り飲んだら
ちっとも風邪は治りません。夜になると 咳が出ます。
やっぱり 熱燗でなきゃダメでしょうか。

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