猛烈クッキング

         今夜も酒盛り♪

富子東京へ行く

2008-11-28 | 毎日の食卓

富子 のぞみに乗って東京へ行く

人生2度目の新幹線

一度目はまだネンネの頃じゃったけど 
今回は車窓を眺めて何思ふ富子バージョン
(向かいのホームのおじさんが富子に向かってバイバイしとる)


ガタンゴトン ガタンゴトン


景色を眺めたり 

他の乗客さんに愛想してみたり・・・

ガラス舐めまわしてみたり  ご機嫌富子
  

4時間半の鉄道旅 目的地それは・・・



『沖縄すきやねん!』 晩酌メニューとひとりごと日記 のハニーちゃんち~

上京に合わせて 仕事や家事、子育ての忙しいなか、

Honey's Kitchen のHoneyさん家族
(少女のようなHoneyさん、イタリー製ダーリンとかわいい2嬢ちゃまズ)

とまとママのお料理にっき のとまとさん が駆けつけてくれました
(キリリっ美人のデキマス!!イケテマス!!女史)



みんな揃ってハイチーズ~

ハニーちゃんのお友達、Kちゃんにも 準備に子守にお世話になり
(化け物並みの年齢不詳 かわゆい かわゆ~~い Kちゃん)

わ~わ~ペチャクチャ 話題は尽きず  乾杯しようよ~ の声に反応するも

着席しては ペチャクチャ ペチャクチャ

グラス出しては ペチャクチャ ペチャクチャ

ビール注いでは ペチャクチャ ペチャクチャ
  
やっとハニーちゃんとKちゃんの手料理で乾杯となったのでした



まずはトマトのサラダ
とまとさんおススメドレッシング、ワタシも一度味わってみ~たい気持ちを察して
ハニーちゃんが用意してくれてた~

うれちい  おいちい




生ハムには無花果よね~ 

何度も何度も悶絶



とまとさん特製 冷めても美味しい春巻き

すげ~なぁ~  とまとさんてば普段から仕事が終わって
こういう料理をちゃちゃっと作ってしまうんよね~

ワタシ、面倒くさくて春巻きなんて心の中で完全封印ですよ

生姜がキリっと効いて揚げたてじゃないのに美味し~い 

 

鶏のグリル
めっちゃ旨い鶏さん用意してくれとるし

Honeyさんのご実家の方の味噌を使ったタレとぴったり合わせるのが流石じゃ~

お料理 まだまだ続きますぅ~~♪

この間、コドモ達には お子ちゃま仕様仕立てちゃんこ鍋が振舞われ


って!! お鍋なのに別仕立てですよ!! 別仕立て

家でもそんなんした事ないわ・・・ と 小さくなったワタシとHoneyさん(笑)

コドモ達、かなりのハイペースでやらかしておったね~


お鍋や炊き込みには 我が家のベランダ干しえびちゃんを使ってくれてて
我が手でカラカラに干上げちゃったえびちゃんが 蘇えっとった


ここまでの献立構成にハニーちゃん流のおもてなしの気持ちにジ~~~ン



しかしまだ続くんよ~


じゃん

ピカピカキッチンで焼いていきま~~す  バチバチ~~☆
 
じゃん

出来立てとろけるタタキじゃよ~~

瞬間冷却せんでもええ加減の具合に焼き上げとるから
冷まさずとろとろ~ 常温タタキ~ 焼き上がり鮮度が命ね~

この温度の肉・・・ 綺麗にスライスできる包丁素晴らしいわ


美味しいもんまだまだ~

こりゃ~元祖カキのオイル漬けじゃあ~~~

Honeyさんに教えてもろ~て 我が家じゃすっかり定番になっとるけど
一度、ホンモノ(笑) 食べてみたかったんよね~

おいちい  おいちい

なんでか自分のよりおいちい



おもいっきりおもてなしされて
昼過ぎから日が替わるまで ヤンヤヤンヤ~ ヤンヤヤンヤ~ 大盛り上がり~

楽しすぎたね~

みんな~ありがとう~~

Kちゃん 長丁場どうもスミマセンでした



同級生コンビ

早生まれ遅生まれのこの違い(笑)







