クリスマスティーパーティーに関するお知らせ

１２月１３日（日）に行われます紅茶塾ＤＡＧＵ主催のクリスマスティーパーティーに、たくさんのお申込みがあり嬉しく思っております

満席となりましたので、お申込みの受付を終了させていただきます。
ありがとうございました。


今後とも宜しくお願い致します。

クリスマス近し・・・

第１・３水曜日は栄の中日文化センターで紅茶教室（夜クラス）。

クリスマス・シーズンなのでティーコージーもクリスマス仕様



ｃｅｌａｎａ　ｃａｆｅのＹｕｋｏさんが、紅茶教室を受講してくださっている時に作ってくださいました。
今年も大切に使わせていただいていますよ。
カワイイでしょ

紅茶と水の関係についてレッスンしました。
硬水で淹れた紅茶（ディンブラ）です。カップの中の水色（スイショク）わかりますか？
黒いでしょ・・・・・コーヒーみたいですね。
軟水で淹れた時との違いを確かめます。
さて、どちらが美味しいかな

これにミルクと砂糖を加えて・・・イギリスで飲んでいるつもりでテイスティング。

その次は硬水で緑茶を淹れて、ミルクと砂糖を加えます。
こちらは昔のイギリス貴族になったつもりで・・・。


中日文化センターは中日ビルの中にあります。
中日ビル１階はクリスマスの雰囲気ムンムンでございます。
ツリーがとってもキレイだったので、帰りに記念写真を撮ってみた。

トモちゃん＆メグちゃん



そして、わたくし＆メグちゃん

ついに師走に突入ですね

今年は暖冬のせいか、師走の実感がありませんね（毎年、師走を実感しているかと言うと、分かりませんが）



先月の最終木曜日、四日市の近鉄友の会の催し物で、「一日紅茶教室」を行いました。

集まり辛い時間帯なんじゃないかと心配しておりましたが、たくさんの人にお集まりいただき嬉しく思っております。
参加者さま、関係者のみなさん、ありがとうございました。


レッスン内容は・・・・・
まずは「美味しい紅茶の淹れ方」。
そして、クリスマスが近いので、パーティーの時に活躍するだろう「紅茶ゼリー」を作りました。
とても大好評そして手軽にササッと作れることに大興奮
みなさんの「美味しい！」の笑顔が私の宝物


参加してくださった方々とても熱心で、質問もたくさん頂戴するなど、盛り上がりましたよ。
紅茶で繋がるHappyな出会いに、またまた感謝です