じいさんの晩ごはん

前日のじいさんの晩ごはん・・・大好きなエビのオムレツ　　
玉ねぎと海老をバターで炒めて　ケチャップで味付けてとろとろオムレツに！
これがまた・・・とろとろじゃないと気にいらないんですわ　　
神経使いまっせ　　　過保護なワタシがバカですよ？　ああ！バカですとも


じいさんの非常食・・・これくらいは自分で作る・・・

円山ハッピーの（ローカル）さぬき源氏さんとこの持ち帰りうどん　
実～～に旨い　　　おダシ最高　　　お稲荷さんもさりげない優しいお味　


で、今日の晩ごはん
お寿司とお蕎麦コンビ、最高じゃないですか　
まだお寿司は出来上がってなかったのでね・・・第２便で届けたんですの　
北海道のホンマもんのししゃも　じいさんの為に初めて焼いたわ！
湯通しした牡蠣　・　豚さんシュウマイで、おしゅうまいおしまい（自爆

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残り物で今日のランチです・・・

今日のお昼もワンプレート　

残り物ばかりだけど、ワンプレートにしたらなんとなくご馳走っぽい　
昨日の残りとか、お弁当の残りでも、お味噌汁だけは新しいの　
具は鰆のアラや、残り物豆腐だけどね　

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鰆の炒り焼き

今夜は鰆の炒り焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


鉄鍋に醤油と砂糖を２：１で煮立てて、酒を加えて煮詰まりを調節しながら・・・


鰆をくぐらせます


しゃぶしゃぶ程度の時間ですくい上げて・・・


見えづらいですね～・・・外は熱々！中は冷たいとろとろレアーで頂きます　

煮煮と刺身の間くらいの感覚でしょうか・・・
今日は新玉ねぎがあったので煮汁で一緒に煮て豆腐やお揚げさんもくぐらせました

タケノコやさやえんどうなども合いますね　

日本国中、美味しいお鍋はいっぱ～～いあるけれど、鰆の炒り焼き鍋もどこへ出しても
引け劣らない鍋料理だとワタクシ、信じておりますよ　
ホント！　美味しいんだってば　

あと、炒り焼きとは外れてしまいますが、残った煮汁に白菜など入れて、
卵でとじてご飯にかけるのが好き　

って言っても、ラーメンの残り汁にご飯入れるとか、
すき焼きの残りをご飯にかけて牛丼～とか・・・
そういうノリ的なものなので、許せないお方はおやめください　


白いご飯といきたいところですが、炊き込みご飯を頂いたので・・・
残りご飯でオットの好きなわかめご飯と一緒におむすびにしました　←執念深い


前菜もろもろ・・・
菜の花が残ってたので、シラサえびとクリームチーズで和えました　
ナイスな組み合わせ　

美味しい郷土鍋に、禁酒は禁物・・・
Honeyさんごめん　・・・飲んじゃった　　ワタシって、友達がいが無いヤツ

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☆ ひじきとガルバンゾのチャーハン

ひじきとガルバンゾのチャーハン　　　　　　　　　　　　　　　　
ひじき・ガルバンゾ・じゃこ・ネギ・カニカマで和風チャーハンにしました
ワタシはコレに山芋とろろをかけて食べるのが好き　
オットはそのままがいいんだって～！
噛み応えがあるので、少しでお腹いっぱいになっちゃった　
完食出来ず！


道の駅で菜の花を買ってたので、
お浸しとチェダーチーズかけの２つの味で楽しみました　
う～～ん　　　ほろ苦さがたまんな～い　

キャベツと挽肉をちゃちゃっと炒めてテンメンジャンで味付けて・・・
食卓に置いてたら、事もあろうに！　タロに食べられた　
ペチャペチャペチャペチャ・・・さっきから何の音　　　恐々振り返ると・・・
テーブルに・・・犬？？？　目ェ疑いましたよ　
びっくりし過ぎて怒るのも忘れたわ　　


椎茸の肉詰め
いつもはフライパンで焼くけど、耐熱皿にバターひいて並べてパン粉振って、
茄子と一緒にオーブンで焼いてポン酢をかけた　
ちょっと手抜きな肉詰めね！
パン粉が椎茸の旨みとバターを吸ってとろ～っといい感じ　


切干し大根のサラダ
道の駅で買った細めの切干し大根と、アンチョビ・マヨ・ゆずとん　を和えました　
ワタシ、好きなんだけどね～　切干し大根、誰も食べないんだよね～・・・
だから、マヨでごまかしてオットに食べさせたった！！
なかなかイケル・・・と言うことは、やっぱりダメだったと・・・いう事デスね

　　　　　　　　
　　　　　　　　ハムとレタスの白湯スープ

本日は休肝日！　　えらい？　どう？　ワタシえらい？

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こっくで晩酌

さてさて、日曜の夕食は・・・また外食です　　　
週末はサボってばかりのダメ主婦ワタシ　

『　こっく　』　で軽く晩酌といきますか・・・今日は中央町には行かないよ？

　　　　うん！　うん！　ワタシ、ノーメイクだし！

　　　　オレも明日、早いしな！　

　　　ぱぱっと飲んで食べて帰って寝ような！！　　うん！うん！

互いと自分の心に言い聞かせながら出かけたのに・・・ぁぁぁ・・・
こっくでブリがついたオットとワタシ・・・

　ちょっとだけ行っちゃいますか　　キシシ！
またまた　夜盗虫と化した週末なのでした・・・


トップの、チキンの香味焼きだったかな？　
すごくパンチのある香りで美味しかった　
なんだっけかな～？　カレーにも使う、胃腸にドフッとくるパンチ効いたスパイス
ちょっと前からそれの名前を思い出せなくて・・・　こげ茶色の・・・
ワタシの表現にピンと来たアナタ・・・ヘルププリーズ　