洋明

2008-11-28 | ランチ
お隣泉さん新車お披露目ドライブランチ~

とりあえず問屋町方面走る~? ランチ時間にしては微妙に遅い出発じゃ~

このウインカー音 おもろすぎじゃ~泉さん ピコンピコンピコン♪

おお~~ そうそう♪  洋明行こ~

新車でモザイクに突っ込まんでよ~


坦々食べたいとこじゃけど~

オンナ2人で鉢もんはきついしな~

富子食べれんし

坦々はオット衆のおる時じゃな~と話がまとまり、  

ワタシは葱ソース唐揚げ~
ここの葱ソース酸っぱくなくって好き~

スープもおいちい

不潔な中華屋さんで澄んだスープ食べるの 精神的にヒジョーに拷問なんじゃけど

洋明は気持ちええな~





泉さんは酢豚ちゃん

ちゅるんちゅるんコーティングで 箸でなかなか摘めん酢豚ちゃん



ええ具合にカットされたキュウリ入り~

マネしたいけど火の入れ具合が分からんからウチでは却下 トホホ


富子、杏仁豆腐拒否! 初めてのキライ食材 杏仁霜

すごい顔して吐き出した   そういえばワタシも大人になるまで苦手じゃった

今は好きな杏仁豆腐  富子~ 大人になったらまた喰えよ~

焼きそばチャンピオン

2008-11-27 | 毎日の食卓
オットと二人 しっぽり広島焼きの夜


焼きそばチャンピオン お気に入りっす

パラパラ焼けて ちゅるりんプリプリ



トッピングのイカといえばシマショクの大判ソフトフライっす

近所のハローズで買えるようになりました

さすが福山企業です  押さえるとこ押さえてくれますな~

おたふくソースにカープソースバトルもおもろいハローズ



鉄板から追放された富子  

る♪ るるん♪  る♪ るるん♪

おお~~ 伝い歩き出来るようになっとる  焼きそばチャンピオンの夜     

YAMAOKA PIZZA(山岡ピザ)   奈良・生駒

2008-11-25 | ピザ・パスタ
とにかくすごい急勾配なんす   

坂道にこんなに恐怖をおぼえたのは20年間生きとって初めてじゃ

恐るべし生駒山

ローに入れっぱなしでエンジンバーバー言わしながら登って行ったら

あった あった! 宮川大助・花子さんの大豪邸

そのすぐ上に あった あった



山岡ピザ



山岡ピザ




山岡ピザーーー



左の方に薪窯が見える?

窯から山小屋から何から何まで手作りされたんじゃそうな

生駒の山にほっこ~り馴染んで実にええ雰囲気です  

それにしてもワタシら 2週続けての奈良訪問ですよ・・・




まずはやっぱ~りマルゲリータ

ええ生地だすーーー  うんまーー


クワトロフォルマジオ

ゴルゴンゾーラた~っぷり



ルッコラや水菜がた~~っぷり乗ったプロシュートのピザ

プロシュートすごい美味しいのお使いですぅーーー

これがいちばん気に入りましたよぉーーー

というのも チーズに好きな風味が見つからんかったのが残念なのね~

いやいや もちろんめちゃめちゃ美味しいピザなんじゃけどね



パスタも



うまうま~~

出来ることなら石窯焼きの野菜やお肉で飲みたかったけど

飲んでこの山から無事に帰る自信ありませ~~~ん

生駒山から眺める景色もご馳走山岡ピザ

また行きたーーい

コドモが 上に教会があった~
言うてはしゃいでお手洗いから帰ってきたのに ええ加減に聞き流してしもたんす

ハックルベリーチックな素敵な教会 見逃した


・・・ 次回は是非 

 

ちゃんぽん鍋

2008-11-25 | 毎日の食卓
土鍋から 乾きたい 乾きたい いうて聞こえてきそうなほど
鍋ばっかり囲んどります~

この日はチャンポン鍋ね~

普段買わないナルトでチャンポン気分アゲアゲ~ ←死語?

