もう口には入らない？？

【2012.07.27】
・オリンピック始まりました。毎日がうだるような暑さですが、少し緯度が北のロンドンは過ごしやすいのでしょうか？頑張って欲しいものです。

★価格は”うなぎ上り”
・今年のうなぎは特に値上がりがきついですね！スーパーでの価格の実感としては1.5倍位なのかなと感じますが、うなぎ屋では1.8～2倍になっているところも。
仕入れ価格が上がってどうしようもないそうです。値上げか、廃業か、苦汁の選択。

・養殖うなぎの稚魚：しらすうなぎが不漁で相場が高騰→それにともない成魚も高騰と言うことです。
因みに漁獲量は1963年の230tをピークに減り続け、2010年は9.2t、2011年は9.5tとか．．．すごい減り方です。日本だけではなく、中国、台湾など日本が輸入をあてにしているアジア諸国も同じ状況とか．．．。あちらヨーロッパ産うなぎは既に絶滅危惧種に指定、”日本うなぎ”もそうなる可能性大とか。庶民の口には入らない？？。うなぎ好きには大変な状況になってきました。

・主たる要因は乱獲と言われていますが、それだけでしょうか？昨今の地球環境の変化が影響しているように思えてなりません。

・私のような消費者は、食べるのを我慢すれば良いことですが、これで飯を食っている業種の方々にとっては死活問題。各方面で知恵を振り絞っておられるようです。下記特集番組でも取り上げられておりました。

＜BSJガイアの夜明け／安くておいしいウナギはどこに?＞

↑　***YouTubeの動画ですが、見逃した番組を見れるので便利です。コマーシャルもカットされています。最近気付きました！***
残念ながら著作権の関係で後日削除されています。すみません！！

・USA産は既にマーケットに並び、アフリカ産も近くお目見得予定とか。マダガスカルで養殖しているうなぎは「モザンビークうなぎ」と言う種だそうですが、口に入れるものだけにすんなり受け入れられるのでしょうか？番組では”旨い。Very good．”と言う結末でしたけど。中国産だって既に受け入れられ食べられてますし、まあしっかり焼けば大丈夫か！

・”土用の丑の日”の今日、我が家ではしがらみがあり、高くても必ず買わなくてはならず、夕げの食卓を飾りました。
今年はこれが最後かも？？。そうならないことを願っています。

では又

I.O