つくね祭り？

金曜日のお昼過ぎにオットからの

　　　　今晩、つくね祭りしよう

つくね祭り？？？　ナニソレ?

　　　　鶏をフープロで玉ねぎと生姜で粗めに回しといて

ああ・・・ただ単におもいっきりつくねを食べたいのね？　それがつくね祭りね？

　　　　　
　ご用意させていただきました
みつせ鶏の・・・つくね・手羽元・ねぎま・ササミ・皮・ズリ・・・

皮はゴボウと一緒に刺してとり小屋のまねっこ

つくねは一旦バットに成型してグリルで軽く焼いて刺しました

メール一つでこんなに手間かける（？）ワタシってやっぱり出来ヨメ
最近、出来ヨメに見られたいお年頃

緑のはヤングコーン皮付きだよ　皮ごと焼いてホクホク

石垣島のエメラルドグリーンの海で採れた塩を泉さん逆隣奥さんが差し入れてくれて、
お隣オットがいい具合に焼き上げてくれて、もう！　最高のつくね祭りやん


　居酒屋メニューを意識して副菜も取り揃えさせていただきました
鰆の真子・親鶏ポン酢（バカのひとつ覚え）

真子の美味しい炊き方　参考にしてみてね


たこヌタ


これも我が家定番、新たま・キュウリのとろろかけポン酢
トロロにすりゴマ混ぜても美味しいらしいよ～　　お隣泉さんに教えてもらった


ツナポテトサラダ
キュウリを座布団にすると座りがいいよ


豚ホルモン

もうええか？　もぉええやろ？　充分や　しんどいわ　週終わりや


そんな老体にムチ打って・・・


〆のとり茶漬けまで　ご用意させていただきました

鶏ガラで出汁をとって、塩ベースの味付けに薄口醤油をほんの一滴　ポチョン

生食用鶏をご飯に乗っけて、熱々の出汁をジャ～～～～～
山葵・三つ葉をあしらっていただきま～す

完璧や！　これでもか！って程　完璧や　　もうシカバネや

オットよ・・・　オマエはワタシがどんだけヒマ人やおも～とんねん

週末はもちろん素敵なサービスがあるんやろな～ワクワク

ゴマの葉おにぎり

ゴマの葉が大きく育ってくれたので・・・そう・・・例のごとく・・・
放置してたら大きくなっとった

ごま油と醤油に漬けておにぎりに　　美味しいよな～

蕗と親鶏をちょっと濃い目に炊いて、玉ひもって言うんかな？　鶏の・・・
あれも生姜を効かせて炊きました

以前から比べて品数が減ってるでしょ？

毎日食べたいものを一品、じいさんが自分で作ってるから

気楽になったわ～

赤鬼 岡山・松新町

通る度に気になっとたんよな～

名前がよ～分からんけど・・・　看板は赤鬼じゃけど・・・　味食か？



はたまた　シャングリラか？



薬膳料理が名物なんか？　あ！　薬膳中華か？！

よ～分からんけど、味食ラーメンをお頼み申した・・・　

これがな？

ウマ～い　んよぉ～～　

ワタシには少々濃いめなんじゃけど、味は素晴らしいよ

深い豚骨の味わいが獣臭くなく引き出されとんよな～

こんなトコ（失礼）に　こんなにまじめに作られたラーメンがあったなんて！！
こりゃ　クセになる予感・・・