チャンポンの本場九州では あの長崎ちゃんめんで見る
緑色やピンクの蒲鉾刻んだセットまで置いてあったな~ 欲しい~♪ 


九州のスーパーで見かけるこの麺
乾麺? いや? 生麺? いや? ナニ麺? いうような ぬれせんべい硬的

野菜をたっぷり添えてって書いてある

野菜も魚介もたっぷり添えたで~~

この麺で広東風焼きそばしたら旨そうじゃ~♪

お土産らふてぃ♪

2008-11-23 | 毎日の食卓
日暮れが早いからなんだか気が焦るんよね~
超特急で用意した晩ごはん


忙しい時にはひと鍋で煮たり炒めたりのおかずが多い すこぶるええ加減

キャベツとハムとぶなしめじ放り込んでダシ汁でクツクツ

親子丼味に調味してトロトロ玉子で出来上がり 



こんなええもんも隠し持ち~  

沖縄風味いうて

沖縄味じまんいうて  

いっぱいハイビスカス咲かされて

そんなに沖縄マエにマエに出されたら

沖縄感じたい時にしか開けられんじゃろ

ま~だ持っとったん?! って笑われそうじゃ



お汁も結構入っとったから、らふてぃ温める間に白菜ザクザク~

お汁にポイポイ~ クツクツ~~  あっというまに沖縄か~~い



ご飯炊くよりおかゆが早~い  っていうか 富子食のおこぼれ?

強火でボーーボーー炊いたおかゆじゃけどな~


びっとさん ごちそうさま~~

ソーキそばのソーキもええけど おかゆに乗っけるらふてぃもえかったよ~


あれ?! 食べ方誤った?!あたち・・・

煮汁もうまうま らふてぃ~~

鰯のお造り

2008-11-23 | 毎日の食卓
イワシの刺身 大きめなイワシより小いわしの刺身が好きなんよね~

チマチマ チマチマ セコセコ セコセコ 3枚におろして皮はいで酒のアテ作る

この場合、酒飲みながらボチボチやったらええやん と言われるけど

ダメダメ

完成させた達成感で乾杯するんが たまらん たまらん  



ひとまわり小さめ照り焼きになったブリ

刺身に削がれた 本来の姿より薄めの小さめの照り焼きブリ 

Italian Dining Patria   大阪・吹田

2008-11-23 | 洋食・ダイニング
江坂でラーメンでも食べる~? 言いながら走っとったら
いや~ん なんかええ感じのイタリアンあるやーーん


パスタ食べたいやーーん


アンティパスト

どれも丁寧なお仕事されとって美味しいんじゃけど・・・

富子が何でも食べれるようになっとるから こやつらをペロリと平らげてしまう

ワタシの食べしろ 残念ナシよ



ホテルパンのような美味しい美味しいパン

こちらも富子に食い漁られ



えへへ  一日限定10食のカネロニ

さすがにこやつは熱すぎ濃いすぎ  富子に喰えまい

えへへ  うま~~



豚肩ロースとキャベツのラグー

おいちい

和テイストの器がステキ



デザートまで抜かりナシのええお店じゃったやーーーん

富子にほとんど漁られたけど

もう一人前要るやーーーん

ジャンボメンチカツ☆

2008-11-21 | 毎日の食卓
メンチカツ 作るの嫌いなんよね~

じゃけど家で作るのがジューシーでジャンボに出来て美味しいよね~

手のひらサイズのメンチカツ

ピクルス多めに混ぜたコールスロー添えてね~



メンチカツに比べてこりゃ~ええ!! 手間要らずじゃ~

みぃちゃんのポテトグラタン

メンチカツと違って 登場回数バリバリ~

あこうぱん  兵庫・赤穂

2008-11-21 | パン
偶然 パンの日で 2割引きじゃったんす



こんな買うて800円なり

あこうぱんのいっぱ~~いあるパンの中でも特に崇拝しとるのが


坂越の牡蠣を使った惣菜パン

小ぶりな牡蠣ながらに ぎゅ~~っと味が濃い牡蠣

トースターで温めて ワクワク~牡蠣の香りホワホワ~




あこうぱん特製肉まん レジの横でホワホワに蒸されてま~~す