米なすの梅酢煮浸しと酵素玄米

米なすを輪切りにして焼いて、梅酢で煮浸しにしました。

皮が硬めで箸で切るのがやや難ですた。美味しいですけどね。

 

副菜は頂き物のゴーヤを梅酢漬け、最近よく食べている納豆入りコールスローサラダ、ナス（普通のナス）の味噌汁、ご飯は福島の天栄米の玄米で酵素玄米でした（六日目）。

 

今朝は夜明け前に目が覚めてしまいました。

 

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