皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の大岩です。
暑い夏。気が付いたらお盆休み目前です！
コーヒー豆のストックは大丈夫でしょうか？お急ぎの方は
10日（金）ＡＭ10：30までにご注文ください！（できればお電話で！）
┌──** I N D E X ** ───────────────────────┐
｜
├◆ ≪夏季休業のお知らせ≫
｜
├◆ 只今！賀茂の水が送料無料です♪
｜
├◆ 天然水アイスコーヒー (無糖)1000mlのパッケージが復活しました♪
｜
├◆ コラム＜10年目の看板やりかえ♪＞
└─────────────────────────────────┘
◆ ≪夏季休業のお知らせ≫
誠に勝手ながら下記の期間長期休暇をいただきます。
2012年 8月 11日(土)～2012年 8月 15日(水)
-----------------------------------------
◎夏季休業前、受注締切日時及び最短出荷日
8月 10日（金）ＡＭ10：30までのご注文 ⇒ 8月 10日（金）出荷
8月 10日（金）ＡＭ10：30以降のご注文は 8月 16日（木）の出荷となります
◎8月 16日（木）より通常出荷に戻ります。
◎当日の発送は AM10：30 ご注文分までとなります。
※ 連休中の交通事情や運送会社の出荷量増加に伴い
配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
予めご了承くださいませ。
※ 受注生産商品につきましては通常よりも製造工場が
大変混雑致しますので納品にお時間がかかる場合がございます。
なるべく余裕をもってご注文くださいますようお願い致します。
◆只今！賀茂の水が送料無料です♪
http://www.coffee-rc.jp/bin/cart/shop/detail.php?code=5040A
*** 期間限定 *** 。。。
８月１日の「水の日」、９月の防災月間にちなみ
２０１２年 ８月 １日（水）～９月 ３０日（日）まで
こちらの商品のみ送料無料でお届けします！
東広島市黒瀬町の酒造で
長い間美味しい源水として大切にされてきた天然の銘水
【期間限定・送料無料】賀茂の水 ８Ｌ×２本セット
送料無料でご購入いただけるのは今だけです！！
＼1リットルあたり 100円♪／
通常価格2，400円の品を 1，600円 ＜税・送料込＞
「賀茂の水」は素材が持っている本来のうまみを引き出します。
ぜひコーヒー・紅茶にお使いください。 また、備蓄にも最適です♪
さらにお得なウォーターサーバーセットはこちらをクリック♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.coffee-rc.jp/bin/cart/shop/detail.php?code=5042
賀茂の水（８Ｌ×２本）×２ケース＆ウォーターサーバーセット
◆天然水アイスコーヒー (無糖)1000mlのパッケージが復活しました♪
http://www.coffee-rc.jp/webdir/198.html
*** お待たせ致しました！復活です♪ ***
ご好評の為、包材不足に陥り大変ご迷惑をおかけしました
天然水アイスコーヒー (無糖)1000ml のパッケージが復活しました。
自社工場から湧く天然水「賀茂の水」を使って
焙煎からパックまで、すべて完全自社製造！
コーヒー本来の苦味と旨みを引き出した
無香料・無添加の無糖アイスコーヒーです！
天然水アイスコーヒー（無糖）1000ml
◆ コラム＜10年目の看板やりかえ♪＞
テキストメルマガ担当の大岩は普段は、レストランの責任者をしています。
オープン10年が経過し、外看板がかなり色褪せてきました。
そこで、先日、プロのカメラマンをお呼びしてメニュー撮影をし、
看板をやりかえることになりました。
私10年前にフードコーディネーターの資格を東京の料理学校で取得しており
フード撮影の基礎のキぐらいは知っているつもりです。
今回はその秘訣？ポイントを書きたいと思います。
コーヒーは、油分がある為、アップで写真を撮ると油が写ってしまうことがあるので。。。
コーヒー ＞＞＞
水と醤油を混ぜて作ります。
臨場感あるフード写真にする為に ＞＞＞
いつもより一回り小さめのお皿に、ぐっと手前に盛り付けます。
色のポイントになる赤や緑 ＞＞＞
トマトや水菜などのレタスはカメラ設定セットで盛り足します。
撮影時間短縮する為に ＞＞＞
冷たいドリンクなどシリーズものをまとめて撮影するとセッティングが楽。
冷たいものは ＞＞＞
少し早目に入れておいて、グラスに汗をかかせるとおいしそうに撮れます。
温かいものは ＞＞＞
後日、印刷デザインで湯気など足してもらいます。
レイアウト ＞＞＞
どんなレイアウトでも対応できるように、寄りと引きの2カット抑えてもらいます。
自然光で撮るなら ＞＞＞
午後のアイドルタイムあたりがおいしそうに撮れます。
ライトは＞＞＞
基本プロカメラマンにお任せするのですが、温かいイメージの白熱灯なかんじでお願いします。
以上が気をつけたことでしょうか？
『おいしい』と、『写真のおいしそう』は又、違うので
おいしく見せる為に、ドレッシングをかけなかったり
目玉焼きには胡椒をふらなかったりもしました。
撮影は無事終了し、お盆休み中に看板工事も行う事になりました。
私自身、とても楽しみにしています。参考になるコトがあれば幸いです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆編集後記
今回コラムにも書いた撮影ですが、たまたまカメラマンさんが
私と同じ大学を卒業された方で、とても盛り上がりました♪
