2020年1月15日、趣味の教室仲間の皆さんと新年会でした。
何度か訪れたお気に入りの「レストラン信」の2店舗目の「富小路信」です。
御所近くにあります。
今日の料理は、特別コースでトリュフ、フォアグラ、オマール海老、牛フィレ肉、園部産の野菜など贅沢な素材を使ったお料理はとても美味しく大満足でした。
2時間半かけてのコース料理に、話もはずみ楽しかったです。
特別ランチコース（6000円）
アミューズ
数の子とイクラのフラン
前菜１
フレッシュトリュフと園部野菜サフランのコンソメ仕立て
パン
フランスパン・クロワッサン
前菜２
本マグロとカンパチ、サーモンのカルパッチョ（自家製野菜ビネグレットソース）
前菜３
フォアグラカナールカソナード ベリーソース（フォアグラは友人のと2人分）
スープ
園部産金時人参のポタージュスープと豆乳のフラン
魚料理
カナダ産オマール海老 ムール貝 イトヨリのブイヤーベース仕立て
お口直し
園部産柚子とフランボワーズのグラニテ
肉料理
牛フィレ肉のグリルステーキ（3種類から選べます）
デザート
特製ショコラムース
小菓子・飲み物
プティフール 有機コーヒー又は紅茶
ワンドリンク
ジンジャーエール（6種類から選べます）
住所：京都市中京区富小路通丸太町下ル桝屋町337番地
電話：075-748-1243