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太華 岡山・国府市場

休日のお昼です・・・
オットがラーメンを食べたがり・・・えええ～～～またラーメン～
昨日のお昼もラーメンだったのに～～　　オットは行ってないけど・・・

えええ～～～しかもまた中華系～～？　野菜いっぱいじゃからまぁええけどォ～～

何だかんだと押し問答をしながら、国府市場の太華へ・・・


こちらの餃子と炒飯、すごく好みなんですな　
餃子は嫌いなネチョネチョ感がなくて、サラッとした薄皮タイプ・・・好き
炒飯もしっかりした味付けで、ラードがいい香り　


ミソラーメン　　
昨日に引き続き　お野菜たっぷり！
好きな甘い味噌じゃないので、ワタシはよく分かりませんが、好みの問題ですかな？


ヤサイラーメン
炒め野菜でスープにコクが出て好きなのよね～　

ただ、野菜あるとすっごいボリュームになるし、餃子も炒飯も多めじゃから
オトコ衆がおらんと　とてもじゃないけど完食できん　

ラーメンはスープの水っぽさが少し間抜けに感じたけど、餃子や炒飯で満足　
美味しかった　　食べすぎだってば　

とまとさんごめんね　　先に味噌ラーメン食べちゃった　

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とり小屋 岡山・京橋

絶品の肝

ワタシ達、ここの鶏のトリコです・・・あ・・・ダジャレじゃないよ？

フワッフワの肝に、噛み応えのある地鶏、脂っぽくない皮・・・旨～い



ワタシ、生もの大好き　なんだけど、
昨日は週末でお酒の肴はいるけど、魚の刺身な気分じゃないしな～・・・
何で飲むかな～と悩んでるところへ、オットがとり小屋へ行こうとの提案　
ナイス　　鶏刺し！いいじゃない　

ああ・・・思い出したらまた食べたくなったよ

で・で・で・・・
とり小屋でお腹いっぱい食べた数時間後・・・


深夜の串揚げ＆お茶漬け・・・　　ｂｙ『てら吉』
オットに健康意識は全くございません・・・
人の事言えない　ワタシ・・・

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ルーラルカプリ農場

　この山羊さんたちは、放し飼いにされてて、タロ（犬）に興味を持って寄って来た

しっかり角が生えてるので、ちょっと恐ろしいなぁ・・・
と思ってた矢先・・・

　　　ガルルルル　

タロの威嚇で山羊さんたち、すっ飛んで逃げてったじゃない　

山羊さん驚かせてごめんなさい　


牛さんにも・・・
ケンカをふっかけて行くけど・・・
そこは牛さん大人です　　ギロっと睨んで相手にもされません

タロ君、もっと社会性を身に付けましょうね・・・


子ヤギちゃんたちも人なつっこく寄って来ます


牛さんの餌やりまでさせていただいて・・・
ベロ～ンと大きな牛タンで洗礼を受けてたな　

美味しい山羊のお乳のヨーグルトやチーズもあります　が、
動物達に夢中で、買って帰るの忘れちゃった

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聚仙閣 岡山・東岡山

味噌ラーメン
お昼に神下の聚仙閣へ
味噌ラーメンは五目そばの味噌味？　　具だくさん！


玉子ラーメン
あっさり味の中華そば！
チャーシューは入ってない　玉子ラーメンだから・・・？

中国の方が作る中華料理で、日本の常識的中華のイメージとは微妙に違う
ここではラーメンなら五目そばがええな・・・　ワタシは・・・
他の中華料理も安くて美味しい庶民の味方中華　

ジュース　ジュース　とほざくコドモ衆の声が聞こえてしまったのか、
お昼のサービスなのか？、お水の代わりにジュースを出してくれた　　
帰り際にはキャンディーまでいただいて、コドモに優しい温かいお店ですな　
いや・・・別に・・・物もらったからじゃないですってば　

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今夜はおふくろの味ですよ～♪

でで～～んと肉じゃが
男っちゅうのは肉じゃが見たら　オカンの話を持ち出してきませんか？
コドモに　『　お前もコレがお袋の味だったな～って思い出す時が来るんだ！』
なんて力説してるけど、おふくろの味って、肉じゃがだけじゃないでしょう
それにそれに！　おふくろなんて呼ばないで　ママンって呼んで　キモっ


いかなご　・　ナマコ　・　ほうれん草胡麻和え
春の訪れ『いかなご』は釘煮もいいけど、釜揚げにして大根おろしとポン酢が好き


天コチ　煮付け


揚げだし　豆腐・山芋
久しぶりの揚げだし豆腐に皆すっごい喜び様で驚いた
豆腐は貧乏学生の頃（　今も大して変わりはないが・・・　）、
毎日のように揚げだしにして食べてたので、ワタシとしては飽きあきしてて、
あまり見たくない一品・・・　
ワタシの揚げだしは美味しいって褒められる事が多いけど・・・
そりゃあ、そうでしょうよ・・・１丁１５円の豆腐を毎日揚げてたんだから・・・


鶏せせりとアスパラのバター炒め

我が家にしちゃ、なかなかバランスとれた食卓のような気がするんですが・・・
お味噌汁は、昨日の残り野菜だろ！バレバレのキャベツたっぷりだったけど・・・


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