もう一度食べたい２，０００円超えラーメン！ ＃３０ 麺屋 白神 （過去物 関）

過去物です！
この限定も凄かった☆


「麺屋　白神」

この日の白神は凄かった！
あの熟成肉で有名な「ファンボギ」と「白神」のコラボ☆
これは食べないとって事でオープン１時間前に並んだことを思い出しますｗｗ
２０１６年３月２６日の出来事ですねので丁度３年前！
オープン時には２０人並んでました！










「Snow Aging HIDA BEEF ラーメン」
でコレがそのラーメン！
お値段２，０００円！！
先日高山でいただいた中華そば専門店Ｍの「A-5飛騨牛ステーキ油そば」に２千円オーバーな一杯☆
コチラはその名の通りスノーエイジングされた熟成肉がトッピング！
前日の石神社長のブログに「ラーメン屋らしからぬ演出」と書いてあったのでメチャ期待！










スープは飛騨牛の骨とスジでとった出汁が効いた醤油ベース！
牛骨独特のコクと甘辛な返しが良いですね☆
ポテンシャルをフルに発揮！











合わせる麺は当然自家製麺！
細いながら弾力のある良い麺です☆
そこに牛骨スープ！
じんわり美味しい！











主役の飛騨牛アイスエイジングされたお肉は提供される直前にファンボギの大将自らバーナーでお客さんの前で炙る演出！
これですね！ラーメン屋らしからぬ演出って☆
そして柔らかで旨味たっぷり美味しい！
お肉はお肉、ラーメンはラーメンでとか、概算いくらだとかつまらない事は言わないでくださいｗｗ
ここでしか味わえないラーメンですから！










さらにトロトロに煮込まれた牛スジがのった牛スジ丼もついてきます！
これがまたジワッと甘く美味しい☆
２千円以上の価値は十分あり！










いや～素晴らしかったです☆
またいつかやってくれないかなぁ～！











お店データ
住　所　 　岐阜県関市巾 2-144-6
電　話　　 0575-25-0656
営業時間 11:00～14:00　18:00～21:00
定休日　 　月曜、第3火曜日
駐車場　　 あり