今年のクリスマス

間に合った～～～！！


年末忙しすぎて、
今年のクリスマスはいっか…と思ってたんだけど
「お家はクリスマスじゃないね～」という娘の言葉に打たれまして。。。

１２月２５日の朝５時からいそいそとクリスマスデコレを始め、
娘の起きてくる前に何とか飾り付けました。
（間に合ってない？）

が、当の娘は開口一番。
「もう少しクリスマス飾った方がいいんじゃない～？」と厳しい一言。


そして、
「もうクリスマスじゃないよ。片付けなきゃ。お正月だよ」
と母を急かします。。。



旦那が丸焼きチキン作りました。
１度はやってみたいクリスマスの憧れメニュー
…だったんだけど、２．５人じゃ食べきれないって
中にはリゾットが詰まってて、思ったよりジューシーな仕上がりに。
高機能オーブンレンジが初めて役に立ちました




お義母さんが作ってきてくれたケーキに
大好物のラズベリー＆ブルーベリーをトッピングする娘。
トッピング⇔味見の繰り返しで、ママたちのケーキほとんどスポンジでしたけど

しかし、初孫、初ひ孫ってどんだけサンタいるんだ？！
パパママ、じいじ＆ばあば×２、ひいじいじ＆ばぁば×１、ひいばぁば×２、おおばちゃん×１、おじちゃん×１…
私のサンタはどこに

食べるラー油

品薄状態が続く、「食べるラー油」。
店頭に商品が並ぶのはいつになるのかな？





▲そんな我が家の「食べるラー油」コレクション
（後ろのダッフィーはｗ杯バージョン）

右から
①辛そうで辛くない少し辛いラー油
②ゆきむらの具だくさんラー油
③食べる香ばしいラー油
④お義母さん手作りラー油

①は流行り始めにヨーカドーで最後の１個を奇跡的にゲット。
あれ以来、店頭に並んでいるのを見たことがない…

さすが、ブームの火付け役だけあって、味も３００円台というCPも◎

②知り合いの焼き肉店から譲ってもらったラー油。
なんでもそこの社長さんの知り合いのラーメン店で出しているものらしく
旦那はこのラー油が一番お気に入り！

③高い割にまずかった～具だくさんすぎ！
ほとんど捨てた

④カルディで手作りセットが売っていたそう。
食感がカリカリしてて、私はこれが一番でした。

名店のカレーうどんを自宅で

カレーうどんの名店「古奈屋」。
近場だとランドマーク店があり、妊娠中も食べに行きました。


また食べに行きたいな～。でもベビー置いて無理だな～。と思っていたところ、
先日、近所のスーパーの冷凍食品売り場で発見しちゃいました！




しかもその日は冷凍食品「全品半額」。
育児中のランチって作る暇もないし、簡単に済ませたいので冷凍ものは重宝するんです。


お湯で煮て、スープの粉を入れるだけで完成。
しかもエビ天付き！
お店で頼むと１３００円位するんじゃないかな？
それが、半額デーで２５０円ほどで食せるとは。。。

見た目も、味も、かなりイイ線いってました。
〆はお店と同じようにご飯を投入して、カレー雑炊に。
最後の一滴まで飲みほし、リピート確定です♪

炊飯器スイーツ

近頃の炊飯器って、米炊くだけじゃないんですよ。

米と一緒にアルミホイルに包んだニンジンやじゃがいもを入れて炊けばホクホクに仕上がるし、肉まんだって、スイーツだって作れる。

炊飯器スイーツはかなり前から気になっていたけれど、あまりに暇だったんで、本日作ってみました～。

とりあえず卵の在庫が沢山あったので「シフォンケーキ」。

炊飯器で作るといっても、焼く手段が違うだけで、卵白を別立てしたり、手順はオーブンと変わらなかった。

でも、タネを入れたらスイッチポンで出来上がるのが、なんとなくお手軽。

「本当にできるのかな？」と半信半疑で待つこと数分。

気づいたら保温。あけてみると…




出来て…るのかな？！

ひっくり返してみる




なんだこれ？
でっかいマドレーヌ？？
シフォンケーキ？？？


ヨーグルトとチェリー＆ブルーベリージャムでケーキにしてみた。

ふわふわしてるけど、シフォンケーキってゆうか、素朴な卵ケーキって感じかしら。
軽いので、一人で半ホール食べちゃった

３合炊きだと、２人暮らしにちょうどよいサイズのケーキができてよいかも

１分でカレーができる

このフレーズにひかれて買った圧力鍋。
商品名は「活力鍋」といって、よくチラシが出てる商品なんだけど、確か２万円位だったかな～？

一昨年位に買ったものの、説明書を見るのがめんどくさくて箱に入ったまま放置。
未使用のままネットーオークションに出そうと思ったところ、「そうやって無駄な買い物が多い！」と旦那に叱られたので、とりあえず使ってみました。