又、看板屋さんに教えていただいた看板デザインのコツなのですが
『どんな店で、いくらぐらいの価格の店なのか！』
というコトが 車から見たお客様目線と、徒歩のお客様目線、両方で
わかりやすいコトが集客看板の大前提なのだそうです。
工事が完了するまでドキドキですが、また後日談など
いつか書かせていただきたいと思います♪
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暑い夏。気が付いたらお盆休み目前です！
コーヒー豆のストックは大丈夫でしょうか？お急ぎの方は
10日（金）ＡＭ10：30までにご注文ください！（できればお電話で！）
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├◆ ≪夏季休業のお知らせ≫
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├◆ コラム＜10年目の看板やりかえ♪＞
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◆ ≪夏季休業のお知らせ≫
誠に勝手ながら下記の期間長期休暇をいただきます。
2012年 8月 11日(土)～2012年 8月 15日(水)
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◎8月 16日（木）より通常出荷に戻ります。
◎当日の発送は AM10：30 ご注文分までとなります。
※ 連休中の交通事情や運送会社の出荷量増加に伴い
配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
予めご了承くださいませ。
※ 受注生産商品につきましては通常よりも製造工場が
大変混雑致しますので納品にお時間がかかる場合がございます。
なるべく余裕をもってご注文くださいますようお願い致します。
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８月１日の「水の日」、９月の防災月間にちなみ
２０１２年 ８月 １日（水）～９月 ３０日（日）まで
こちらの商品のみ送料無料でお届けします！
東広島市黒瀬町の酒造で
長い間美味しい源水として大切にされてきた天然の銘水
【期間限定・送料無料】賀茂の水 ８Ｌ×２本セット
送料無料でご購入いただけるのは今だけです！！
＼1リットルあたり 100円♪／
通常価格2，400円の品を 1，600円 ＜税・送料込＞
「賀茂の水」は素材が持っている本来のうまみを引き出します。
ぜひコーヒー・紅茶にお使いください。 また、備蓄にも最適です♪
さらにお得なウォーターサーバーセットはこちらをクリック♪
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自社工場から湧く天然水「賀茂の水」を使って
焙煎からパックまで、すべて完全自社製造！
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そこで、先日、プロのカメラマンをお呼びしてメニュー撮影をし、
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私10年前にフードコーディネーターの資格を東京の料理学校で取得しており
フード撮影の基礎のキぐらいは知っているつもりです。
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いつもより一回り小さめのお皿に、ぐっと手前に盛り付けます。
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トマトや水菜などのレタスはカメラ設定セットで盛り足します。
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冷たいドリンクなどシリーズものをまとめて撮影するとセッティングが楽。
冷たいものは ＞＞＞
少し早目に入れておいて、グラスに汗をかかせるとおいしそうに撮れます。
温かいものは ＞＞＞
後日、印刷デザインで湯気など足してもらいます。
レイアウト ＞＞＞
どんなレイアウトでも対応できるように、寄りと引きの2カット抑えてもらいます。
自然光で撮るなら ＞＞＞
午後のアイドルタイムあたりがおいしそうに撮れます。
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以上が気をつけたことでしょうか？
『おいしい』と、『写真のおいしそう』は又、違うので
おいしく見せる為に、ドレッシングをかけなかったり
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撮影は無事終了し、お盆休み中に看板工事も行う事になりました。
私自身、とても楽しみにしています。参考になるコトがあれば幸いです。
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◆編集後記
今回コラムにも書いた撮影ですが、たまたまカメラマンさんが
私と同じ大学を卒業された方で、とても盛り上がりました♪
又、看板屋さんに教えていただいた看板デザインのコツなのですが
『どんな店で、いくらぐらいの価格の店なのか！』
というコトが 車から見たお客様目線と、徒歩のお客様目線、両方で
わかりやすいコトが集客看板の大前提なのだそうです。
工事が完了するまでドキドキですが、また後日談など
いつか書かせていただきたいと思います♪
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