猛烈クッキング

         今夜も酒盛り♪

和食 にしざき    岡山・可知

2009-02-28 | 和食・おでん
掘っても掘っても にしざきの刺身盛り~


分厚~いブリの裏っかわこんなん~



地ダコと蛍烏賊


ほんで側面こんなん~



とっぷらたっぷりのカニ味噌~  一人ひと匙あるで♪ 

熱燗2合 あっちゅうまにグビグビ~

上質ウニ布団でホタテも眠ってるよ~



魚の切り身入り茶碗蒸し

速攻グッサリいっちゃった  ほんまは表面、滑らか仕上げ



掘っても掘ってもカキフライ

でっかいでっかいカキフライがズラリ~~とな!!


にしざきさんだけに それだけじゃな~い



裏側には天然海老ちゃんが隠れとるよ~

冷凍海老ならど~でもええとこじゃけど 
美味しいトコちょこっと付けてくれとるのがニクイがな

この大将の心尽くしがいつも嬉しいんよ 



ふうぅ~~ ざっくざっく刺身盛りとカキフリャ~で腹いっぱ~い

 

でも 海苔のっりのり~~の海苔茶漬け喰わんとね~

海苔までざっくざく~



なら、ザックザック天ぷらも喰わんとね~~

もちろん裏側 はいクルリ!!




なんやかんや ザックザク~~

もちろんもいっかい はいクルリ!!




実は穴子の天ぷらでした~~~


もう何も入らん!!

本日も素晴らしい掘っても掘ってもザックザク~ にしざきさんでした!!

手打ちうどん ふくろう

2009-02-28 | うどん 
わたしゃ~いつから うどんとちらしの両刀喰いするようになったんじゃろ~

こりゃ~お好み焼きと白飯もいけるんちゃうか~? お~コワイコワイ・・・


ふくろうの熱いかけだしと生姜のかきあげ 好きなんよね~

例え○国産の紅生姜でもここばかりは許すわ!!



生姜とネギとタコのかき揚げらぶぅ~ 
ちょっと塩からいから かけだしのブレンドは 薄いの多めじゃ~

ちょっとづつ千切って出汁に浸けながらカリっと食べる

好きな割には もちょっとちっこいかき揚げじゃったらええのにな~ 思う(爆)

スキーといえば・・・

2009-02-28 | カレー
スキーといえばカツカレーよね~

着いたら早々にうどんやらかして~ 山菜うどんとかじゃったら嬉しいんよね~

ひと滑りしたらカツカレーなんよね~

それがどんなに不味いカツでもカレーでもええんよ♪ ええんよ♪

ワタシ的流れじゃから♪



・・・・


でも・・・こんなんなったら流れ狂うよね~




ブーツ爆裂!!

もう15年も履いとるもんね・・・

あっちを直し こっちを直ししながら大事に履いてきたけど こりゃ限界

 サヨナラ戦友・・・

誕生会☆

2009-02-26 | 毎日の食卓
お隣ヨメの誕生日☆
甘いもん大好きヨメに いろ~んな店のケーキ集めてみたぁ~



バースデイディナ~は徳島たらいうどんと~



のり巻きまっき~


のり巻きまっき~ ビッグカメラオープンの時に買うとったのに使うの初めて

ごめん ごめん  

のり巻きまっき~したい したい 言うのに2年近くも放置しとった



これ! おもちゃじゃ言うてバカにならん

シャリの巻き加減が絶妙~

コドモに遊ばすくらいネタ用意しとけばええか~ 言うたものの

オトナがすっかりハマってパクパク~

大盛況ののり巻きまっき~

たらいうどん18人前もあっちゅうまに完食~ ウマカッタにょ~ たらいうどん


そろそろワインタイム ドデスカーー



蒜山ジャージースモークチーズ
フレッシュで軽いチーズに桜チップがマッチング~ すごい美味しい

たっぷりサイズで大人数でも食べ応え十分!! こりゃ~ええわ!!


