＃１０６１ 柳麺 淡麗塩 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先々週の土曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

オープン３０分前に到着。

前回は５月下旬の訪問だったようで。

この日もオープン時には行列☆

相変わらずの人気店です。

 

 

 

 

 

この日はナンバー２ｗｗ

強者がみえますね☆

 

 

 

 

 

 

「柳麺　淡麗塩」

定期的に摂取しないと生きていけないヤツｗｗ

相変わらずの美しいヴィジュアル☆

いついただいても華やか。

これが炗。

前回は「かけ」でいただきましたな。

 

 

 

 

 

 

トッピングは豚チャ、鶏チャ、メンマ、海苔、水菜、ネギに追加で味玉（いつもすみません、、、）。

ドンブリの中の宇宙☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

「塩は補助、出汁を喰わせる」のコンセプトに一切のブレなし。

「神の雫」です☆

 

 

 

 

 

合わせる麺は本当に繊細な逸品。

しなやかしっとり。

そこに絡む極上スープ。

角のない塩に丸鶏の旨味。

あっさりと見せて分厚い旨味☆

至福です。

 

 

 

 

 

２種のチャーシューも絶好調☆

進化してますね。

 

 

 

 

 

「燻香　焼豚たたき飯」

最近は「三彩飯」ではなくコレばっかだな。

もう３回目かな？

 

 

 

 

 

瓶詰めのチャーシュー。

まるで化学の実験ｗｗ

これがまたノギヲスタイル☆

 

 

 

 

 

こんな感じで自分で盛っていただく。

あっさり酸味の利いたタレに香り際立つチャーシューが最高☆

薄切りなのがまた良い。

淡麗なラーメンにピッタリな逸品です。

 

 

いや～最高でした☆

現在はあの大好きな夏の風物詩が提供中ですが今年はいただけそうにない（涙）

しょうがないけど残念過ぎる、、、

また行きます。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

この方もまた偉大なミュージシャン☆

藤崎賢一

「SPY OF LOVE」

RODです。

「SPY OF LOVE」はカップリング曲のようでｗｗ

１９９２年リリースなんですかね。

３２年前か。

のちにバンドを一緒に組むD'RLANGERのCipher様がサポートでライブやったのよねこの曲で☆

キャッチーでノリ最高な曲。

 

 

 

JUSTY NASTYも好き☆

独自のヴォーカルスタイルを持った良いヴォーカリストです。