実際使ってみて、思ったよりも…
使用法やお手入れは、簡単。
本体が、重い＆デカイ。

そして、一番重要なポイントだった
カレーは…１分ではできない

材料を洗って切り終えるまでに１５分、蓋をして火にかけておもりが動くまで１０分程度、そこからは”弱火１分”で消すんだけど、さらに中の圧力が下がるまで１５～２０分ほどかかり、それからルーを入れて少し温める。

なんだかんだで１時間かかった。

たしかにガスを使う時間は短縮されるんだろうけど、すぐに出来上がると思っていた私は、のんびり作り始めたため、帰宅した旦那をだいぶ待たせてしまったよ。

まぁ、肉は通常よりやわらかかったかな～？
煮豆も作ってみたけど、フツーの作り方で作ったことないから、どの程度短縮されたかわからず…。
じゃがいも丸ごと１個でも崩れる位やわらかくなってたから、ポトフみたいにざっくり野菜を使うメニューにはよいかも。


調理の時間短縮は？だけど、光熱費の節約的には◎なのか？！

月ガス代１４０００円、電気代１６０００円になってしまった我が家の救世主になればよいのですが～

夢のおせち

正月気分も完全に抜けきったなかで、我が家の今年のおせちをご紹介しま～す。
休職してから、ひどくゆる～～い時間が流れている毎日です。


じゃ～～～～ん！！

ディズニーおせちですっ
※手前のお雑煮は旦那が作ってくれました♪

９月から外出許可がおりず、当然ディズニーランドにもいけず…。
せめて気分だけはとベルメゾンの通販で頼んだのがこのおせちなんです。
１６８００円で、お重（蓋にミッキーの顔がちゃんと書いてある）も再利用でき、くるまれてる風呂敷もディズニー。ミッキーの箸袋とポチ袋のおまけつき！


和洋折衷の２段がさね。


これでもかっ！！とミッキーモチーフがちりばめられています。


とってもカワイイんだけど、夫婦２人には食べきれず、しかも味は添加物いっぱいのコンビニ系。
３日かけて食べたものの、３分の１は残っちゃいました。
ま、おせちなんてそんなもんでしょ。
来年は”離乳食おせち”かな～？

お家で焼肉屋さん

そのうち絶対買おうと思っていた家電？がコレ！

日本通販の「脂をカットするロースター」（７９８０円）。



年末さみしんぼの妹（＝写真左＝明日の大晦日は横須賀の家から実家まで走っていくそうだ←走り納め）を呼んで、早速焼肉パーティー♪

水をはった鉄板を下に敷いているため、煙や臭いも少なく、お肉の脂がポタポタ落ちるヘルシーロースターなのだとか。

まぁ、焼肉食べる時点で、ヘルシーってゆーあれもないけれど


家で焼肉屋さん気分が手軽に味わえるうえ、特上カルビ、上カルビ、タン、トントロ、ミノ、レバー、ウインナー、にんにく、ピーマン、ナス、しいたけ、本しめじ、えのき、たまねぎ、じゃこと豆腐のサラダ、キムチ…とたっぷり用意しても、材料費は４０００円ほど！！

