バラ色のラーメン人生

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#1065   岐阜冷麺   @麺 㐂色   (岐南)

2024-08-08 21:55:39 | 岐南

先週の土曜日はいつものルーティン☆

 

 

時刻は5時21分。

朝イチお仕事がある時のルーティン☆

さて、今回は何番だ?

 

 

 

 

 

うぉ、12番?

嘘でしょ??

相変わらずのハードルの高さww

 

 

 

 

 

「麺 㐂色」

で、改めてタイトルコールww

前回の訪問は7月の中旬なのでわりとショートサイクルでの訪問☆

一応オープン時にお店の前まで行ってみると思った通り。

飛び番でほぼ一巡で着座ww

お一人様の強みもあって有難やwww

最近はオペレーションも落ち着いてる印象。

しかしながら大将はちょいちょいイラっとしてるかな?

まぁ~完璧主義なんでしょうね。

いつもメニューをいただくと本当に完成度が高いから。

 

 

 

 

 

「岐阜冷麺」

冷麺ってね。

それほど俺のツボではないのよww

でもね。

コチラの冷麺と聞いたらやっぱ無視は出来ない☆

冷麺は本場森岡で13年前にいただいたんですが。

チェーン店ながら感動した事を覚えてる。

コチラの冷麺も見るからに良さそう。

てか、期待ビシバシで来たんだけどww

 

 

 

 

 

 

トッピングは鶏チャーシュー、茄子、オクラキムチ、ネギ。

涼し気なガラスの器に美しく盛られる☆

 

 

 

 

 

まずはスープを一口。

トロっとした粘度高めの冷たいスープは芳醇な香りを放ちながら喉を通る☆

奥美濃地鶏と本枯れ鰹を見事に全面に押し出したあっさりも分厚い旨味のスープ。

 

 

 

 

 

 

そして合わせる麺は「中野製麺」の麺。

これがニュルリと口に流れ込みモッチリ食感抜群☆

そこに先述のスープが絡むと至福。

冷麺って自分の幼少時代の印象は幼少ながら味気ないみたいなww

それを見事に覆してくれる逸品。

美味しい。

 

 

 

 

 

 

ドンブリのど真ん中に鎮座するオクラキムチ☆

これ抜群の美味しさ。

麺を啜りかじるww

あと5本は欲しいwww

 

 

 

 

 

冷やしにはやっぱ鶏チャ☆

そして茄子が美味しい。

全てが美味し過ぎる。

 

 

 

 

 

「キムチご飯」

今回の麺のお供はコレ。

仕事もあるけど気にしないww

ニラに大根☆

まずはそのままいただくと良いのよコレ。

さらに極上冷麺スープをかけていただくと最高。

 

 

いや~今回もファンタスティック☆

大満足。

ご馳走様でした!

 

 

 

 

お店情報はコチラ!

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

もしかしたら俺の出発点かもしれない。

沢田研二

「6番目のユ・ウ・ウ・ツ」

ウが2つなんですねww

今気付いたwww

1982年リリースって事で42年前の作品ですね。

もっと昔の曲かと思ったwww

「毎日ボク眠れない、愛せない」

「貴方を抱いても」

とか良いですね☆

グラマラスなヴィジュアルは日本の元祖ヴィジュアル系と言っても過言ではない。

 

 

好きな曲いっぱいです☆

「男がピカピカのキザでいられた」

と体現してましたね。


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