ヤーコンと長ネギの梅酢豚丼

豚肉を買って、家で料理するのって、ホント久しぶりでした～σ^_^;

ヤーコンを半月切りに、長ネギを斜め切りにして豚肉と炒めて、しょう油少々と梅酢で味付けしたものを丼にしました。

 

梅酢の味付け丼って聞いたことない

丼モノとして美味しい

小梅をのせたけど、見た目が地味か⁉

 

副菜は蒸し安納芋の麻の実焼き、大根の皮の黒ごま炒め、根菜煮物。

黄色ズッキーニと豆腐の味噌汁、ご飯は福島の天栄米を炊きました。

 

 

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