もちろん焼肉のタレは「叙々苑」

今まではホットプレートを使用してたから、肉や周りの野菜が脂まみれになっていたけど、その心配もなし。旦那もこれで食べるほうが美味しいと満足そう。

年末に買って良かった！！
焼肉以外にも、焼き鳥やお餅など、色々と使えそう。
魚焼き両面網と五徳付がセットで付いています。

カップでチーズフォンデュ？！

「モラタメ」って、知っていますか？

企業の新商品などを…

モラエル＝応募者の中から抽選で貰える
タメセル＝送料のみ実費負担で試せる（でも先着順）

新商品好き、お得な物好きの主婦にはたまらないサイトです。


でも、在職中は頻繁にチェックすることができず
先着順のタメセルにいつも間に合いませんでした

モラエルは、抽選だからな～と思っていたけれど
暇なのでちょこちょこ応募。


そしたら見事初当選！！



「ハウスのカップフォンデュ」もらいました♪
しかもたっぷり１２個セット！！
カップものでチーズフォンデュって初めてかも？！

お湯を注いで1分でチーズソース（というよりもトロミがあるスープかな？）が出来上がり。これに玄米入りのさくさくスナックをつけて食べる。

さくさくのスナックはかなり私好みの食感なんだけど、写真を見てもわかるように、かなり小さい！
ソースの分量を考えると、もう少し大きめのスナックがゴロゴロ入っていた方がバランスよいかな

２１２ｋｃａｌと、濃厚チーズのわりには低カロリーなのが女子的には嬉しいポイント。
小腹がすいたときにもぴったり♪
見つけたらぜひお試しを！！

※昨日はアクアクララのお湯を使ったからトロミが少なかったみたい。
沸かしたての熱湯だと、トロトロでフォンデュっぽくなりました。
断然美味しくなった♪

久々のタイ料理

大学卒業後、タイに留学していた旦那。
初めての海外旅行がタイだった私。
ついでに旦那のお義父さんがタイ便の担当で、よく行ってた。
（＆知り合いも多い）

と、何かとタイに触れる機会が多かったうちらですが、
もちろんカラ～イタイ料理も大好き♪

屋台のグリーンカレーに猛烈にあたった苦い経験もあるけど
それでもあの刺激はやめられないのです。


自宅安静中の今はお店にいけないので、旦那の実家からもらったトムヤムクンセットを使っておうちで簡単タイ料理！



下のチキンライスは、むこうでいう「カオマンガイ」。
旦那の大好きな一品ですが、Ｒ２５に「なんちゃってカオマンガイ」の作り方がのってたので、参考にしてみました。

本当はタイ米で作るんだけどね。
タイ米が出回って時期が懐かしいな～。結構好きだったんだけど、今は手に入りにくいよね。



簡単＆結構美味しかったので、知らない方のためにレシピを書いておきます！

「チキンライス（なんちゃってカオマンガイ）」

鶏ムネ肉　１枚
きゅうり　半分
トマト　半分
塩　小２
米　２合
鶏がらスープのもと　小１
日本酒　大１
おろしショウガ　おろしにんにく　各小１
パクチー（香草）　お好みで


【作り方】
①米を水少なめにセット。
②鶏ムネ肉の皮の方にフォークで穴をあけて、塩をふる
③①に②とガラスープ、しょうが、にんにく、酒、あればパクチーの根をたたいたものを入れて一緒に炊く。
④炊き上がったら、肉をスライスして、きゅうりとトマト、パクちーを飾る。

※肉はしょうが醤油で食べると◎
※我が家は半分玄米を入れたので、タイ米のパサっと感が出た
※「分量よりも鶏がらスープの元はもっと入れた方が本場の味に近づく」と旦那談。


ぜひお試しを～～～♪

大絶賛のきなこ餅

知ってます？越後製菓から出ているふんわり名人「きなこ餅」。

普段から食にまっったく興味のない後輩Ｍくんが
スーパーの試食コーナーで食べたらしく
「ふわっと口の中で溶ける」「これまでにない味」「うまい！」
と”大絶賛”していたお菓子。

散々話をしたあげく、実物を買ってきてなかったという
何ともツメの甘い彼ですが、
今日買ってきてくれたので、皆で実食。


ん～～～～～～～～～微妙？
しかも彼は「新商品」といってたけど、結構前からあるみたいよ
（最近はなまるマーケットで紹介されたらしい）




旦那に食べさせてみたら
「焼いた餅の膨らんだ部分（空洞のところ）食べてるみたい…」と。



しかし、ネットで調べたら
「ＴＶチャンピオン・菓子通選手権チャンピオン」の
高橋千宏さんという方が、２００５年のスナック菓子ＭＶＰに
「ふんわり名人きなこ餅」を選んでいたとか。

ということは、彼の舌もお菓子チャンピョン級？！

まぁ、癖になる味ですが、
私的には姉妹品の「ごまだれ餅」の方が気になるので
よろしく