ワインのおともにこんなんもドデスカーー


ポップコーンマシン

コーン入れすぎ ジャンジャンバリバリ出っ放し~

あったかポップコーン ドデスカーー

ほんま コドモのおもちゃ バカにならん

今夜もラブラブ♪

2009-02-26 | 毎日の食卓
富子と二人きりの夜・・・


富子飯とアテ持ってお隣泉さんトコに家出じゃ わ~い♪ わ~い♪

白子とあん肝いっぱ~い蒸したのに富子と二人酒じゃもったいな~い

泉さんも一緒に呑も~~  家出酒じゃ わ~い♪

とりムネ肉とピーマンの昆布茶炒め

2009-02-26 | 毎日の食卓
簡単で好きなアテ♪

ピーマンと塩昆布だけレンジでチン!するだけでも好きなアテになるんじゃけど
おかずにもなるようにムネ肉足した~


もうお茶にするには老けすぎた小豆島の昆布茶昆布使ってレッツシュワシュワクッキング~♪


とりムネ肉を削ぎ切りにして砂糖をまぶして15分ほど寝かす

寝かす間にピーマン細切りにして

ムネ肉洗って酒をモミモミ モミモミ 飽きるまでモミモミ モミモミ

こうしたらムネ肉しっとりさん


あとはフライパンでムネ肉→昆布茶→ピーマンの順番に加え炒めるだけ

ピーマンは生で生き残る程度に炒めるんがアテによい シュワシュワ~   

キッチンドリンカーではない・・・

2009-02-26 | 毎日の食卓
家帰ったら一刻も早く プシューー しゅわしゅわ~~ したいじゃろ~

じゃけど酒飲みのくせにキッチンドリンカーじゃないんよ~ 昼酒もせんし~

じゃから も~~う

テキパキ テキパキ ご飯作って風呂入って洗濯もん片付けて

テキパキテキパキ 周りもテキパキテキパキ動いてくれんと キイぃぃーーーー

ってなるんよ・・・ 酒飲みたい一心で(恥)   


白菜やほうれん草でクリーム煮 ストーブにかけて 


鮭に玉ねぎや葱や乗っけてマヨチン!! オーブンに入れとる間に風呂じゃ風呂~ 

洗濯もん片付けながらオムレツじゃじゃっと焼いて

肉炒めながら流し片付けて~プルコギ風に焼肉と野菜盛って~ テキパキ テキパキ


さあ!! シュワシュワパラダイスよ~~

かぶりもん

2009-02-24 | 毎日の食卓
お隣泉さ~ん 後で飲みに行くわ~

自分らのご飯とアテは持ってくから気ぃ遣わんとって~




アテずら~~り



・・・ 



泉さん作ったの 鯖の煮付け  

ワタシ作ったの ハタハタの煮付け



泉さん作ったの キャベツや牛さんの野菜炒め  

ワタシ作ったの 白菜と牛さんの中華炒め



泉さん作ったの 生ハムと水菜のサラダ  

ワタシ作ったの ハムと大根のピンチョス


なんか 微妙なかぶり具合じゃありませんこと?・・・




別の日・・・



umiちゃ~ん  もんじゃ食べたいから鉄板あっためといて~

他のアテ持ってくから~


泉さん持ってきてくれたの  スパサラ  

ワタシ作ったの ポテサラ


なんか 微妙なかぶり具合じゃありませんこと?・・・



更に別の日・・・



泉さ~ん フライパンいっぱ~いお好み持ってくから みんなで食べよ~


泉さん焼いたの 塩鮭

ワタシ焼いたの ホッケ


なんか なんか 微妙なかぶり具合じゃありませんこと?・・・



更に 更に 別の日・・・




みんなで丸岡餃子の会しよ~
 

泉さん 鶏さん乗せ水菜とブロッコリー

ワタシ 鶏さん抜き以下同菜

ドレッシングまでかぶっとった



またしても!! 

泉さん サゴシのフライ

ワタシ 鶏むね肉のパン粉焼き  パン粉ば~食べた・・・




またまたまたしても



泉さん作ったの エビフライ



ワタシ作ったの 海老の巣篭もり


海老ば~食べた
 

せめてもの救いは
ワタシもエビフライにしようとしとったのに衣付けるの大儀になったんよ・・・


アブナイ アブナイ


この日は副菜もかぶり気味じゃったんよね・・・




もう笑うしかない 大根ば~食べた夜もあった~

泉さん ふろふき大根に 


ワタシこんなん・・・


大根の雑穀米煮

とろ~りあんかけ状になって美味しいけど・・・


大根オンパレードで・・・


大根千枚漬けに手作り沢庵・・・

なんか ご近所若ヨメの辛子和えみたいなんや~・・・  


大根サラダ・・・


何食べよっかな~  大根!!

何食べる~?  大根!!  大根!! 大根!! の宴


近頃じゃ 食卓に並べて あッ!!  言うたら コドモに 

    『 またかぶったん?! 』  言われる始末よ・・・ 



じゃけど この状況・・・  ちょっと楽しい